Bir çox insanlar tərkibində zərərli maddələrin olması səbəbindən marmelad almazlar. Amma faydalı və təbii məhsullar istifadə edərək, evdə jelly şirniyyat edə bilərsiniz.
Jelly evdə suyu şirniyyat
Tərkibi:
- təzə sıxılmış portağal suyu - 115 ml;
- İçməli su - 105 ml;
- gelatin qida - 20 g;
- limon qabığı - 10 g;
- şəkər - 415 qr;
- limon suyu - 60 ml;
- portağal qabığı - 10 q.
Hazırlıq
Narenciye sitrusu kiçik bir şirniyyat üzərində parçalanmışdır. Gelatin portağal suyu içində sıxaraq 15 dəqiqə buraxın. Mərhələli sirkə şəkərini tökərək az miqdarda içməli su tökün. Çörək yoğurma əlavə edin və soba üzərində yeməklər qoyun, orta atəşə dönün. Qaynar sonra boğazı bir neçə dəqiqə boğazlayın, bir taxta qaşıqla daim qarışdırmadan unutma. Sonra, şərbəti çıxarın, jelatin əlavə edin və hər şeyi uniforma qədər qarışdırın. Süzgəcdən isti şərbəti süzün. İndi forma götürün, qida filmi ilə əhatə edin və jelly kütləini döyün. İş parçasını soyuducuya göndəririk və bir neçə saat dondurmaq üçün marmeladdan buraxırıq. Sonra, masanın üzərindəki qatı yerləşdirin, porsiyalara bölün və şəkərlə çiləyin.
Coca-Coladan Jelly şirniyyatları
Tərkibi:
- Coca-Cola - 425 ml;
- Gelatin qidası - 20 q.
Hazırlıq
Soyuq koka kola içində nəmləndirilmiş jelatin, tərkibini qarışdırın və şişkinlik üçün 15 dəqiqə kütləsi buraxın. Köpüyü diqqətlə qurun və qabları soba üzərinə çıxarın və göndərin. Qarışığı qızdırın, amma qaynadın. Jelatin tamamilə ləğv edildikdən sonra diqqətlə hazırlanmış kalıplara zərifliyi tökün, soğutucuya soyuducu və ev jelly şəkəri göndərin.
Evdə jelly şirniyyatları üçün resept
Tərkibi:
- gelatin qida - 10 g;
- içməli su - 215 ml;
- Çiyələk - 205 q;
- şəkər tozu - 15 q.
Hazırlıq
Jelly şirniyyat hazırlamadan əvvəl, qida jelatinini bir qaba tökün və bir stəkan sərin su içməyin. Çiyələklər yuyulur, kuyruğu yırtılır və giləmeyvələri homojen bir vəziyyətə keçirir. Kiçik toz şəkər atın və tamamilə hamısı
Şişkin jelatin bir tencere içərisinə töküldü və tərkibini bir qaynadək orta istidə gətirdi. Tez guruch püresi daxil edin və tez qarışdırın. Gözlədiyimiz zaman, kütlənin qalınlaşması və qida filmləri ilə örtülmüş kalıplara tökürük. Müalicəni otaq temperaturu ilə soyuduq, sonra soyuducuda 5-7 saat göndəririk. Qatılaşdırıldıqdan sonra marmelad çıxarırıq, istəklə tozu şəkərlə tökürük və çay üçün şirniyyat veririk.