Pirinç əriştəliyi şərq məhsuludur. Çin və Yaponiyada geniş yayılmışdır. Orada müxtəlif yeməklərin, məsələn, bir toyuq mantarının hazırlanmasında istifadə olunur. Çörək unundan hazırlanan bu hazırlanmış ətlər hazırlanır. İndi sizə tərəvəz ilə düyü əriştə bişirmək necə dadlı sizə söyləyəcəyik.
Tərəvəz ilə düyü əriştə - resept
Tərkibi:
- düyü əriştə - 100 g;
- pırasa - yarım kök;
- havuç - 1 ədəd;
- Savoy kələmi - 200 g;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- zəncəfil kökü - 30 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- broth toyuq - 200 g;
- bitki yağı - 30 ml;
- soy sousu - dadmaq.
Hazırlıq
Noodles hazır qədər hazırlanmış və süzgəcə atılır. Yerkökü incə zolaqlara kəsilmiş və ya Koreya yerkökü üçün bir yuyucuya süründürülmüşdür. Soğanlar nazik üzüklər, bibər - saman kəsilir, sarımsaq mətbuatdan keçir. Zəncəfilin kökləri soyulmuş və incə qablarda süründürülmüş və ya nazik plitələrlə kəsilmişdir. Böyük bir qovurma qabında, bitki yağını yenidən qızardır, bəzən qarışdırıncaya qədər sarımsaq, soğan, zəncəfil və qızartını yuyun. Sonra yerkökü əlavə edin və yüksək istidə bir dəqiqə daha bişirin. Bundan sonra bibər, doğranmış kələm və doğranmış yaşıl soğan qoyun, qarışdırın, bulyonu tökün və 5-7 dəqiqə bişirin. İndi əriştə yaymaq, yaxşı qarışdırın və soya sosunu əlavə edin, zövqünüzə yalnız rəhbər tutun. Tərəvəz ilə düyü əriştə, isti formada masaya təqdim edilir.
Göbələk ilə düyü əriştə
Tərkibi:
- düyü əriştə - 100 g;
- pomidor (böyük) - 1 ədəd;
- şampignonlar - 150 g;
- köri ərik sousu - 30 ml;
- soy sousu - 80 ml;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
Biz təxminən 2,5-3 litr su qaynatır və qaynadılmış əriştələrimizi nəmləndiririk. İncə bir şey varsa, 5 dəqiqəyə qədər yuyulursan, qalın qaldıqda, vaxt ikiqat olar. Bundan sonra suyu boşaltır və əriştə bir az zeytun yağı əlavə edir ki, bir yerdə qalmayacaq.
Mantarlar 4 qisimə bölünmüşdür (şampinonlar böyükdürsə, onda 6-8 hissəyə bölünür). 5 dəqiqə zeytun yağı ilə bir qızardılmış qabda qovurun, soya sousuna dökün, təxminən 30 qram su əlavə edin və kiçik bir atəşə 5 dəqiqə qaynamaq. Bir pomidor ilə soyuduqdan çıxarırıq, kublar halına salırıq və göbələklərə bir qabda göndəririk. Bir dəqiqəlik hamısını birlikdə yandırın 3. Bundan sonra, əriştə və bir az su əlavə edin. Bir daha, hər şey qarışıqdır, məhsullar bir-birinin zövqünü dəyişdirir - və 5 dəqiqədən sonra yemək hazırdır. Şampinonlarla hazırlanan düyü əriştələri ərik püresi əsasında köri sousu ilə təmin edilir. Bir şey daha çox ət bişirmək istəyirsinizsə, sonra xidmətinizdə karides ilə düyü əriştə bir resept.