Hər birimiz evdə soyuducu var . Təsəvvür etmək çətindir ki, təxminən 80 il əvvəl bu məişət cihazı hələ icad olunmamışdır. Amma hər kəs cihaz və buzdolabının prinsipi barədə düşünmür. Ancaq bu, çox maraqlı və məlumatlı andır: soyuducunun necə işlədiyini bilmək hər hansı bir arızalar və ya arızalar halında lazımlı ola bilər və həmçinin satın alındıqda yaxşı bir model seçməyə kömək edir.
Mətbəxli soyuducu necə işləyir?
Konvensiyalı ev soyuducunun işi soyuducunun hərəkətinə əsaslanır (çoğunlukla freondur). Bu qazlı maddə, temperaturunu dəyişən, qapalı bir dövrə doğru hərəkət edir. Kaynama nöqtəsinə çatdıqda (və freon -30-dən -150 ° C-ə qədər) buxarlanır və evaporatorun divarlarından istilik çıxarır. Nəticədə, kameranın içərisindəki temperatur orta hesabla 6 ° C-ə qədər azalır.
Soğutucu komponentlər kompressor kimi kompressor (istənilən təzyiq yaradır), buxarlayıcı (soyuducu kameranın içərisindən istilik alır), kondenser (ətraf mühitə istilik ötürür) və tənzimləyici deliklər (termoregulyasiya klapan və kapillyar) kimi komponentlər tərəfindən dəstəklənir.
Ayrı olaraq kompressor kompressorunun prinsipi haqqında danışmaq lazımdır. Sistemdə təzyiq düşməsini tənzimləmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Kompressor buxarlanan soyuducuları sıxır, sıxır və kondenserə geri itələyir. Bu vəziyyətdə, freon temperaturu yüksəlir və yenidən sıvağa çevrilir. Soyuducu kompressor, daxmasının içərisində olan elektrik motoruna görə fəaliyyət göstərir. Bir qayda olaraq soyuducu piston kompressorları soyuducularda istifadə olunur.
Beləliklə, soyuducunun iş prinsipi qısa müddətdə daxili istilik ətraf mühitə çevrilməsi prosesi kimi təsvir edilə bilər ki, bunun nəticəsində kamerada hava soyudulur. Bu proses "Carnot dövrü" adlanır. Soyuducuda saxladığımız məhsullar uzun müddət saxlanılan aşağı temperatur səbəbindən pisləşməyəcəkdir.
Həmçinin qeyd etmək lazımdır ki, soyuducunun müxtəlif yerlərində temperatur da fərqlidir və bu fakt müxtəlif məhsulların saxlanması üçün istifadə oluna bilər. Side-by-Side kimi bahalı müasir soyuducularda zonalara aydın bölünür: ət, balıq, pendir, kolbasa və tərəvəz, dondurucu və süper don hövzəsi adlandırılan bir adi soyuducu şöbə, "sıfır zona" (biofresh). Sonuncu, məhsulun -36 ° C-ə qədər dondurulması ilə (bir neçə dəqiqə ərzində) çox sürətlə xarakterizə olunur. Nəticədə əsaslı fərqli formanın kristal quruluşu meydana gəlir, daha çox faydalı maddələr isə normal dondurmadan daha çox saxlanılır.
Soyuducu necə işləyir?
Dondurma sistemi olmayan soyuducular eyni prinsipdə fəaliyyət göstərirlər, lakin defrost sistemlərində müəyyən fərq var. Bir damla tipli evaporatörə malik ənənəvi ev soyuducular periyodik olaraq əridilməlidir, belə ki, kameranın divarına yerləşdirilən don qurğunun daha da istifadəsinə maneə törədir.
Buzdolabınızın nou-hau sistemi ilə təchiz olunduqda bu barədə narahat olmayın. Odun içərisində soyuq havanın dövran keçirməsi prosesi sayəsində divarda yerləşən nəm, yenidən əriyən yerə çökdüyü və drenajı drenaj edir.
Soyuducular bilirlər ki, don qurutma sistemi olan köhnə modellərə nisbətən yeni nəsil qurğuları, istifadədə daha rahatdır. Onlar az enerji sərf edirlər və onların içərisində məhsulların soyulması daha bərabər olur. Lakin yuxarıda təsvir olunmuş iş prinsipinə əsasən onların çatışmazlıqları var. Kamera daima havanı dövr edərsə, nəmlikdən nəm çıxır və nəticədə quruyur. Buna görə bilavasitə məhsullarda yalnız qapalı konteynerlərdə saxlanılmalıdır.
İndi soyuducunun necə işlədiyini bildiyinizdə yeni bir vahid seçilməsi və satın alınması ilə əlaqədar problem olmayacaqdır.