Gəzintidən edilən yeməklər ənənəvi olaraq bayram yeməyinə xidmət edir. Çox zəhmət çəkən və çətin bir proses olduğuna baxmayaraq, adətən bu, doldurulur. Belə bir yemək üçün vaxtınız yoxdursa, onda pike bişmiş bişirilmiş pişirilə bilər. Gəlin, sizinlə maraqlı, lakin sadə cutlets üçün sadə reseptlər nəzərdən keçirək və siz özünüzə və zövqünüzə daha yaxın olan bir şey seçəcəksiniz.
Fırının içərisində Pike kətilləri
Tərkibi:
- pike - 1 kq;
- Yağı - 170 q;
- soğan - 3 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- bitki yağı;
- irmik - 2 tbsp. qaşıqlar;
- pomidor ketçup - dadmaq;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Dadlı kələkləri çaydan necə çıxarmaq olar? Əvvəlcə bütün tərəvəzləri bişirmək lazımdır. Soğanları təmizləyirik və kublar içərisində kəsirik. Qızılı qəhvəyi qədər qızartma qabda qızartmaq. Sonra biz yerkökü təmizləyirik, üçü isə böyük bir yuyucuda. Soğana əlavə edin və tərəvəzlər qəhvəxana qədər bişirin.
Bu vaxt biz balıq tutacağıq. Biz dəri və sümüklərdən diqqətlə ayırmaq və başqa bir soğan ilə birlikdə bir ət çəkicisi ilə atlayaraq bir çay düzənliyini götürürük. Əzəmətli, qızardılmış tərəvəz, ədviyyat, duzlu ətli ət əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Yaş əlləri ilə biz balığın kütləsindən kiçik balıq çiçəkləri yaradır və yüksək bumps ilə yağlanmış bir pişirmə qabına qoyuruq. Biz onu 180 ° C-ə qədər qızdırmalı bir qabda göndəririk və kətilər bir az tutduqdan sonra gözləyin. Sonra onlara qaynar su ilə seyrək pomidor ketçup ilə doldurun və orta temperaturda təxminən 20 dəqiqə pişirməyə davam edin. Biz qaynadılmış kartof və ya qarğıdalı ilə birlikdə bişmiş balıqlardan kəsiklərə xidmət edirik.
Çaydan qovurulmuş keksalar
Qızardılmış balıq patties, necə istifadə etmək istisna olursa olsun, çox şirəli və insanely dadlı olur: soyuq və isti.
Tərkibi:
- pike - 2 kq;
- donuz əti yağı - 250 q;
- ağ çörək - 100 g;
- süd - 200 ml;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Çörək pişiklərindən hazırlanan yemək tərifi çox sadədir. Biz balıq alırıq, dəri və sümükləri təmizləyirik, bağırsaq və filizlərə kəsik. Biz parçaları kəsdik və pastırma və soğan ilə birlikdə ət parçalayıcıdan və ya bir qarışdırıcı ilə parçalayırıq. Çörək bir qabda kəsilir və südlə doludur. O, bütün mayalanmağı özünə daxil etməyini gözləyirik, ətini bərk bişirir və əlavə edir. Solim, bibərini dadmaq və yaxşı qarışdırmaq. Bəslənmiş homojen kütlədən biz kiçik kisə hazırlayırıq və hər iki tərəfdən bitki yağı içərisində qızardırıq. Çörəklər, çox sonunda, qəhvə qabına bir qədər su və ya süd əlavə edərsə, daha sulu olur və təxminən 10 dəqiqə qapalı qapaq altında söndürür.
Pike ilə Pike cutlets
Tərkibi:
- çəmən filesi - 800 g;
- donuz - 800 g;
- soğan - 2 ədəd;
- un;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz bir neçə dəfə balıq filesi ilə soğan və donuz əti ilə birlikdə bir ət dəyirmanı keçir. Solim, bibər dadı və yumurta əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və yaş əlləri ilə balıq-ətli çörəkli köftə edirik. Sonra hər iki tərəfdə bitki yağında unu qızardın.
Pike və pendir ilə Pike cutlets
Tərkibi:
- çəmən filesi - 700 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- fındıq - 0,5 tsp.
- pendir - 100 qr;
- irmik - bişirmə üçün;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Balıq filesi soğan ilə birlikdə ət ətəklərindən keçirilir. Yumurta, ceviz, duzu əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Pendir, böyük bir şkafda ayrı bir boşqabın üzərinə sürtülür. Balıq ovucundan kiçik tortlar meydana gətirdik, ortada pendir və şəkər kətilərini qoyduq. Biz hər iki tərəfdən qızardılmış qəhvəyi qədər irmik və qızartma şəklində buraxırıq. Bon appetit!