Zephyr tort yalnız çiyinlərində bir bayram üçün hazırlaşmaq üçün ağır və məsuliyyətli bir yük qoyan hər bir sahibə üçün real bir tapıntıdır. Zeytun yağı , meyvələr, çərəzlər, qoz-fındıq və çırpılmış kremlərdən hazırlanmış belə bir yüngül havalı desert yalnız gücünüzü deyil, həm də vaxtınızı qurtarmağa imkan verir. Marshmallow pastası hazırlamaq və bütün qonaqları və bu qeyri-adi və orijinal incəlik bir qohumunu xahiş necə daha ətraflı nəzər salaq.
Çörəksiz Zephyr tort
Tərkibi:
- vanil yağı - 500 g;
- güzgülü çərəzlər - 200 g;
- yağ - 200 g;
- qoz - 200 q;
- Buxarlanan süd - 200 ml.
Hazırlıq
Beləliklə, dadlı bir şam yeməyi tort etmək üçün bir qaynaq yoğrulmuş süddən götürün, bir qab suya qoyun və qapağı təxminən bir saat bağlı olan bir yüngül atəşə qoyun. Bu arada, marshmallow hazırlayırıq: yarısını iki eyni hissəyə bölün. Biskvitləri böyük bir qabırğa üzərinə sürür və qozu bir qarışdırıcı ilə doğrayırıq və quru bir qızartma qabına qovurduq.
Biz qaynadılmış yoğrulmuş süddə eritilmiş yağda sürürük, fındıq və çörək bişmiş çörəklərin hissəsinin yarısını əlavə edirik, hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Marshmallowu düz geniş qabda yaydıq, yuxarıları qoz-fındıq ilə bişmiş bir krem ilə örtün və çərəzlər yenə də bir zeytun yağı qoydu və tortu bir az eşşək etmək üçün yüngül basdı. Yuxarıdan, qalan krem ilə şirin yağlamaq, doğranmış qoz və çörəkli çörək ilə çiləmə. Emprenye üçün buzdolabında biskvit ilə zeytun tortunu təxminən 2 saat qoyduq. Hazırlanmış zərifliyi çay, qəhvə və ya kakao üçün soyudulmuş formada xidmət edirik.
Yağsız tort üçün resept
Tərkibi:
- yağ - 300 g;
- buxarlanan süd - 200 ml;
- konyak - 1 çay qaşığı;
- vanil yağı - 700 g;
- qoz - 150 g;
- təzə meyvə və ya giləmeyvə - istənilən halda.
Hazırlıq
Soyuducu yağı əvvəlcədən soyuducudan yandırın və az əriyib yumşaldılması üçün oda temperaturu ilə buraxın. Qoz cırtmaq və bir quru qızartma pan ildə yüngül qızartmaq. İndi bizim tort üçün krem hazırlayırıq: bir qarışdırıcı ilə yaxşı döyülmüş, yoğrulmuş süd və bir az konyak əlavə yağ. Daha sonra, eyni yarıya qədər kəskin bıçaqla geniş, düz yeməyi, zeytun yosunu götürün və zirvənin ilk qatını aşağı salın. Krem ilə yağlayın, zövqünüzə meyvələr və ya meyvələr qoyun və daha sonra zeytun yağı ilə yarpaqları əhatə edin. Üst və hər tərəfdən, tortu krem ilə yaydıq və çürük qoz ilə çiləmə.
Mərhələli meyvəli tort
Tərkibi:
- marshmallow - 500 g;
- qaymaqlı krem - 500 ml;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- qoz - 0,5 maddə;
- banan - 2 ədəd;
- narıncı - 2 ədəd;
- kivi meyvəsi - 2 ədəd.
Hazırlıq
Bir qaynaq kütləsi qədər şəkər ilə döyülmüş xama və ya krem. Cevizlər doğranmış və yüngül bir qabda qızardılmışdır. Banan, portağal və kivi soyulmuş və kiçik dairələrə kəsilmişdir.
İndi tort toplayaq. Bıçaq qaynar suya batırılır, 3 eyni plitələrlə zərifcə kəsiklə kəsilir. Fiqurlu
Üstəgəl dəniz fiqurlu zirvələri ilə bəzədin, krem ilə yağlayın və qalan qoz ilə serpin. Soyuducuda 2 saat süren şirin aradan qaldırırıq və tortun düzgün bir şəkildə qurulmasına, əridilməsinə və sərtləşməsinə səbəb oluruq.
Marshmallow bir pasta etmək əvəzinə, özünüzü hazırlamaq üçün asan olan meringues istifadə edə bilərsiniz. Çay partiyasından zövq alın!