Bu gün necə gözəl ev istehsalı vareniki albalı ilə necə danışacağıq. Səhər yeməyiniz üçün sevimli yeməklər olacaq, həmçinin bütün gün üçün enerjinizlə və böyük bir əhval-ruhiyyəni ödəyəcəklər.
Dondurulmuş albalı ilə püresi üçün resept
Tərkibi:
- un - 2,5 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- kefir - 1 ədəd;
- marqarin - 100 g;
- kartof nişastası - 1 çay qaşığı;
- xama - dadmaq;
- kərə yağı.
Doldurma üçün:
- dondurulmuş albalı - 300 g;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz unu yandırırıq, bir slayd ilə kuboka tökərək kiçik bir çubuq çıxarın və səliqəli yoğurt və ərimiş marqarini döyün. Sonra bir az duz qoyun, yumurtanı kəsin və homogen xəmir yoğurun. İndi giləmeyvə hazırlayaq: onları boşaltın, bir az yuyun, sümükləri çıxarın. İzolyasiya edilmiş suyu ayrı bir qabda boşaldılır. Testdən sonra, kiçik parçaları qoparmaq və dairələri kənarlaşdırın. Hər birinin mərkəzində şəkərlə səpilən bir neçə albalı qoyduq, düz şirniyyat örtüldük. Bundan sonra sobanı sobaya qoyun, ona su tökün və bir qaynağa gətirin. Bir az duz atırıq, qarışdırırıq, iş parçalarımızı yayırıq və vareniki qədər dondurulmuş albalı ilə hazırlayırıq. Daha sonra, onların səs-küyünü diqqətlə götürün, əriyən yağı ilə albalı suyu və ya yağla bir plaka və suya əlavə edin.
Dondurulmuş albalı və süzgəc ilə Vareniki
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 300 qr;
- xama - 250 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- un - 300 q.
Doldurma üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- kəsmik - 300 g;
- Vanillin - dadmaq;
- zəmin darçın - dadmaq;
- çuxursuz dondurulmuş albalı - dadına;
- toz şəkər.
Göndərmə üçün:
- xama - dadmaq;
- Yağı - 100 q.
Hazırlıq
Əvvəlcə köftəyə bir xəmir edək. Bunu etmək üçün, bir qaymaq krem qoymaq və yumurta və bir çimdik duz ilə bir mikser ilə döymək. Sonra biz tədricən süzülmüş un tökülür, kütlələri qarışdıraraq soyuducuya qoyduq. Vaxt sərf etmədən, doldurulmasını hazırlayırıq: yumurta və şəkər ilə yaxşı pendir hazırlamaq, dadı ilə vanilin və darçın əlavə edin. Kirazlar əvvəlcədən dondurucudan çıxarılır və defrost edilir, sonra zəruri hallarda sümüklərdən yuyulur və sərbəst buraxılır. Soğulmuş xəmir bir təbəqə halına salındı, bir dairə dairəsi kəsdi və hər birinin mərkəzində bir az pendir və bir neçə kiraz yaydıq. Diqqətlə kənarları yırtın və qaynar və az duzlu suda dondurulmuş albalı ilə vareniki qaynatın. Hazır yeməyimizi yağı və ya xama ilə xidmət edirik.
Multivarkda dondurulmuş albalı ilə kölnə üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- kefir - 250 ml;
- un - 300 qr;
- soda - çimdik;
- duz - çimdik.
Doldurma üçün:
- çuxursuz dondurulmuş albalı - 200 g;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir qabda bir cüt üçün albalı ilə püresi hazırlamaq üçün kefir tökün və duz və soda atın. Hər şeyi qarışdırın, yavaş-yavaş unun üstünə tökün, yüngül bir xəmir yoğur, elinə əl tutun. Sonra mətbəx masını unla tutaraq, xəmir yayıb, kiçik bir parçasını qopar və kolbasa yuvarla. Biz onu bir neçə bərabər hissəyə ayırdıq,