Acılı toyuq köri qeyri-adi dad kombinasiyalarından və sədəqəlikdən qorxmayanlar üçün bir yeməkdir. Qaynadılmış düyü və ya sadə düz tort və salat ilə birlikdə bu yemək nahar üçün lazım olanıdır.
Badem və qatıq ilə Curry toyuq
Tərkibi:
- yaşıl çili bibəri - 2 ədəd;
- badam - 100 g;
- zəncəfil - 2-3 sm bir parça;
- sarımsaq - 4 diş;
- krem - 200 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- qarışıq - 3 ədəd;
- kardamon - 2 ədəd;
- darçın - 1 çubuq;
- garam-masala - 4 teaspoons;
- toyuq - 1 karkas;
- Yunan yoğurt - 100 q;
- cənab.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Çili bibəri toxumlardan təmizlənir və böyük miqdarda kəsilir. Bibər, bibər, zəncəfil və sarımsaq ilə birlikdə bir qarışdırıcıya qoyun. Krem və çırpma ilə düzəldilənə qədər hamısını doldurun.
Toxuculuqda qızardılmış soğan, qərənfil qönçələri, kardamom, darçın və 2 çay qaşığı garam-masalaya yağ və qızardır. Fry, qarışdırmaq, 1 dəqiqə, sonra erkən pişmiş makaron əlavə edin. Biz maye bir qaynağa və mövsümə duz ilə gətiririk. Toyuq parçalara kəsilmiş və qabığının altına qoydu. Quşun üstündə yoğurt yayılır.
Fırın içərisindəki qabı yenidən qapaq ilə örtmüş və 40 dəqiqə bişiririk. Sifariş etmədən əvvəl, toyuqları qaram-masalanın qalıqları ilə səpdirin. Pirinç və buğda kek ilə toyuq köri xidmət.
Bir köri toyuq bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- toyuq - 1 karkas;
- pomidor pomidor - 1/2 tbsp;
- soğan - 1 ədəd;
- köri üçün ədviyyat qarışığı - 1 çay qaşığı;
- sarımsaqdan və zəncəfildən hazırlanmış makaron - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- garam-masala - 1/2 tsp;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Qalın divarlı bir dərin qızartma qabda, yağı qızdırır və qızardırıq
Duz ilə quş mövsümü və tomat püresi tökülür. Yeməklə yanaşı, bir az su və ya bulyon əlavə edə bilərsiniz. Bundan sonra, hazır olana qədər quşu söndürün.
Bu köri qızardılmış və ya haşlanmış yumurta ilə təzə koridorla səpilir, həm də hindilər üçün buğda keksləri üçün adi bir şəkildə xidmət edin.