Krupenik , qarğıdalı qarışığı ilə qarışdırılmış və üstü yağı ilə bulaşmış, qarğıdalı yağı və ya darıq taxılından ən çox bişirilmiş bir növ güveçdir. Hazır krupenik uşağına mükəmməl uyğun gəlir və onu düzgün hazırlamaq üçün indi sizə təklif verəcəyik.
Uşaqlar üçün pendirlə qarğıdalı qarğıdalı
Tərkibi:
- qarğıdalı qablar - 400 g;
- çörək qırıntıları - 60 g;
- yağ - 50 g;
- xama - 4 tbsp. qaşıq;
- süd inəyi - 500 ml;
- Tərəvəz şəkəri - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 4 ədəd;
- qırmızı pendir - 200 q.
Hazırlıq
Biz iyləri yuyub yaxalamaq, bir qabda tökmək, su ilə doldurmaq, qapaq ilə örtmək və güclü bir odğa qoyduq. Piyi qaynadarkən, istiliyi azaltın və 15 dəqiqə pişirin, sonra da isti südün tökülün və yarım saat ərzində yavaş bir atəşə qaynadın.
Sonra yumşaqlıqdan plitələrdən qabları çıxarın, kaşığı bir qaba köçürün, bir az soyudun, 3 yumurta sürün, dadmaq üçün təmizlənmiş ləzzət, duz, şəkər əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hazırlanan kütlə yağı ilə yağı ilə yayılıb və çörək bişirmə qabına səpilir. Köpük görünənə qədər qalan yumurta qaymaqlı ilə çırpılır və gübrə səthini bu qarışıq ilə yayır. Çörəyi qabaqcıl bir sobaya göndəririk və təxminən 25 dəqiqə gözləyirik. Biz bitmiş krupnikə bal və ya çırpılmış krem ilə xidmət edirik.
Krupenik uşaqlar üçün kəsik püresi ilə
Tərkibi:
- Wheatgrass - 1 ədəd;
- süd - 2 məhsul;
- xama - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bülletenlər;
- kəsmik pendir az yağlıdır - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- yağ - 50 g;
- Tərəvəz şəkəri - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Qaynar sümüyün içərisində dibə dökün və qarışdırıncaya qədər aşağı temperaturda bişirin. Sonra diqqətlə plitə dən püresi aradan qaldırılması, püresi curd, bir az smetan qoymaq, yumurta, duz, şəkər dadmaq və hər şeyi hərtərəfli qarışdırmaq. Forma bitki yağı ilə yaxşıca yayılır, çörək səpilərinə səpilir və hazırlanmış bir kütlə qoyulur. Bir qaşıq ilə səth səviyyəsi, qalan smetana, qırıntı yağı yağlayın və təxminən 25 dəqiqə isti bir sobada qoyun. Yeməyi bişirənə qədər 180 dərəcə bir temperaturda bişirin.
Uşaqlar üçün kəsmik püresi ilə bir kələm roll üçün resept
Tərkibi:
- qarğıdalı yağı - 2 məhsul;
- Dik qaynar su - 3 ədəd;
- kəsmik pendir az yağdır - 400 g;
- Tərəvəz şəkəri - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- hindistan cevizi yağı - dadı;
- Kərə yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yarmalar yuyulur, bir qazana qoyulur, qaynar suya tökülür və bir saat şişməyə buraxılır. Sonra artıq maye birləşdirmək, bir qabda kaşığı köçürmək, yağ əlavə, qarışdırmaq və yüngül sərin. Bundan sonra şəkər tökür, süfrəyə qoyur, duz təzədir, xama əlavə edir, yumurta sürür və qarışdırır. İndi piyi bir ələk vəziyyətə keçiririk və onu çox maye üçün şüşəya qoyuruq. Hazırlanan kütlə yağlı yağda paylanır və kokos tıraş forması ilə səpilir və 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırılır.