Bu gün həm soyuq, həm də isti qəlyanaltıların tərifləri onların bolluğuyla bizi xahiş edin. Yalnız qonaqları fantaziya edin və sürpriz edin. Amma təzə doldurulmuş pomidorlar bayram masasında xüsusilə əlverişlidir. Birincisi, parlaq və heyecan verici qırmızı iştahı və ikincisi, hər bir pomidor parçası tərəfindən xidmət edilə bilər olması səbəbiylə. Və yemək üçün vaxt çox azdır.
Doldurulmuş pomidorun hazırlanması
Ən çox doldurulmuş pomidorlar soyuq qəlyanaltı kimi təqdim olunur, ancaq onları qızardılmış pendir üstünə tökmək və fırın göndərmək, yaxşı bir isti qəlyanaltı və ya hətta müstəqil yemək əldə etmək yolu ilə - seçdiyiniz dolğunluqdan asılıdır. Pomidor, yumurta, dəniz məhsulları, pendir, göyərti, ət məhsulları və istənilən tərəvəz ilə hər şey ilə pomidor hazırlaya bilərsiniz. Gördüyünüz kimi, öz yolunuzu edə biləcəyiniz bir təsəvvür var. Pomidorları iki şəkildə təzələyə bilərsiniz: pomidorun üst hissəsini kəsərək doldurulması ilə ortanı doldurun və ya pomidoru yarıya endir. Ekstrakte edilmiş pulpa doldurulma reseptində bir tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər və ya pomidor əlavə ilə digər yeməklər etmək üçün istifadə edilə bilər.
Karideslə doldurulmuş pomidor
Tərkibi:
- pomidor - 4 ədəd;
- karides - 350 g;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- grated pendir - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Pomidorları diqqətlə yuyun, yumşaq bir şəkildə üstünü kəsib pulpanı bir qaşıq ilə çıxarın. Tuz və nəticədə çıxan suyu axmağa icazə verin.
Karides su ilə yuyulur, qabıqdan təmizlənir, sonra təxminən 5 dəqiqə duzlu suda qaynadılır.
Yağları yuyun, quru və incə doğranın. Pendir yaxşı yulaf üzərində qarışdırın və göyərti, karides ilə qarışdırın, zeytun yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Pomidor hazır doldurulma ilə doludur və üstündəki göyərti ilə bəzəyir.
Tuna ilə doldurulmuş pomidor
Tərkibi:
- pomidor - 4 ədəd;
- tuna (konservləşdirilmiş yemək) - 1 ədəd;
- mayonez, bitki yağı - dadmaq;
- soğan - 1 ədəd;
- grated pendir - 50 g;
- qaynadılmış yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Konservə qidasını açın, məzmunu bir çanaqla çıxarın və çəngəllə diqqətlə məşq edin. Pendir böyük bir şkaf üzərində qarışdırın. Yumurta qaynatmaq və incə doğranın. Soğan qızardılmış qədər qızartmaq və bitki yağı ilə qızardın. Tuna, soğan və pendir qarışdırın. Pomidorları yuyun, yuxarı kəsin və ətini çıxarın. Doldurulmuş doldurulma pomidorun ortasında, üst qapağını kəsilmiş üstə doldurun.
Kirli Pomidor Dolması
Tərkibi:
- albalı pomidor - 10 ədəd;
- Avokados - 1 ədəd;
- xama qaynadır - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- Somon az duzlu - 50 q.
Hazırlıq
Bir pomidorla yumşaq bir şəkildə üstünü kəsib qaşıq ilə bədəni çıxarın. Avokado soyulması, daş çıxarmaq və gözəl doğramaq. Somonu kiçik parçalara ayırın. Xama, somon və avokadanı qarışdırın, hazırlanmış doldurulma ilə albalı pomidorları doldurun. Yuxarıdan cəfəri bir yarpaq ilə bəzəyəcək.
Pomidor yumurta ilə doldu
Tərkibi:
- pomidor - 6 ədəd;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- dib - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xama qaynadır - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kiçik pomidorları götür, üstündən kəsib bir kaşık ilə pulpa çıxarın. Pomidorları meyvə suyunu boşaltmaq üçün çevirin. Yumurta qaynadılmış, incə doğranmış, xama, duz və incə doğranmış şüyüd ilə qarışdırılır. Orta bişirilmiş doldurulması ilə doldurun.
Salat ilə doldurulmuş pomidor
Yeri gəlmişkən, pomidor bir salat ilə doldurulub, hətta qalıqları - yeməyi xidmət edəndə yalnız fayda verə bilər. Salat, qarğıdalı və ya fasulyeyi ehtiva edə bilər, sevdiyiniz "Olivier" istifadə edin və ya ət salatası ilə doldurulmuş pomidorları bişirin - sonra onlara əsas yemək kimi xidmət edə bilərsiniz.