Həssas somon filesi dilimləri ilə şirin soğan şorbasının birləşməsi unikaldır. Balıqlı açıq soğan şorbası birbaşa sübutdur. Özünüzə və ailənizə yalnız doyurucu, həm də ləzzətli bir yemək ilə yanaşmayın, özünüzü aşağıda təqdim olunan tariflərdən biri üçün qeyri-adi şorbanı hazırlamağa icazə verin.
Somon ilə İspan soğan şorbası resept
Tərkibi:
- göyərti filesi - 1 kq;
- əhəng suyu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- cəfəri yeşillikləri;
- duz - 2 teaspoons;
- qara bibər - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 4 diş;
- Marinated Bolqar bibəri - 4-5 ədəd;
- qırmızı soğan - 4-5 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- Qurudulmuş oregano - 1 tsp.
Hazırlıq
Sümüklərin olması üçün somon balığını yoxlayırıq və lazım olduqda onları çıxarırıq. Biz bir qabda fileto qoydu və əhəng suyu tökdük, bibər və duzlu maydanoz ilə duz əlavə edin.
Qarışıq bibər bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır, 1/3 fincan su əlavə edir. İstəyirsinizsə, bibərli kartofu püresi açmaq üçün bir az doğranmış bibər əlavə edə bilərsiniz.
Qızartma qabda yağ tökülür və orta istilikdə istiliyin. Dilimlənmiş sarımsağın təxminən 30 saniyə qızartın və qırmızı soğanların ince halkalarını əlavə edin. 5-6 dəqiqə yeməkdən sonra soğan yumşaq olmalıdır. Doğranmış bibər ilə soğan doldurun, qızartılmış pomidor və 2 stəkan su əlavə edin. Salim və bibər, nəticədə çıxarılan suyu dadmağa, balqabaq əlavə edin və balıq filelerini yaymağa kömək edir. Kızartma qabını bir qapaqla əhatə edin və somon hazır olana qədər çorba 6-7 dəqiqə qaynatmaq.
Belə soğan çorbasını somon ilə multivarkda hazırlayın. Soğan süfrəsi üçün "Fry" və ya "Pişir" rejimini istifadə edin və sonra balıq əlavə etdikdən sonra "Şorba" na gedin. 15-20 dəqiqədən sonra şorba hazır olacaq.
Konservləşdirilmiş somon ilə soğan şorbası bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- Salmon, neftlə konservləşdirilmiş - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- isti bibər - dadmaq;
- grated zəncəfil - 1/2 çay qaşığı;
- köri - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- krem - 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Qızartma qabda, konservləşdirilmiş qızılbalıqdan yağ yuyun və doğranmış soğanı yumşaq qədər qızardın. Soğanların qovulmasına son 30 saniyədə, sarımsağın qişa qabına keçdiyini və odundan atəşdən çıxardığını əlavə edirik.
Tencere, bir litr su qaynadılır və bişirilmiş isti bibər, köri , qızardılmış zəncəfilə qovurub. Biz kremə tökürük və istiliyi azaldırıq. Şorba içərisində somon dilimləri qoyduq və 5-7 dəqiqə bişiririk, ondan sonra şorba atəşdən çıxarırıq və doğranmış otlar ilə səpilirik.
Somon kürü ilə soğan krem şorbası
Havyalı həssas soğan krem şorbası bir ziyafət masasında xidmət etmək üçün uyğun bir ləzzətli yeməkdir. Qonaqlarınızı biganə qalmamaqdan məmnun və dadlıdır.
Tərkibi:
- yağı - 20 g;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- kartof - 500 g;
- soğan - 400 g;
- toyuq çörəyi - 750 ml;
- süd - 1 ədəd;
- Salmon kürü - 100 g;
- dereotu.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda, üzərinə yağ və qızardılmış soğan əridir. Soğanı 20 dərəcə aşağı istidə bişirin
Soğan çorba ilə bir qaşıq somon kürü və ya bir dilim duzlanmış balıq filesi ilə doğranmış dibə səpilir.