Koreya əti Koreyanın ən məşhur yeməklərindən biridir. Koreyada ət yemək üçün bir neçə variant var, qızartmaq, süzülmüş və ya qril üzərində pişirilmiş, daha çox ət bişirilə bilər.
Koreya ət - resept
Tərkibi:
- mal əti - 700 g;
- soy sousu - 0.25 kub;
- şəkər qəhvəyi - 2 tbsp;
- əzilmiş sarımsaq - 6zubkov;
- soğan - 2 ədəd;
- yaşıl bibər - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Əti nazik plitələrə kəsin və dərin bir qaba qoyun.
- Soya sosunu çəkirik, şəkər, sarımsaq və zəncəfil ilə qarışdırırıq. Daha sonra, kiçik dilimlərdə soğan üzükləri və yaşıl bibər doğranın, bütün soya sousunun yarısı ilə qarışdırın.
- Marinadın ikinci yarısını ətlə dərin bir qabda qarışdırırıq və 15 dəqiqə tərk edirik.
- Soğan qızıl bir qabığı qədər bir panda soğan və bibər qızardılmış hazırlayın. Hazır yeməyi tərəvəzə qoyduq.
- Təravətli hazırlanana qədər eyni qabda tava kassasında yemək yayılıb tərəvəzlərlə masaya qatılar.
Et üçün souslar fərqli ola bilər, amma soya yaxşı uyğun gəlir.
Koreya ətini necə bişirmək olar?
Təqdim olunan reseptdən aydın olduğumuz kimi, Koreya dilində dadlı və şirəli ət hazırlamaq üçün, nisbətləri müşahidə və ət üçün maddələrin seçilməsinə diqqətlə yanaşmaq lazımdır.
Ən dadlı və populyar hal hazırda Koreyada turşu ətinin reçetesi. Belə ətin hazırlanması ilk baxışdan göründüyü kimi çətin deyil. Bu resept etmək üçün, ədviyyatlarla soya sousuna batırılan mal əti ehtiyac duyulur, beləliklə bu yeməyin zərif və qeyri-adi dadını yaradır.
Koreya ilə bişmiş ət yalnız Asiyada deyil, Rusiyada də məşhurlaşmışdır. Düzgün bişirildikdə sağlamlığı hazırlamaq və tamamilə zərərsizləşdirmək.