Bildiyiniz kimi, sarımsağın layiqli məhsulu yetişməsi olduqca çətin bir işdir. Və yaza qədər qorunmaq və təhlükəsiz saxlamaq daha çətin. Evinizdə əlverişli şəraitdə hələ bir sarımsaq künc tapmaq imkanı varsa, bir mənzildə bu, tez-tez həll edilməmiş bir problemə çevrilir. Nə etməli və sarımsaqı evdə qışda necə düzgün bir şəkildə saxlamalıyıq - bu məqalədə diqqəti cəlb edən bir neçə maraqlı variant var.
Sarımsağın mənzildə saxlanacağı yer?
Mənzillərin sakinləri qarşılaşdıqları əsas problem sarımsağın qurudulmaması üçün saxlanacağı yerdir. Bildiyiniz kimi, mənzillərdə mərkəzi isitmə açıldıqdan sonra eyni zamanda isti və quru olur, bu da bu tərəvəz üçün əlverişli deyildir. Onun üçün ideal şərait 60-70% səviyyəsində, temperatur isə +2 +5 dərəcədir. Məhsulun kiçik bir hissəsi soyuducunun tərəvəz qutusuna təhlükəsiz şəkildə göndərilə bilər və istirahət üçün sübut edilən variantlardan birini istifadə etmək məqsədəuyğun olar:
Metod 1 - sarımsağın yağda saxlanması necədir?
Diqqətlə sarımsağın soyulmuş şüşələri bir şüşəyə və ya keramika konteynerinə qatlanmış, sonra zoğalı, zeytun, qarğıdalı və ya ayçiçəyi yağı ilə doldurulmalıdır. Havalandırma delikləri əvvəlcə örtükdə olmalıdır. Beləliklə, sarımsağın suyunu və elastikliyini qoruyacaq, yağ isə xoş bir sarımsaq ətir əldə edəcəkdir.
Metod 2 - sarımsağın parafin içində saxlanılması necədir?
Sarımsağın bütün faydalı xassələrini saxlamağa kömək edəcək və parafin sirri. Ərinmiş parafin içərisində sarımsağın başlarını səthində nazik bir qoruyucu film meydana gətirmək üçün kifayətdir.
Metod 3 - sarımsağı duzda necə saxlayırsınız?
Sarımsağı saxlamaq və adi mətbəx duzunu istifadə etmək üçün kifayət qədər uzun. Bunun üçün, sarımsağın başını bir qutuya və ya şüşə kubaya qatlamalı, masa tuzu ilə qatlamlar alternativ olmalıdır.
Metod 4 - Sarımsuyu unda necə saxlayırsınız?
Duz əvəzinə unla töküldüyündə sarımsağın saxlanması yaxşı olar. Bu halda nəzərə alınmalıdır ki, ən azı 2-2,5 sm yüksəklikdə unun etibarlı qorunmasını təmin edə bilər.
Metod 5 - sarımsağın bir kətanda necə saxlanılmalı?
Sarımsağın kiçik hissəsi düz kətan çantasında saxlanıla bilər. Əvvəlcədən güclü bir şoran həll hazırlamalı, içərisində kətanı həkk edin, sonra da yaxşı quruyursunuz. Dokumanın səthində yaranan ince duz filmi kalıbın və çürüklərin inkişafına imkan verməyəcək və tərkibinin qurumadan qurtaracaqdır.