Kənd təsərrüfatının əsas üsulları artıq tamamilə işlənib hazırlandıqda, sınaqdan keçmə vaxtıdır. Belə ki, bir çox fermerlər öz ərazisində bitki növlərinin yeni ekzotik növlərində yerləşməyə və ya qeyri-adi texnologiya ilə uzun müddət tanınmağa can atırlar. Bu sahədə ilk addımlar üçün, ekzotik olsa da, iddiasız olsa da, zavodun götürülməsini təklif edirik - yapışqanlı Çin lahanası paket çayı.
Nə Pak-Choi böyüməyə dəyər?
Dünya genişliyi yarpaqlı kələm paketi çayının inkişafı Çində başladı, sonra Yaponiyaya və Şərqin digər ölkələrinə köçdü. Nisbi olaraq yaxın vaxtlarda vitamin və iz elementlərinin bu cazibəsinin bütün cazibəsi Qərb dünyasının sakinləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir. Bu kələm haqqında nə yaxşıdır? Birincisi, onun həddindən artıq sadəliyi - kələm paket-çoyu yalnız sağ qalmayıb, çox aşağı suvarma şəraitində və əhəmiyyətli temperatur dəyişiklikləri ilə demək olar ki, istənilən torpaqda mükəmməl məhsul verir. İkincisi, kommunal müxtəlif növ yüksək tərkibi: askorbin turşusu, lif , vitamin A, K, B, lizin, dəmir, kalium və maqnezium. Bütün dəsti sayəsində, Çin kələmləri tez arıqlamaq istəyənlər üçün və həzm qurmaq istəyənlər üçün idealdır. Pak-Choyun üçüncü vacib üstünlüyü onun erkən paxıllığı adlandırıla bilər - birinci dalların məhsuldan çıxarılmasına qədər yalnız 30-35 gün gözləmək lazımdır.
Paketlenmiş kələm paketi-choi
Pak-choi, hər kəsə adət olan kələmin çox yaxın bir qarışıq olmasına baxmayaraq, tamamilə fərqli görünür: bir baş qurur, lakin böyük bir çəmən salata bənzəyən kiçik çalılarda böyüyür. Bu mədəniyyətin üç əsas növü var: yarpaqların və petiolların rənglərində bir-birindən fərqlənir:
- "Joi Choi" - parlaq ağ petioles və tünd yaşıl yarpaqları var;
- "Şangay Yaşıl" - hər iki yarpaq və petioles açıq yeşil rəngdə boyanır;
- "Red Choi" - yaşıl petioles və qırmızı-bənövşəyi yarpaqları.
Müəyyən növündən asılı olaraq, Pak-cho qısa (məsafədə 10 sm) və yarım metrə qədər uzanır. Bu gün, Çin ləzzətinin birdən bir yarım düzənliyinə satılır, ən məşhurları isə bunlardır:
- "Prima";
- "Richie";
- Gipro;
- "Alyonushka";
- "Vesnyanka";
- "Yağış";
- Lebedushka;
- "Dörd mövsüm";
- "Yuna";
- "Şərqin gözəlliyi";
- "Çin Crunch";
- "Çin Express".
Çinli kələm pak-choi yetişdirilməsi
Daxili iqlim şəraitində Çin ləzzətini yetişdirmək üçün bir neçə yol vardır. İlk toxum, fidan qutularında mart ayının sonunda əkin edildikdə və istilik qurulduqdan sonra, fidanlar açıq ərazidə qalıcı bir yerə yerləşdirilir. Bu yolla, təzə kələm göyərilərindən çox erkən məhsul əldə edə bilərsiniz.