Bir pilavı bişirdiniz mi? Əlbəttə ki, cavab bəli. Sonra sobada sobada bişirdinizmi? Xeyr? Şübhəsiz ki, bu, əlbəttə, bir cəhddir, çünki qab içində pilaf qəribə və qüsursuz bir şəkildə hazırlanmışdır.
Donuzlu bir qabda pilavın tərifi
Bu pilavın tərifi orijinaldən yalnız yemək sadələşdirilmiş və daha sürətli bir üsuldan fərqlənir. Belə bir yemək 15-20 dəqiqə sonra sobada sərf etdikdən sonra varlığınızla masa üzərində sizi sevindirəcəkdir.
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- düyü - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- sarımsaq - 1 baş;
- zira - 3 çay qaşığı;
- zeytun - 3 tsp.
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Sızan maye təmizlənənə qədər pirinç suyun altında durulayın. Rice təzə su ilə doldurulur və 1 saat şişməyə buraxılır.
Bitki mənşəli qızartma qabına damarlardan əvvəlcədən kəsilmiş və soyulmuşdur. Biz soğanı doğramaq və yerkökü qazanırıq. Ayrı bir qızartma qabda yumşaq qədər tərəvəzləri qızartın. Əti qovurma ilə qarışdırın.
Biz qızartma üçün qablar hazırlayırıq, ət, tərəvəz, ədviyyat, bir az basdırılmış sarımsaq və dibinə düyü qoyuruq. Potun məzmununu suya doldurmaq üçün doldurun. Tencereleri bir qapaq ilə örtün və 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. 15-20 dəqiqədən sonra düyü bütün suyu udursa, yeməyimizi yoxlayırıq, sonra qab içində donuzdan pilav hazırdır!
Pilav toyuq ilə qablarda
Ruhunuz et yerində deyilsə, xüsusilə quşa üstünlük verin, xüsusilə demək olar ki, hər hansı bir quş, o toyuq, hinduşka və ya kaz olsun, belə bir resept üçün idealdır.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- bitki yağı;
- Pilav üçün hazır ədviyyatlar - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq;
- düyü - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
Kızartma qabda qızardılmış soğan və yerkökü qızardır, kiçik parçalara kəsilir. Tərəvəz yumşaqlaşdıqca, daha əvvəl kublara kəsilmiş bir toyuq məmə qoyduq. Hazırdanadək döşəməni bişirmək lazım deyil, çünki o, daha sonra sobaya çatacaq, parçaları "tutmaq" üçün odunu tutmaq kifayətdir.
İsti durulama düyü ilə paralel olaraq. Tencere içərisində tərəvəz, ədviyyat və düyü ilə ət qoyduqda, gələcək pilavı su ilə doldurur və ya qazanın tərkibini əhatə etmək üçün toyuq suyunu doldurur. Tava pilavını qazana hazırlamaq təxminən 35-40 dəqiqə üçün 170 dərəcə olacaq.
Palefi mal əti ilə qabda bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- zəfəran - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- düyü - 2 ədəd;
- bibər (mal əti) - 1 l;
- sarımsaq - 1 baş;
- pilaf üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Mənim ətim quruyur, artıq yağ çıxarır və yaşaya bilər, sonra kublara kəsilir. Soğanı kəsib, yerköküləri kublar halına salın. Bitki yağı ilə yağlanmış bir qabda, xam yama və tərəvəz qarışığı qoyduq,
Sonuncu o deməkdir ki, bu çörək üçün ləzzət əlavə etmək, sarımsaq parçalanmışdır. Ət ətir ilə doymuş və yumşaq olur kimi, əvvəllər yuyulmuş düyü bir qazan ilə doldurmaq və sonra ət suyu dökmək (düyü və maye nisbəti, həmişə olduğu kimi, 1: 2). İndi pilavı qabdan bir qapaq ilə əhatə edir və nəm tamamilə əmilir, yəni pirinç hazırlığı qədər sobada saxlayır. Biz hər halda olduğu kimi, salat, çörək və tercihen bir stəkan yaxşı şərab ilə pirinç pilaf xidmət.