Bir çox populyar tərəvəz və meyvələr yetkin olsalar belə fərqli rənglərdir. Hər qarpız sevgilisinə soruş: onlar sarı mı? Çox hallarda mənfi cavab alacaqsınız. Son vaxtlara qədər bu həqiqət idi, amma yetiştiriciler qeyri-mümkünlüyü necə yaratdığını bilirlər.
Qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizmi? Sonra sarı bir qarpızla müalicə edin. Yuxarıdan bu növün adi qırmızıya bənzər, amma içərisində parlaq sarı rəng bir əti var. Məşhur yeməli qırmızı qarpız və yabanı qeyri-yeməli sarı qardaşı keçərək belə qeyri-adi bir meyvə aldı.
Sarı ətli qarpızın xarakterik xüsusiyyətləri
Görünüşdə, adi qarpızdakı fərq yalnız qaranlıq bir yaşıl rəngdə və zəif ifadə olunan bantlarda ola bilər və həmişə belə deyil. Siz də tam içərisində olan qarpız növlərini (daxili və xarici) tapa bilərsiniz. Pulpanın rəngini onun zövqünə təsir edir. Belə bir şəkər deyil, sağlamlıq üçün çox faydalıdır.
Qarpız kökünün sarı rəngi karotenoidlərə əlavə olunur, bu isə intercellular mübadilə üzərində yaxşı təsir göstərir. Bundan əlavə, müxtəlif insan orqanlarını müsbət təsir edən çox sayda faydalı elementləri ehtiva edir:
- vitamin A - vizyonu yaxşılaşdırır;
- Dəmir - anemiya və anemiya ilə mübarizəyə kömək edir;
- Acorbic acid - immunitet sistemini gücləndirir;
- kalsium sümükləri, dırnaqları və saçları gücləndirir;
- lif (diyet lifi) - həzm sisteminin orqanlarının fəaliyyətini optimallaşdırır və çürük məhsulları, xolesterol və çoxlu suların atılmasını təşviq edir.
Bundan əlavə sarı pulpa folik turşusu, B vitaminləri, kalium, maqneziumdur. Bu tərkibə görə, bu meyvənin istifadəsi ürək, qan damarları, endokrin bezləri üzərində faydalı təsir göstərir və bədənin zərərli maddələrdən (toksinlər, toksinlər və digər zəhərli maddələrdən) təmizləndiyi üçün ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırır.
Çoxları sarı qarpızın çuxurlu olmasına inanırlar, amma həmişə belə deyil. Onlar, lakin onların əhəmiyyətsiz miqdarı və ya onlar meyvə şirəli daxili daha sonra yetişmək kimi, onlar fərqlənmir.
Sarı qarpağın yeri nə qədərdir?
Onun yetişdirilməsi uzun müddət İspaniya, Misir, Yunanıstan və Taylandla məşğul olmuşdur. Avropa ölkələrində yaz mövsümündə sarı ətli qarpızlar dəyirmi şəklində, Asiya isə uzun və qışda. Bu qeyri-adi giləmeyvə Şərqdə, xüsusən də Çində çox populyardır. Bu faydalı xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, bu ölkələrdə olduğu kimi, pulpanın rənginə də qatqı təmin edir ki, sarılıq sərvətini cəlb edir.
Bir qarpız içində sarılar və Rusiyada sarılar - bir növ "Lunny". Digər ölkələrdə yetişdirilən meyvələrdən (qovun, avokado, limon) və daha şirin bir qarışıq kimi dadır. Bu qeyri-adi giləmeyvə ilə ən böyük əkinlər Həştərxan şəhərindədir və həmçinin Krasnodar ərazisində və Kubanda tapıla bilər.
Böyük bir sarı giləmeyvə satın alarkən, həmçinin ənənəvi qarpız seçərkən hərəkət etməlidirlər:
- Yer qabığının parlaq, parlaq və tirnəsiz olmalıdır;
- vurulduğunda, yetkin meyvəyə uyğun olan səs səslənməlidir.
Sarı qarpız üçün optimal parametrlər 5 kq təşkil edir və ölçüsü futbol topundan bir qədər böyükdür.
Bu qarpızı yalnız təzə şəklində deyil, həm də cem, şorbalar və ya kokteyllərdə istifadə edə bilərsiniz.
Qeyri-adi bir meyvənin dəyəri adi bir qarpızdan (təxminən 2 dəfə) daha çoxdur, buna görə də daha çox fayda əldə etmək üçün vicdansız bağbanların becərilməsi zamanı nitratları istifadə edirlər, ona görə də yalnız keyfiyyət sertifikatları olan yerlərdə satın alınması məsləhət görülür.