Tava hər hansı bir mətbəxin tərkib hissəsidir. Burada siz pancake, qızartmaq kətilər , biftek, balıq yandırmaq, borscht üçün qovurmaq və s. Lakin, əvvəllər bu qabın satın alınması ilə heç bir problem olmadıqda, bu gün modellərin seçimi o qədər də böyükdür ki, alıcıların mağazanın əksəriyyətində qızardılmış tavalarda bol-bol yerə yönəlməsi çətindir.
Əvvəllər satış lideri olan sintetik yapışmayan örtüklə qızartma qabı artıq bu günə qədər populyardır. Niyə anlayaq və qeyri-stick örtüklü yaxşı, keyfiyyətli pan seçmək necə.
Qeyri-stick örtüklü qab - qızğın və zərif
Belə qızartma qablarının əsas üstünlüyü altdan yemək yemək riski olmadan yeməklərin yemək imkanıdır. Ancaq "qeyri-çubuq" qabları və ağır çatışmazlıqlar var:
- Teflon ilə örtülmüşsə, o zaman ən kiçik qazıntı qabları dəyişdirmək üçün səbəb olur, çünki yemək zamanı Teflondan toksik maddələrin salıb çıxarılmasına səbəb olur;
- digər növ qeyri-stik örtük - keramika - ekoloji cəhətdən səmərəli olmasına baxmayaraq, istilik temperaturu düşməsindən və kərpicin çökməsindən qorxur.
- Qeyri-çubuq örtüklü panun xidmət müddəti, əsasən, 5-6 ildən çox olmamalıdır;
- örtük özü diqqətli istifadəni tələb edir: pişirərkən çəngəl və bıçaq istifadə edə bilməz, ancaq silikon / taxta spatula. Qızartma qabının diqqətli qulluqı yalnız aşındırıcı maddələrdən istifadə etmədən yumşaq süngərlərlə yuyulmalıdır.
Gördüyünüz kimi, bu qabların hər ikisi də yaxşı və pis tərəflərə sahibdir, lakin hər biri özü üçün müəyyənləşdirir.
Qapaqlı qapaqların seçilməməsi xüsusiyyətləri
Bir qəlyanaltı qazanı satın alarkən, həmişə hazırlanmış olan metalə diqqət yetirin. Qeyri-çubuq örtüklü qızartma qabı:
- Alüminium: qaz sobasında istifadəyə yararlıdır. Çörək qapaqlarının qalınlığının 5 mm və ya daha çox olması arzu edilməlidir, əks halda ince alüminium tez bir zamanda deformasiya ediləcək, çubuqdan yapışmayan örtüklərin çiplərinə səbəb olur;
- dəmir dökümdən: qablar eyni dərəcədə istiləşdirilmişdir
məhsullarda bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur və Teflon və ya keramika piqment dəmini pasdan qoruyur; - Paslanmayan polad: indüksiya, qaz və elektrik sobalarda istifadə edilə bilən universal bir seçimdir.
Beləliklə, qeyri-stick örtüklü pan sizin mətbəxinizdə özünü daha yaxşı göstərəcəkdir, bu sizə aiddir. Amma qəsdən aşağı keyfiyyətli, ucuz, çox nazik qızardılmış tavalarda çəkinməyin: uzun sürməyəcək və pulun itməsi olacaq.