Qışda özümüzü və ailənizi qışda vitaminlərlə birlikdə necə təmin edə biləcəyimizə dair ən əlçatan cavablardan biri, enlemimizdə altı aya qədər davam edə bilmək , çuğunduru və qoz ilə salat hazırlamaqdır. Və nə - şirin və ya duzlu, sarımsaqlı və ya balla - sizi seçin!
Fındıqlı sadə çuğunduru salatı
Tərkibi:
- çuğundur - 1 kq;
- Əczillər - 300 qr;
- qoz - 200 q;
- sarımsaq - 4 diş;
- mayonez - 100 g;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Pişmiş çuğundurlar təmizlənir və böyük bir qaba süründürülür. Bir az quru qızardılmış qabda qızardılmış (ləzzətini artırmaq üçün) qoz-fındıqları bıçaqla qırıqlara kəsdirin. Əcnəbilər bir neçə dəqiqə qaynar su ilə yuyulur və tökülür, sonra kiçik parçalara kəsilir. Çuğundur, budama və qoz-fındıqları qarışdırın. Salatanı sarımsaq ilə doldururuq və mayonez basaraq keçdik. Solim, bibər. Biz kremankam üzərində yatırıq və masaya xidmət edirik.
Salat "Vitamin" - qoz, alma və budu ilə qoz-fındıq
Tərkibi:
- çuğundur - 1 ədəd;
- alma yeşili - 1 ədəd;
- Əczillər - 5 ədəd;
- Üzüm - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- qoz - bir əsrin 1/3;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Xəmir çuğunduru çırpıntıları nazik bir samanla təmizlədi. Ayrıca dəri olmadan bir alma kəsdi. Qaynadma suyu üzümlərində, budama dilimləri və doğranmış qoz-fındıqda əlavə edin. Salatanı xama ilə doldurur və dərhal istehlak edirik, belə ki, bir vitamin itirmə.
Quru meyvələri olan çuğundurlardan salat "Şirin"
Tərkibi:
- çuğundur - 500 g;
- budu - 200 g;
- tarixlər - 6 ədəd;
- mayizlər - 1/4 maddə;
- fındıq - 1/4 maddə;
- qoz-fındıq - 1/4;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Bir neçə dəqiqə üzüm və quruya qaynar su tökün. Qurudulmuş meyvədən bir az şişirildikdən sonra onu bir qayçıya atırıq və kağız dəsmalla dartırıq. Əriklər, xurma kimi, kiçik parçalara kəsilmişdir. Bir qəlyanaltı çörəyində qurudulmuş qoz-fındıq ət ətəklərindən keçirilir. Böyük hörgüdə əvvəlcədən qaynadılmış üç çuğundur. Salat və mövsümün bütün maddələrini limon suyu ilə balla qarışdırın.
Çuğunduru, toyuq, qoz-fındıq və soğan ilə salat
Tərkibi:
- çuğundur - 1 ədəd;
- toyuq filesi - 150 g;
- alma yeşili - 1 ədəd;
- Əczillər - 10 ədəd;
- qoz - bir əsrin 1/3;
- yoğurt - 5 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Duzlu suda qaynadılmış toyuq göğsü kiçik kublara kəsilir. Bişmiş çuğundurlar və soyulmuş alma ağacı incə çubuqlar yandırır. Apple, qarışıq olmamaq üçün limon suyu ilə çiləyin. Kiçik parçalara kiçik parçalara kəsin və fındıqları bıçaqla kəsin. Yoğurtdan salat üçün bir sarğı hazırlayırıq, budama, qoz-fındıq, duz və istiot əlavə edirik.
Layerlər, hər bir promazyvaya doldurulması: toyuq, alma və çuğundur. Ürəklərdə və göyərtənin yarısı ilə bəzədin. Soyuducuda ən azı yarım saat israr edir və biz "Royal salad" mövzusunda başqa bir dəyişiklik edirik.