Bir stəkan dadlı və sərin pivə isti günlərin başlanğıcı ilə çox yaxında əlaqəli olacaqdır. Çiplər və qurudulmuş balıq şəklində qəlyanaltıların bir növünə özümüzü məhdudlaşdırmamaq üçün topladığımız tariflərə diqqət yetirməyi tövsiyə edirik. Üstəlik, qeyd etmək lazımdır ki, bu reseptlərdən hər biri pivəni əsas maddələrdən biri kimi ehtiva edir.
Birək isti qəlyanaltı üçün resept
İndi isti şirin toyuq qanadlarını bişirəcəyik.
Tərkibi:
- zəncəfil pivəsi - 1 ədəd;
- soy sousu - maddənin 1/4 hissəsi;
- qarğıdalı yağı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- qırmızı bibər - 1/4 tsp.
- toyuq qanadları - 1 kq;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- grated zəncəfil - 1 tbsp. qaşıq;
- Çili bibəri - dadmaq;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər;
- yaşıl soğan.
Hazırlıq
Bütün zəncəfil pivəsinin yarısını qarışdırmaq üçün, 2 qaşığı soya sousu, qarğıdalı yağı və qırmızı bibər. Marinadakı qanadları daldıraraq 1 saatlıq müddətə buraxırıq.
Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılıb, qanadları kağız havlularla nəmləndirdikdən sonra folqa ilə örtülmüş çörək üzünə qoyduq. 45 dəqiqə toyuq yandırırıq.
Sırğa yağa əridib zəncəfil və çiliyə qovur. Qalan pivəni duz edin, bal əlavə edin və hər şeyi qaynağa gətirin. Maye yarıya qədər buharlaşdıqda, sousu sınamaq və ədviyyatlara dadmaq üçün əlavə edin. Çıtır qanadlar sous ilə qarışdırılır, doğranmış yaşıl soğanlara səpilir və masaya xidmət edirlər.
Pivə üçün aşağı kalorili qəlyanaltı
Birə ən yaxşı qəlyanaltı təzə karidesdir və onlar da dadlı və çox tez hazırlanırlar. Bizim reseptimizə görə sous ilə karideslər hazırlamaqla əmin olun.
Tərkibi:
Karides üçün:
- yağı;
- su;
- qabıqda karides - 1 kq;
- pivə - 1 tbsp.
Sos üçün:
- ketçup - 6 tbsp. qaşıqlar;
- Grated horseradish - 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bibər çimdik.
Hazırlıq
Tencerədə yağı yuyun və su ilə qarışdırılan yüngül bir pivə tökün. Biz bir qaynatmaq üçün maye gətiririk, bir çimdik duz əlavə edin və hazır qədər karidesə qaynaq.
Sous üçün bütün maddələr kiçik bir qabda qarışdırılır. Yemək xidmət etməyə hazırdır!
Pivə üçün tez qəlyanaltı üçün resept
Bu qəlyanaltı yalnız ucuz və hazırlamaq üçün asan deyil, həm də son dərəcə dadlıdır. Bu resept təkcə pivə üçün kifayət deyil, həm də masa üzərində hətta ən iştahaaçan qəlyanaltılar üçün kifayətdir. Yeri gəlmişkən, bu şirin yalnız qızartma soğan üçün deyil, toyuq qanadları və ya squid üzüklər üçün istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- cayenne bibər - 1/4 tsp.
- yüngül pivə - 3/4;
- soğan - 2 ədəd;
- neft.
Hazırlıq
Soğan böyük halkalara kəsildi. Tencerede biz neft yuyuruq. Uni yumurta, bibər və pivə ilə qarışdırın. Biz soğan üzüklərimizi dərin qızardılmış çubuqda və qızartdıq. Pivə üçün belə bir qəlyanaltı "Hot" rejimində yağın istiləşməsinə, bir çox həcmdə hazırlana bilər.
Pivə üçün dadlı məzə
Bəzən ən həssas balıqlar bir stəkan pivəyə mükəmməl əlavə ola bilər. Siqaretli balıqların bir hissəsinə sərf etmək əvəzinə bir neçə təzə dondurulmuş sardina almaq və reseptimizə görə pivəyə qəlyanaltı hazırlamaq.
Tərkibi:
- yüngül pivə - 1/2 st .;
- duz - 1/2 tsp;
- un - yarım əsr;
- təzə dondurulmuş sardina - 100 g;
- kireç;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Bir qabda ədviyyatlar və pivə unu ilə qarışdırın. Sardines (hər hansı bir sevimli kiçik balıq uyğun) bir kağız dəsmal ilə silinir. Tencerede biz qızardığını qızardırıq. Balıqları çömçəyə atırıq, götürək, qızardılmış qəhvəyi (2-3 dəqiqə) qədər qızardılmış qabığında sardina qazanmaq və qızardır. Hər hansı bir sevimli sous və kireç dilimləri ilə balıqlara xidmət edirik.