Pendirli makarna gündəlik menyu üçün dadlı, orijinal yeməkdir. Məhsullar sadəcə xidmətdən əvvəl yağı ilə səpilir və istisnasız hər kəsin istəyə biləcəyi daha mürəkkəb pişik şəffaflığının bu uyğun birləşməsi ilə bəzədilir.
Fırında pendir olan makaron
Bir çox yeməklər üçün dadlı, sobada pendir ilə bişmiş makaron. Qidayı quru istilərlə işləyərkən, qəhvəyi, dadlı qabığının formalaşmasına kömək edir, möcüzələr yaradır və adi bir qarnitadan inanılmaz iştahaaçan bir ikinci çevrilir.
Tərkibi:
- pasta - 400 g;
- pendir yağı - 250 g;
- yağ - 50 g;
- duz.
Hazırlıq
- Pasta hazır olana qədər duzlu suda qaynadılır, bir qaynadılmış quyuya dökülür və cipslərin yarım hissəsi ilə qarışdırılır.
- Yağlı formada qidalandırmaq üçün qalan yeməkləri serpin və 180 dərəcə yüngül, ağızdan sulayan bir parıltı ilə yandırın.
Pendir ilə pişmiş makaron
Pendir və yumurta ilə yumşaq və yumşaq makarna, tərifi aşağıda göstərilmişdir, doyurmağa əlavə edən duzlu ət, göbələk və ya doğranmış kolbasa məhsulları ilə istənilən halda əlavə edilə bilər və dadı və qida xüsusiyyətlərini yalnız daha yaxşı bir şəkildə dəyişir.
Tərkibi:
- spagetti - 500 g;
- təzə seçilmiş yumurta - 5 ədəd;
- Parmesan - 100 g;
- bitki mənşəli yağ - 30 ml;
- soğan - 100 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Duzlu suda bişirilənə qədər qaynadılmış, spagetti soğan qovurmaqla qarışdırılır və istənilən digər məhsullar əlavə edilərək uyğun bir ölçüə yayılır.
- Yumurtaları çırpın, ədviyyatlara duz verin, duz edin və parmesan ilə çiləyin.
- 175 dərəcə iyirmi dəqiqəlik makaron və pendir yeyin.
Ərinmiş pendir ilə makaron
Bundan əlavə, fırının iştirakı olmadan pendir ilə makaron bişirmək necə, lakin daha az dadlı və iştahaaçan idi. Bir tender sousunda makaronın incə kremli dadı kimsəni laqeyd qoymur. Əsas odur ki, yüksək keyfiyyətli təbii məhsullardan istifadə etmək lazımdır və nəticədə bütün gözləntilərdən üstün olacaqdır.
Tərkibi:
- pasta 450 g;
- krem pendir - 150 g;
- maye krem - 150 ml;
- yaşıl soğan lələkləri - 3 ədəd;
- duz, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Duzlu su makarna ilə qaynatmaq, bir ələk onları tökmək, drenaj imkan verir.
- Bu vaxt sousu makaron üçün eritilmiş pendirdən hazırlanır.
- Yaşıl soğan lələkləri ilə bir qarışdırıcı kəpəkdə, duz və bibər.
- Kremi qarışığı tencereye dökün, ərimiş pendir dilimləri əlavə edin və isti, qarışdırın, tamamilə çiçəklənməyincə.
- Soslu bişmiş makaron ilə mövsümü hazırlayın və dərhal isti əlavə edin, yeşillik əlavə edin.
Amerika stilində pendir ilə makaron
Aşağıda təklif olunan pendir olan makarna, Amerika mətbəxinə toxunmaq, ən yaxşı cəhətlərini qiymətləndirmək və sadə və eyni zamanda gözəl yeməklərdən faydalanmağa kömək edəcək. İdeyanı həyata keçirmək üçün eyni vaxtda iki çeşid pendirdən istifadə etmək üstündir: bərk və yarı-möhkəm.
Tərkibi:
- pasta - 300 q;
- çedar - 400 g;
- Parmesan - 500 g;
- un və yağı - 50 qr;
- süd - 450 ml;
- Quru sarımsaq və yer şirin qəlpə - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Macaroni məhsulları paketin təlimatlarına uyğun olaraq qaynadılır.
- Kremli qədər unun üzərinə unu keçin.
- Daha sonra, südün tökülməsi, kütlələrin qarışdırılmasına təsir edərkən, yığılmaların qarşısını almaq üçün çırpın.
- Podsalivayut kütləsi, bibər, bibər, sarımsaq əlavə edin.
- Çedar və parmesanı çırpın və samanın içərisinə qoyun, bütün saman əriyənə qədər qarışdırın.
- Yalnız sousda pendir ilə birləşdirmək və yalnız cəhd edə bilərsiniz.
Göbələk və pendir ilə makaron
Çox dadlı pendir ilə makaron, qoz-fındıq qabında olan resept göbələklərin əlavə istifadəsini nəzərdə tutur. Bu yemək müstəqil olaraq tərəvəz ilə və ya ət və ya kətilərə orijinal, qidalı yan çörək kimi təqdim edilə bilər.
Tərkibi:
- spagetti, lələk, buynuzlar - 200 g;
- təzə göbələklər -200 g;
- soğan - 80 g;
- albalı pomidor - 5 ədəd;
- bitki mənşəli yağ - 40 ml;
- Parmesan - 70 q;
- bibər, duz qarışığı.
Hazırlıq
- Duzlu su pastası ilə al dente vəziyyətinə qaynadın.
- Qızartma qabda, soğan və dilimlənmiş göbələk yağa kəsilir.
- Duzlu qovurma, bibər, albalı və makaron əlavə edin.
- Yeməkdən sonra bir az makaron tökün və yanan odla durun, tez-tez başqa üç-beş dəqiqə çəkin.
- Makaron, parmesan pendir ilə istənilən halda, təzə kəsilmiş fesleğen, maydanoz və ya dodurdan bir yemək əlavə edilir.
Duzlu ət və pendirli makaron
Vaxaca və ondan istifadəyə verilməsi üçün orijinal əşyalar fırında ət və pendir ilə doldurulmuş makaron olacaq. Bu resept italyan mətbəxindən borc götürülür və sousun sadələşdirilmiş versiyasını və sürətli doldurulması ilə daha sürətli həyata keçirilməyə uyğunlaşdırılır.
Tərkibi:
- cannelloni - 400 g;
- forcemeat - 700 g;
- soğan - 70 g;
- orta yağ tərkibli krem - 600 ml;
- xama - 120 g;
- Parmesan - 300 g;
- su - 200 ml;
- İtalyan otlar - 2 çimdik;
- bibər, duz qarışığı.
Hazırlıq
- Duzlu ət su və soğan kubları ilə qarışdırılır, proses və bibərdə duz.
- İtalyan cannelloninin kütləvi kütlələrini doldurun və bir kalıbın üstünə qoyun.
- Bir qabda krem, xama, parmesan yağı, duz əlavə edin, aromatik otlar, bibər ilə ləzzət edin və cannelloni formasında tökün.
- Qızardılmış qabda 25 dəqiqə 190 dərəcə fırın yandırın.
Krem və pendirli makaron
Sonra pendir və krem ilə makaron etmək necə olacaq. Yemək bir neçə dəqiqədə hazırlanır, ancaq zövqünüzə görə sadəcə incə tender və kremli, yüngül incə sarımsaq notu ilə. Çox vaxt spagetti ideyasını həyata keçirmək üçün istifadə olunur, amma buğdanın digər məhsullarından istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- spagetti - 400 g;
- krem - 200 ml;
- Parmesan - 180 qr;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- qoz - 50 g;
- zəmilərə bənövşəyi - çimdik;
- qara bibər, duz.
Hazırlıq
- Duzlu suda, spagetti ilə pişirərkən sousu hazırlayın.
- Krem qaynarını qızdırın, Parmesan yağı əlavə edin, duz əlavə edin, qarışığı bibəri və mövsümi bir çınqıl cücə ilə əlavə edin.
- Hazır spagetti bir süzgəcə dökülür və qurudulur.
- Makarnanı kremli bir sousda pendirlə xidmət edin, qoz ilə səpilir.
Ham və pendirli makarna
Aşağıda təsvir olunan tövsiyələr sizə dadlı pendir ilə hamamlı pendir hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəkdir. Siz dominant et qatarları ilə donuzdan istifadə edə bilərsiniz, reseptdə krem ilə süd dəyişdirin və digər pendir növ istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- pasta - 200 q;
- ham - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- süd - 200 ml;
- krem və ya zeytun yağı - 20 g;
- ədviyyat, duz.
Hazırlıq
- Makaron, al dente vəziyyətinə qaynadılır, qurudulur və bir az bulyonu qoruyaraq pana qayıdır.
- Ham bişirilmiş və qırmızı qədər zeytun və ya digər yağda qızardılmışdır.
- Süd içir, ədviyyat və ədviyyatlar atın, bir neçə dəqiqə maddələr çəkin və bir qaba yayın. Parmesan yarmalarının yarısını duzlayıb, suyu tökün, qarışdırın və bir dəqiqə istilənyin.
- İstəyirsə, qalan pendir ilə makaron verin, təzə cəfəri və ya dodaq əlavə edin.