Toyuq mədələrindən gələn salat yalnız diyetinizə mümkün qədər tez-tez təqdim etmək məqsədəuyğun olan dadlı, lakin son dərəcə faydalı qidalı qəlyanaltı deyil. Bir subproduct malik olan qiymətli xüsusiyyətləri həzm və bir bütün olaraq bütün orqanizmin vəziyyəti üçün faydalı təsir göstərəcəkdir.
Toyuq mədələr salatını necə etmək olar?
Mədə ilə bir salat komponenti digər uyğun məhsullar və uyğun bir paltar ilə tamamlayaraq hazırlanır.
- Toyuq mədələri istifadə etməzdən əvvəl, filmləri qurudun, iyice yuyunduqdan sonra 1,5 saat qaynadılır.
- Qarışıq yemək zamanı suda lampa, kök, dəhşətli və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz ki, yan məhsulun dadı daha çox həssas olur.
- Qaynadılmış mədələri bulyon olmadan sərinləyin, sonra kublar və ya çubuqlar şəklində kəsin.
- Toyuq mədə ilə dadlı salat yumurta, soğan, göbələk, duzlu xiyar, qaynadılmış və ya duzlu tərəvəz ilə əsas tərkib hissəsi əlavə edilərək bişirilə bilər.
- Bir salat üçün geyinmək mayonez, xama və ya limon suyu, sirkə əlavə bitki yağı əsasında bir qarışıq ola bilər.
Duzlu soğan ilə toyuq mədə salatı
Sadə və ən əlverişli, eyni zamanda ləzzətli versiyalardan biri, əvvəlcədən sirkə ilə suda marinadlanmalı və ya duzlu və şəkərli şəkərli və turş yağı ilə istifadə edilməli olan soğan ilə toyuq mədələrinin salatasıdır. Möhtəşəm bir görünüş üçün yerkökü bir Koreya çaydanı üzərində sürtmək olar.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 250 q;
- qaynadılmış yumurta - 4 ədəd;
- soğan salatı - 150 g;
- havuç - 1 ədəd;
- mayonez - 100 g;
- duz, bibər, sirkə.
Hazırlıq
- Soğanı kəsin və 10 dəqiqə bərabər nisbətdə isti su və sirkə qarışığı tökün.
- Süzənə bir ələk atın, çəyirlənmiş yumurta əlavə edərək, qurudulmuş, qızardılmış yerkökü və doğranmış qaynadılmış mədələrlə qarışdırın.
- Mayonez, duz, qarğıdalı, qarışdırılmış maddələr mövsüm.
Salat "Objorka" toyuq mədələri ilə - resept
Toyuq mədələri olan "Objorka" səmərəli və qidalı salatası yemək üçün verilməsi və bayram bayramının menyusunu effektiv şəkildə diversifikasiya etmək üçün əlverişlidir. Tərkibindən yarım çörək qaşığı sirkə ilə əvəzlənən tərəvəzli xiyar istisna edə bilər və sarğı komponentləri ilə birlikdə ingredientlərin hamarlanması mümkündür.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 500 g;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- bitki yağı - 40 ml;
- mayonez - 100 g;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Havuçları zolaqlar və yarım üzüklərdən soğanlara ayırın, qovurma qabında yağda fərdi olaraq qızartın.
- Qaynadılmış mədə və xiyar zolağını kəsib tərəvəzlərə əlavə edin.
- Mayonez, duz, bibər, qarışdırılmış, xidmət etdikdən sonra göyərti ilə çiləyə basdırmaqla, toyuq mədələrinin sadə bir salatını doldurun.
Toyuq mədələrindən ədviyyatlı salat
Təpik mədələrindən hazırlanan salat, daha sonra təsvir ediləcək, təzə ostrinkanın pərəstişkarlarını xahiş edəcək. Bu vəziyyət, Bolqarıstan biberi ilə incə doğranmış pod ilə birlikdə kompozisiya əlavə edilərək əldə edilir. Toxunan bir ləzzət üçün sarımsaq bir soğan, soğan və duz ilə bir yerdə qalmalıdır.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 500 g;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- isti bibər - 1 ədəd;
- cilantro və yaşıl soğan - hər biri 0,5 kub.
- sarımsaq - 2 diş;
- susam - 0,5 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Rice doğranmış soğan, coriander və sarımsaq bir duz ilə duz ilə bir fincan qoydu.
- Çörəkli çubuqları qaynadılmış qəlblər, bibər çubuqları əlavə edin.
- Sesame toxumları qidalanma qabında qurudulur, qalan maddələrə dökülür.
- Mədədən isti bitki mənşəli yağ, duz, bibər, qarışdırılmış kəskin salat.
Koreya toyuq mədələrinin salatı
Toyuq mədələrindən hazırlanmış salat Koreya motivləri ilə hazırlanaraq xarakterik oriyental salat paltarının əlavə edilməsi ilə hazırlanmışdır ki, bu da sadəcə coriander və yer chili ilə əvəz edilə bilər. Təzə xiyar və soğan məcburi maddələr deyil, onları tərkibdən çıxarmaq və ya digər tərəvəzlərlə, məsələn, bolqar bibəri ilə əvəz etməyə icazə verilir.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 750 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan və təzə xiyar - 0,5 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- bitki yağı və soya sousu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sirkə - 0,5 tbsp. qaşıqlar;
- Koreya zirvəsi - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, şəkər.
Hazırlıq
- Qaynadılmış mədələri samanla kəsin.
- Bir Koreya şirniyyatında yerkökü və xiyarqı yandırın.
- Siqar soğan, sarımsağı doğrayın.
- Yeməkləri, sirkə, soya sousu, duz, bibər və şəkər ilə ətirli bir salat kase, mövsüm birləşdirin.
- Soyuqdəymə üçün 2 saat soyuqdəymə üçün toyuq mədədən Koreya salatını buraxın.
Toyuq mədə və omlet ilə salat
Yeməyin sadə və kəskin versiyalarının bütün üstünlüklərini qiymətləndirərkən, toyuq mədələri və yumurta pancakes ilə salat cəhd zamanı. Bu məzə, haşiyələnmiş yumurta ilə həmkarı kimi, öz fərdi cazibədar zövqə sahibdir və ən həddən artıq yeyənləri də qazana biləcək.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 750 g;
- yumurta - 6 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- sirkə və şəkər - dadmaq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz, mayonez.
Hazırlıq
- Soğanlar dilimlənmiş qaynar su ilə dökülür, yuyulur və sirkə ilə şəkərli, isti su ilə doldurulur.
- Soyuduqdan sonra soğan siqaret çəkilir, salat qabına yayılır.
- Qaynadılmış mədələri samanla kəsib soğanlara yay.
- Orta qatılıq yumurta pancakes yağlı bir skillet haqqında qızartmaq, duz yumurta ilə bir az Beat.
- Soyuducu pancake soyuduqdan sonra rulonlarda kəsilmişdir.
- Omeletteki kəsiyi salata əlavə edin, mayonez, duz ilə doldurun.
Tuzlu mədələrdən salamura salatı ilə salat
Xüsusilə kişilər arasında xüsusilə nəzərə çarpan tavuk mədəinin hazırlanmasında və təəccüblü şəkildə dadlı yeməkli salatında aşağıdakı resept hazırlaya bilərsiniz. Məhsul burada salamura xiyar və şirin salat soğanları ilə bir araya gətirilir. İstənilən halda qaynar su ilə bükülür.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 500 g;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, otlar.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş mədə zolağı və soğan, kəsilmiş orta ölçülü xiyar xiyar.
- İçindəkiləri salat qabına birləşdirin, mayonez, göyərti, duz əlavə edin.
- Toyuq mədə və xiyar salatını qarışdırın və xidmət edin.
Soyuq sousu ilə toyuq mədə salatı
Mədə ilə salat üçün aşağıdakı resept eyni zamanda aclıq hissi keyfiyyətcə söndürəcək bir yüngül və qidalı yeməyi bişirmək üçün imkan verir, lakin əlavə funt əlavə etməyəcək. Təklif olunan bitki mənşəli qarışıq şirin balqabaq və doğranmış sarımsaq dentikulası ilə seçilə bilər.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 400 g;
- simli fasulye - 200 g;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- salat yarpaqları və yaşıl soğan - 1 işıq;
- göyərti, soya sousu.
Hazırlıq
- Chop saman doğranmış toyuq mədə, xiyar dilimləri.
- Dilim pomidor, yaşıl soğan və marul yapraklarını doğrayın.
- Fasulye bişirilir, soyudulur, qalan maddələrə əlavə olunur.
- Soya sousu ilə toyuq mədədən toyuq salatı.
Toyuq mədə və lobya ilə salat
Yaşıl lobya sürməyinə səbəb olmadıqda, salamana baklagiller (qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş) əlavə edə bilərsiniz. Meze daha qidalı olur və möhtəşəm, orta səviyyəli dadı ilə xahiş edəcək. Əlavə kəskinlik üçün, incə doğranmış isti bibər əlavə etmək üçün icazə verilir.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 600 g;
- konservləşdirilmiş lobya - 300 g;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- duz, bibər, xama və zeytun yağı.
Hazırlıq
- Qaynar, sərin və mədə kəsin.
- Doğranmış pomidor, meyvə suyu, tökülmüş təzə otlar və sarımsaq əlavə edin.
- Mövsüm salatı, qaymaqlı və qaynadılmış xama və zeytun yağı, duz, bibər, qarışıq ilə qarışıqdır.
Siqaretli toyuq mədələri ilə salat
Tüklü mədələrdən istifadə edildikdə, onlar dadlı və ağız sulandırıcı puff salatı etmək üçün effektiv istifadə edilə bilər. Göbələk içindəki maddələr lampa və ədviyyat əlavə edilərək əvvəl qaynadılır, daha sonra bir ələk tökülür, süründürülür və şeridlərə kəsilir.
Tərkibi:
- Dumanlanmış mədələr - 250 g;
- göbələklər - 250 q;
- yumurta bişirilir - 4 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- pendir və mayonez - 100 g;
- qızartmaq üçün yağ, yaşıl soğan.
Hazırlıq
- Salat qabda, dilimlənmiş mədələrin ilk qatını, mayonezlə yağı, qızardılmış yumurta ilə tinkeri qoyun.
- Sonra, duzlu soğanı yerkökü ilə yandırın və yenə mayonez.
- Dördüncü təbəqə göbələklər paylanır və sonra pendirlə rütubətlənir.
- Yaşıl soğan ilə dumanlanmış mədədən Pritrushivayut salat və onlara ərimək.
Toyuq mədə və göbələk ilə salat
Kük ölçülü turşu göbələyinə kəsilmiş qaynadılmış toyuq mədələrinin zövqünü mükəmməl şəkildə tamamlayır. Cəfəri əvəzinə salatada başqa bir göyərti, məsələn, coriander, reyhan və ya dodaq qoymaq olar. Bir sarğı kimi bir maya mayonezinə uyğun və az miqdarda xantal qalın xama ilə qarışdırılacaq.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 500 g;
- göbələklər - 150 g;
- yumurta qaynadılır - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- maydanoz - 0,5 şüa;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz, bibər və mayonez.
Hazırlıq
- Qaynadılmış mədə zolağını kəsin.
- Bitki yağı üzərinə soğan yağı əlavə edin, əlavə məhsul əlavə edin.
- Doğranmış göbələk, yumurta və cəfəri salata göndərin.
- Mayonez ilə mədə və göbələk ilə salat mövsümünü duz və bibər əlavə edin.
Tuzlu toyuq mədələrindən salat
Bu resepti altında toyuq mədədən hazırlanan sürətli bir salat işləmir. Pişirildikdən sonra qəlyanaltı ən azı bir gün buzdolabında qarışdırılmalıdır, sonra yemək lazımi ətirli xüsusiyyətləri qazanacaq və komponentlər bir-birinin zövqünü əvəz edəcək və ətirli bir şorba ilə batırılır.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 500 g;
- duzlu soğan - 250 g;
- havuç - 100 g;
- qəhvəyi şirniyyat və çili - 0,5 çay qaşığı;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- alma sirkəsi - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, qara bibər, şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
- Qaynadılmış qarınları kəsilir, duzlu soğan ilə qarışdırılır.
- Meyvə şirəsi, sarımsaq, duz, sirkə və şəkər ilə qarışdırın, çili, koridor və qara bibər əlavə edin.
- Yan məhsulu soğan və havuç kütləsi ilə birləşdirin, mövsümün yağını yağdırın və bir gün soyuqda göndərin.
Qoyunlu toyuq mədələrindən salat
Tərəvəz mədələrinin sadə və dadlı salatı , yan məhsulu Koreya dilində pendir, qoz-fındıq və yerkökü ilə tamamlayaraq alınacaq. Mövsümdən asılı olaraq təzə və yaxud xiyar xəmirlərindən hər dəfə fərqli bir zövq ala bilən, lakin özü ilə orijinal və təmiz bir qab kimi istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- toyuq mədələri - 500 g;
- yerkökü və pendir - 100 qr;
- qoz - 70 q;
- xiyar - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- duz, bibər, otlar, mayonez.
Hazırlıq
- Mədə və xiyar kəsmək.
- Pendir yudumlayın, qoz-fındıq və yeşillikləri doğrayın.
- Bir qabda maddələr birləşdirin, sarımsaq, yerkökü, duz, bibər və mayonez əlavə edin.
- Toyuqun qaynadılmış mədələri ilə qoz-fındıqlı dadlı salatını qarışdırın və xidmət edin.