Aşağıda çay içmək üçün masa bəzəyəcək bir maya xəmir dən don ilə unikal pies üçün reseptlər haqqında danışacağıq.
Alma və kərə yağı ilə maya tortu - resept
Bu testin reçetesindeki maya olmasına baxmayaraq, kifayət qədər sadə və tez hazırlanmışdır ki, bu da onların qənnadı məmulatı qabiliyyətlərini inkişaf etdirməyə başlayan hər kəs üçün idealdır.
Tərkibi:
- un - 240 qr;
- təzə maya - 15 q;
- süd - 115 ml;
- yağ - 35 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 115 g;
- alma - 2 ədəd;
- kərə yağı - 280 g.
Hazırlıq
- Sütü yüngül şəkildə qızdırın və şəkəri bir çimdik ilə tatlandırın. Maya isti südün səthinə qoyun və köpüklənənə qədər buraxın.
- Bununla birlikdə qalan şəkərin yarısını bir kənara qoyun və digər yarısını quşçuluq ilə ovuşdurun.
- Yumurta, yumşaq yağı və təxirə salınmış şəkərin yarısını bir-birinə bükün.
- Un və maya həllini yağlı yumurta bazasına əlavə edin. Yoğurmayı təkrarlayın və xəmirin hazırlanmış qalığa tökün. Hamuru yarım saat ərzində istidə buraxın.
- Çekirdekdən almalar çıxarın və üzüklərə kəsin. Xəmirin üzərinə alma halkaları qoyun və hər birinin ortasında lingonberry yarım qaşıq qoymaq.
- 160 dərəcə 40 dəqiqə hər şeyi yandırın.
Yağlı maya xəmirindən kərə yağı ilə açılmış tort
Tərkibi:
- maye xəmir qatarı;
- krem pendir - 195 q;
- portağal suyu - 15 ml;
- şəkər - 45 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- dırnaqdan quru - 70 q.
Hazırlıq
- Portağal suyu, şəkər və bir neçə yumurta ilə birlikdə krem pendir.
- Bir xəmir hamur qatını çıxarın və kalıba qoyun.
- Krem pendir üzərinə dökün, zoğalı çörək parçalarını yaydırın və onları pendirlə doldurun, yer üzündə gözəl ləkələri tərk edin.
- Təxminən yarım saat üçün 190 dərəcə bişirin.
Kərə yağı və xama ilə maya tortu
Tərkibi:
- quru maya - 10 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 195 qr;
- cowberry - 145 g;
- şəkər - 175 q;
- yağ - 25 g;
- süd - 115 ml;
- xama - 320 q.
Hazırlıq
- Mayanı isti, yüngül şirinləşdirilmiş süddə yuyun. Köpük üçün buraxın.
- Bir neçə yumurta və bütün şəkəri və bir az yağın yarısını duz edin. Maya həllində duz və un əlavə edin.
- Xəmiri qalan yumurta və şəkərlə qarışdırın. Onu giləmeyvə qəlibinə əlavə edin.
- Maya xəmirini kalıbın üzərinə dökün və üstəlik bir xama qayışı ilə örtün.
- Pasta 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.