Toxuculuq olmadan şərab açmaq üçün necə?

Bu, ehtimal ki, hər kəslə baş vermişdi - bir stəkan şərabla özlərini razı salmaq istəmişdilər, bir şüşə şərab aldımlar, ancaq onlar açmağı düşünməmişdilər, buna görə də bir bıçaq sancısı almadılar. Və indi nə edəcəyik, necə spin olmadan şərab açmaq üçün? Çıxarılır ki, bu iş daha çətin deyil və birdən çox tövsiyə var ki, asanlıqla bir spin olmadan şərab açsın.

Tıxacsız bir şüşə şərabı açmaq üçün necə?

1. Əllər doğru yerdən böyüyərsə və evdə bir vida, bir tornavida və pensiya varsa, şüşə onların köməyi ilə aça bilər. Əvvəlcə vidanı mantara burun və vida üçün kəlbətinləri çəkin. Bir az səy və şüşə açıqdır.
2. Tısbağanı bir penknife ilə əvəz edə bilərsiniz. Mantarın dərinliyinə itələmək lazımdır, sonra isə bıçağı sağ açı ilə qatladıqdan sonra şüşədən mantar çıxarın.
3. Ancaq bir bıçaq və ya vasitənin evdə olmadığı bir tıxanma olmadan bir şərab açılsın? İçindəki mantara basmaqla cəhd edə bilərsiniz. Ancaq həmişə dərhal işləmir, ilk növbədə şüşənin altındakı xurma yandırmaq və ya öz ətrafında şüşə (üç dəfə saat yönlü, üç qarşı) ətrafında əymək və ya boyun ilə şüşəni aşağı çevirməlisiniz, şüşəni orijinal vəziyyətinə qaytarmaq lazımdır. Təklif olunan tədbirlərdən birini yerinə yetirdikdən sonra, ştampun içində barmaq ilə asanlıqla itələmək mümkündür.
4. Hələ şüşənin kənarından mantara basmaq üçün cəhd edə bilərsiniz. Xurma altındakı bu pat üçün kifayət deyil, daha əhəmiyyətli bir şeyə ehtiyacınız var. Məsələn, su ilə dolu bir plastik şüşə və ya qalın bir kitab. Tam bir plastik şüşə ortasında, bir şüşə şərabının altına mantar yarıya qədər "tarar" qədər toxunur, sonra əllə götürülə bilər. Və ya bir şüşə şərabın altındakı qalın bir kitab həcminin kökünə toxun. Ayaqları aşağı bir heel ilə bir şüşə qoymaq və ayaqqabı duvara döymək bilər, mantar əlindən asanlıqla çıxartmaq üçün boyun çıxır qədər.
5. Ancaq nadir hallarda hər hansı bəhanə ilə qəzəb yerini tərk etmək istəməyən çox "inadkar" tıxaclar var. Sonra bir yol var - bir bıçaq ilə corks ezmek və tədricən daxilində itələyir. Şarap, əlbəttə, qırıntılarla olacaq, ancaq onun zövqü itirməyəcək. Nəhayət, içki və drenaj mantar qalıqları ola bilər.

Açıq şərab nə qədər saxlanıla bilər?

Şərab açmaq, onu bitirmək həmişə mümkün deyil. Bu vəziyyətdə sual yaranır: açıq şarabı nə qədər saxlaya bilər, necə və harada ediləcək? Bir an əvvəl yadda saxlamalıyıq ki, açıq şərabın uzun müddət saxlanmasından asılı olmayacaq - hava ilə təmasda o, hər halda oksidləşəcəkdir. Və bu prosesin qarşısını ala bilməzsiniz, yalnız bir az yavaşlatıla bilər. Oksidləşmə dərəcəsi bir çox amillərdən asılıdır. Şüşə içərisində qapalı havanın miqdarı və şərabda şəkər miqdarı və şərabın saxlanıldığı temperatura. Otaqda isti və şüşə içərisində olan az şarap, daha tez içki sirkə çevrilir. Açılışdan bir neçə saat sonra, adətən, şarap dəyişmiş dad və aromanı görə biləcək, bir neçə gündən sonra belə şərab içmək mümkün olmayacaq. Buna görə, ilk işi sayının azaldılmasıdır bir şüşə içərisində, şərabları kiçik yeməklərə tökür. Sonra, şüşə sıx şəkildə tıxanmalıdır. Şarap ağsa, soyuducunun alt şelfinə yerləşdirilməlidir və orada 1-2 gündən artıq saxlanılmalıdır. Qırmızı şərab eyni müddət ərzində otaq temperaturu ilə davam edəcək - soyuqlaşmağa ehtiyac yoxdur. Lakin şərabı güclü kateqoriyadan, məsələn, liman, şeri ilə bitirməmisinizsə, onda 2-3 həftə müddətinə saxlana bilərlər.

Ümumiyyətlə, fransızca deyirlər ki, əgər bir şüşə şərab açsaydınız, bitirmədiniz, sonra şüşəni açmamalısınız. Beləliklə, şərabın bu cür bilicilərini dinləyirik və şarımı olmayan bir şüşə içərisində saxlayaraq şərabı korlamaq üçün gücümüzü əvvəlcədən hesablamağa çalışırıq.