Bir çox insan pizza yemək və bişirmək istəyir. Bu megapopulyar yemək üçün bir çox resept var. Pizza, ət məhsulları, bişmiş məhsullar, balıqlar, tərəvəzlər, zeytunlar, pendirlər, göyərti və, əlbəttə, göbələklər hazırlanır. Göbələklər bu yeməyi çox xüsusi bir dad verir.
Avropada ən çox istehlak edilən şampignonlar , sağlamlıq baxımından əlverişli olan bu göbələklərin ən çox süni şəkildə böyüdülməsi səbəbindən onların keyfiyyətinə şübhə edə bilməz. Rusiyada və keçmiş sovet məkanında baş verən bəzi ölkələrdə şampinonların yetişdirilməsi üçün müəyyən standartlar mövcuddur, belə ki, mantarlar bir çox məhsul ilə olduqca uyğunlaşdırılmışdır, çünki yemək üçün bu məhsulu təhlükəsiz istifadə edə və şampinonlarla pizza hazırlaya bilərsiniz.
Şampinonlar və pendirli pizza - resept
Tərkibi:
- buğda unu yüksək dərəcəli - təxminən 300 qr;
- bitki yağı (zeytun) - 3-5 qaşıq;
- su-½ fincan;
- duz-çimdik;
Doldurma üçün:
- soğan - 1 ədəd;
- təzə göbələklər - 300 g;
- yağ, təbii - 20-30 q;
- Sərin pendir (ideal Parmesan) - 120 g;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- yaşıl çuxur zeytun - 20 ədəd;
- göyərti (rozmarin, reyhan və cəfəri).
Hazırlıq
Undən, yağdan və sudan, sadə bir xəmirsiz xəmir yoğurun, düz çörəkləri 4-5 mm qalınlığında düzəldin. Çörəkçilik təbəqələrinə yayılmış, çoban (və ya bitki yağı) ilə yağlanmış və ya yağlanmış çörək qaşığı ilə örtülmüşdür.
Göbələkləri kiçik dilimlərə salaq. Soğan susuzlaşdı. Soğanı qızardılmış bir qabda yağı ilə saxlayın. Göbələklər əlavə edin və bir spatula ilə qarışdırın, 5-8 dəqiqə orta yüksək istilik qızardın. Bibərini qısa çubuqlara ayırdıq. Zeytunlar - yarıdan çox və ya yarıya qədər. Pendirləri fırçalayırıq.
Təmiz göbələkdə soğan, bibər və zeytun yoğrulmuş, bolca pomidorla yayılmış və sobaya 20 dəqiqə qoyduq. Orta temperaturda bişirin. Şampignon ilə hazır pizza hazırlanır
Tez göbələk ilə pizza bişirmək üçün necə?
Pizza hazırlanmasını sürətləndirmək və enerjiyə qənaət etmək üçün pərakəndə zəncir və iaşə şirkətləri tərəfindən təqdim edilən hazır şüyüd və ya maya xəmirindən istifadə edə bilərsiniz. Supermarketlərdə pizza (pitta) üçün hazırlıq bazası ala bilərsiniz. Yalnız doldurulması və pişik pizza hazırlamaq qalır - bu yanaşma məşğul insanların və hazırda test ilə mess istəmirəm edənlər üçün yaxşıdır.