Cupcake sadəcə dünyanın bir çox ölkələrinin kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən sevilən gözəl bir yeməkdir. Yalnız bir az vaxt, qidaların kiçik bir seçimi, dadına əlavə maddələr - və həssas və dadlı hamurdan əvvəl. Gəlin cupcakes üçün bəzi test reseptlərinə nəzər salaq və bunu görəcəksiniz.
Yoğurtda cupcakes üçün xəmir
Tərkibi:
- kefir - 1 ədəd;
- yağ - 100 g;
- şəkər - 1 ədəd;
- buğda unu - 2 məhsul;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörəkçilik toz - çimdik.
Hazırlıq
İndi sizə cupcakes üçün xəmir hazırlamaq necə deyirəm. Hər şey tez və asandır. Kərə yağı bir mikrodalğada əridir, soyuduq, bir az kefirə dökün, sirkə ilə söndürülmüş çörəkçilik tozunu və ya soda əlavə edin. Bir neçə yumurtanı qırırıq, şəkər, un tökür və xəmir yoğurur ki, heç bir topuz yoxdur. Sonra biz hazırlanmış forma tökülür və onu 180 dərəcə temperaturda fırında yandırmaq üçün qoyduq. Hazırlıq bir matç və ya diş həkimi ilə yoxlanılır.
Çörək istehsalçisində tort üçün xəmir
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- marqarin - 200 g;
- şəkər - 150 g;
- şəkərli meyvələr - 100 g;
- Üzüm - 100 q;
- qoz-fındıq - 100 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- toz şəkər - 50 g;
- limon - 1 ədəd;
- rum - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Gəlin daha bir seçim edin, necə cupcakes üçün xəmir etmək. Beləliklə, kərə yağı, şəkər, yumurta, duz və limon zarı ilə döyülmüşdür. Hər şeyi səliqəli bir şəkildə çörəkçiyə forma tökür və daha əvvəl soda və ya çörək pudrası ilə qarışdırılmış siftə unu ilə yuxuya düşürük. Şəkərli meyvələri, üzüm və qoz-fındıqları əlavə edirik. Biz kütlələri əl ilə qarışdırırıq və kalıbı çörək istehsalçıya qoyuruq. Biz "Cupcake" rejimi qurduq, qabığımız - "işıq". Çörək hazırlayıcımızdakı dadlı fincanımız hazırdır! Şəkər tozu ilə yandırmaq və ya eritilmiş şokolad tökmək.
Multivarkda tort üçün xəmir
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- marqarin - 200 g;
- şəkər - 1 ədəd;
- un - 300 qr;
- Vanillin - dadmaq;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Üzüm - 200 q.
Hazırlıq
Belə ki, əvvəlcə eritilmiş marqarin diqqətlə şəkərlə ovlanır. Biz yumurtanı qırır, vanilin əlavə edirik və hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Daha sonra, multivarkada tort üçün xəmirdə əvvəlcədən yuyulur və qaynar suya qısaldılmış üzümləri qoyun ki, şişir və şişirsin. Bundan sonra unu və pişirən tozunu kütləə tədricən tökün. Hər şeyi yuxarıdan altına diqqətlə qarışdırırıq. Hamur tutarlılığı qalın bala bənzəyir. İndi çox dəmirli yağdan bitki yağı ilə qabağın altına atın və yavaş-yavaş üzümlü qaşıqlar üçün xəmirdən drenaj edin. Cihazda "Pişir" rejimini seçin və kronometrini 60 dəqiqə təyin edin. Bir saat ətəkdən sonra, bişmiş mallarımızı hazırlıq üçün yoxlayırıq, bunun üçün adi çarxı istifadə edirik. Yalnız onu cupcake yapışdırıb çıxarın. Xəmir izləri varsa, o zaman kola hələ hazır deyil. Bu vəziyyətdə pişirmə müddətini bir qədər uzatın.
Çörək pendirindən pasta qəlyanaltılar
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- kəsmik pendir - 200 q;
- soda - 1 çay qaşığı;
- sirkə;
- şəkər - 2 ədəd;
- marqarin - 300 g;
- un - 2 ədəd;
- nişasta - 1 tbsp.
Hazırlıq
Kök pendir soda ilə əvvəlcədən sirkə sirkə ilə qarışdırılır və kütlələri təxminən 15-20 dəqiqə dayanacaq. Zaman sərf etmədən,
Daha sonra siqaret və ya metal kalıpları bişirmək üçün hazırlayırıq, yağı ilə yağlayırıq və bişmiş xəmir qoyur, həcminin yarısını tamamlayırıq. Hazırlanan sobada 180 dərəcə çörək bişirin. Biz çay, süd, qəhvə, jelly və ya kompot ilə masaya xəmir xidmət edirik.