Cips kimi gözəl bir qəlyanaltı olan bütün sevgililərə evdə, real Meksikan nachosunda şiddətlə gəlir. Ayrıca, bu gözəl qəlyanaltı üçün inanılmaz dadlı sousu necə göstərəcəyik.
Evdə sobada nachos fişini necə hazırlamaq - resept
Tərkibi:
- qarğıdalı - 65 g;
- Dik qaynar su - 80 ml;
- ayçiçəyi yağı - 3 tatlı qaşıq;
- yer qırmızı bibər - 2/3 tsp.
- mətbəx duzu - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Yüngül ölçüdə qaldırılmış geniş bir boşqabda, qarğıdalı unu tökərək dərhal qaynar qaynar su əlavə edin. Dərhal hər şeyi hər şeyi bir fork ilə qarışdırıncaya qədər, hər şey daha uniform olana qədər. İndi qarışdırmaq üçün dayandırılmadan, bir az qoxu yağı təqdim edirik. Sonra nachos üçün xəmir, bir az əlavə yaxşı tuz ilə qoxu yerli qırmızı bibər qarışdırılır.
Biz tamamilə çörəkçilik kağız ilə əhatə və xəmir bölmək, iki təbəqə lazımdır, çox nazik təbəqələr bütün sahəsi yaymaq. Çox incə və kəskin bıçaq kütləni uzanan üçbucaqlara kəsdi. Biz artıq qızdırılan hər şeyi 165 dərəcə sobada göndəririk və bu rejimdə dadlı fişləri 15-20 dəqiqə yandırırıq.
Nachos dadı həqiqətən, yalnız bu Meksika pendir sousu şirkətində özünü göstərir.
Evdə nachos üçün sousu etmək üçün necə - resept
Tərkibi:
- yaxşı yağı (82,5%) - 130 qr;
- pendir (bərk) - 550g;
- xama (20%) - 270 ml;
- qırmızı bibər (ədviyyatlı) - 2/3 tsp.
Hazırlıq
Kərə yağı bir mikrodalğalı soba əriyərək kiçik bir qazana döyürük. İçəriyə qoyduğumuz ən sərt pendir ən kiçik kəmərdən keçərək, konteynerləri yanacağın boşqabına minimuma endirilmiş yanacağı qoyduq. Pendir kütləsinin əriməyə başlandığını görəndə, burada yağlı xama əlavə etmək üçün vaxt gəldi. Pendir kremli kütlədə tamamilə həll olunduqdan sonra homojen olur, sonra qırmızı isti bibər əlavə edin və sousu brülördən çıxarın.
Sousun temperaturu otaq temperaturu yaxınlaşdıqca, xidmətə başlaya bilərik. Böyük bir qabda ətirli qarğıdalı çipləri tökdük və eyni qabda bir neçə qaşıq pendir sosunu yaydıq. Əllərimizi əllərimizlə aparırıq, onları sousa salırıq və bu gözəl qəlyanaldan xoş dost və dostlarınızla sevirik!