Zucchini dən pancakes əla müstəqil qəlyanaltı və ya ət və ya balıq yeməkləri tamamlayacaqdır. Bu kulinariya ixtirasında, bitki və onun incə zövqünün istifadəsi əlavə maddələr və istilik müalicəsi metodu ilə vurğulanır. Belə pancake günün istənilən vaxtında yaxşı olacaq və istənilən masaya uyğun olacaq.
Faydaları artırmaq və yemək pəhriz xüsusiyyətlərini vermək üçün onu sobada hazırlaya bilərsiniz.
Qovuda hazırlanmış pancake - sobada resept
Tərkibi:
- zucchini - 490 g;
- un - 60 g;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- yumurta - 1 ədəd;
- soğan - 75 g;
- zeytun yağı - 25 ml;
- marjoram qurudulmuş - dadına;
- duz - dadına;
- qara qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Soğanlar təmizlənir, kublar ilə parçalanır və yumşaq qədər zeytun yağı ilə bir qızartma qabda keçirik, əgər lazım olsa bir az su əlavə edin. Zucchini mina, kiçik bir yaymaqdan keçək, bəzi duz əlavə edin və şirəsi ayırmaq üçün on beş dəqiqə dayanaq. Sonra maye qurudulur, haşiyəni artıq nəmdən sıxıb, yumurta ilə qarışdırılır, soğanla xilas edilir və əvvəlcədən təmizlənmiş sarımsaq ilə sıxılır. Qarışıq qara bibər, marjoram və duz ilə qarışığı mövsümündə, buğda unu və qarışdırmaqla serpin.
Pişirmə tepsisini perqament kağızı ilə qoyduq və yeməkxana və ya desert qaşığı köməyi ilə hazırlanmış tərəvəz kütləsi az miqdarda tətbiq edirik.
Yeyirmi beş dəqiqə üçün 180 dərəcə sobada qablaşdırılan qabın qabağını təyin edin. Pişirmə başlamasından on beş dəqiqə, pancake digər tərəfə çevirmək.
Pancake ilə birgə, xama, təbii qatıq və ya sousu hazırlamaq, onlara incə doğranmış göyərti və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
Bir qovurma qabında pendirlə ləzzətli zucchini pancake
Tərkibi:
- zucchini - 850 g;
- buğda unu - 180-210 g;
- mayonez - 65 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- sərt pendir - 155 q;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Tərkibində duzlanmış şirniyyat üzərindəki qarğıdalı balqabaq squash, on beş dəqiqədən sonra biz artıq nəmini sıxırıq. Sonra tərəvəz kütləsini yerə qara bibər ilə bişirin, yumurta, mayonez, qızardılmış pendir əlavə edin və qarışdırın. Əlavə olaraq buğda unu əlavə edərək, qovucağın tutarlılığını tənzimləyirik və kifayət qədər qalınlaşdırırıq. Hər iki tərəfdə qızdırılan bitki yağı ilə ənənəvi şəkildə qovrulmuş zucchini pancake'lerini artıq yağdan qurtarmaq üçün bir neçə dəqiqəyə basdırın.