Çıtır çörək bişirən və sous ilə tamamlanan toyuq kiçik parçalar - çoxdan ənənəvi Amerika qəlyanaltı geniş yayılmış rus dilinə çevrilmişdir. Toyuqdan olan Nuggets pivə və ya bənzəri üçün böyük bir qəlyanaltı, eləcə də uşaqlar zövqlə udduqları garnitura ət ətasıdır. Toyuq nuggets bişirmək haqqında, bu materialda deyəcəyik.
Toyuq filesi ilə Nuggets
Bu reseptdə bir toyuq filesi və pişmiş nuggets alıb, onları dondurmaq və sonra, lazım olduqda, qovurmaq və ya bişirmək qızartmaq bilər. Yəni evdən yarı bitmiş məhsuldan bir neçə dəqiqə davam edəcək hazırlanacaq bir ləzzətli qəlyanaltı olacaq.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 480 q;
- Quru sarımsaq - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- Qurudulmuş çili və oregano - hər 1 çay qaşığı;
- bir limonun qabığı və suyu;
- yağ - 35 g;
- un və çörək qırıntıları - bişirmə üçün;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Toyuq filetosunu özbaşına, ancaq böyükdür. Quru sarımsaq, çili, oregano, sitrus suyu və zeytun ilə ət parçaları qarışdırıcı bir qabda qoyun və çırpın. Ət ətlənməlidir, amma homojen ətli ətə çevrilməməlidir, toxuması olsun. Toyuqdan əridilmiş yağı əlavə edin və ondan kiçik keksalar-nuggets. Un içərisində hər bir unun üstünə atın, döyülmüş yumurtaya daldırın və çörək parçaları ilə çiləyin.
Kərə yağı ilə qızardılmış və qəhvəyi nuggets ilə qızdırın. Şirkətin sevimli sousları ilə isti xidmət edin.
Fırında tavuk nuggets
Klassik Nuggets reçetesinin dərin qızardılmış qızartmağı təklif etdiyinə baxmayaraq, çarpıcı dərəcədə daha faydalı bir alternativ olaraq fırında bişirmək təklif edirik. Xırtıldayan qabıq və bu ətin susuzluğundan əziyyət çəkmir, lakin hazır məhsuldakı kalori daha azdır.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 440 q;
- un - 35 q;
- qurudulmuş İtalyan bitkiləri, soğan - hər 1 çay qaşığı;
- çörək qırıntıları - 75 g;
- yumurta ağları - 4 ədəd.
Hazırlıq
Toyuqu təxminən eyni ölçüdə və forma parçaları halında kəsin. Toyuq mövsümünün dilimləri dəniz duzu və unla yoğurulur. Yumurta beyazlığını ayrı bir şəkildə çırpın və unu çiləyə süzdükdən sonra dərhal filizləri atın. Bir çörəkçilik təbəqəsinə yerləşdirilməzdən əvvəl toyuq çörək bişirilir. Toyuq nuggetlarını evdə 12-15 dəqiqə 215 dərəcə sobada hazırlamaqda hazırlayın.
Pendir ilə toyuq nuggets
Toyuq qəlyanaltılar üçün ən çox sevilən dolduruculardan biri pendirdir ki, biz bir dilim dibindən keçmək qərarına gəldik və sonra nuggets içərisində qarışdırmaq qərarına gəldik.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1,3 kq;
- un - 55 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları - 90 qr;
- su - 55 ml;
- ham - 60 g;
- Sərt pendir - 75 q.
Hazırlıq
Toyuq filesi 24 ölçüsündə təxminən bərabər hissəyə bölünür. Hər bir ədəd
Duzu duz və təzə bibər ilə doldurun. Ayrı-ayrılıqda suyu və yumurtanı qamış. Birincisi unu nohutları yuvarlayın, yumurtaya daldırın və çörək parçaları ilə çiləyin. İndi yemək dondurulacaq və 10-12 dəqiqə üçün hazırlanmış 180 dərəcə soba ilə hazırlanmış bişmiş qatı göndərə bilərsiniz. Diş pastalarını çıxarın və qəlyanızı fırından düzəldin, sevdiyiniz sousunun bir hissəsi ilə.