Omletin özü çox həssas, diyetli, əhəmiyyətli yeməkdir və pomidor, kolbasa və ya göbələk əlavə edilərsə, daha da ləzzətli olacaq və xarakterik susuzluq və aroma əldə edəcəkdir. Kolbasa ilə omlet etmək üçün bir çox resept var, ən maraqlı və qeyri-adi olanları nəzər salaq.
Sosislə sobada omlet
Tərkibi:
- süd - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- kolbasa - 100 g;
- yağlama üçün yağ;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kolbasa ilə bir omlet bişirmək üçün necə? Yumurta bir qədər çırpmaqla çırpın. Sütə duz edin, bir çimdik duz əlavə edin və homojenliyə hər şeyi qarışdırın. Kolbasa təmizlənir, kiçik kublara kəsilir və sonra yumurta qarışığına əlavə olunur. Pişirmə forması yağdan çox yağdırılmış və hazırlanan kütləə dökülmüşdür. Biz yeməyi əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 200 dərəcə göndəririk və qabığının formalaşmasından təxminən 15 dəqiqə əvvəl yandırırıq. Dərhal kolbasa ilə dadlı omletə hazır ol, diqqətlə bir plaka köçürün və masaya xidmət edin.
Pomidor və kolbasa ilə omlet
Tərkibi:
- kolbasa - 200 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- süd - 200 ml;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- pomidor - 1 ədəd.
Hazırlıq
Kolbasa və pomidor ilə bir omlet etmək üçün resept olduqca sadədir və sizdən çox vaxt və enerji almır.
Beləliklə, əvvəlcə kolbasa götürürük, onu kiçik kublar halına salırıq və qabığın göründüyü qədər bitki yağı əlavə edilməklə yuyulur. Mənim pomidorumu silin, bişirin və kolbasa əlavə edin. Yumurta beyazlığını süzün, süt və qarışdırın. Nəticədə qarışığı qızardılmış bir qaba dökün, bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 5 dəqiqə hazır olana qədər omlet gətirin. Sonra gözəl düz bir qabda qoyun, təzə otlar ilə üstünə çiləydin və masaya xidmət edin.
Göbələk və kolbasa ilə omlet
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- süd - 4 tbsp. qaşıqlar;
- chanterelle - 350 g;
- kolbasa siqaret - 50 g;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Soğanlar təmizlənib və siqaret çəkən kolbasa incə çubuqlarla birlikdə əzilir. Chanterelles isti su altında yuyulur, qurudulur və bir neçə hissəyə kəsilir. Sonra əvvəlcədən qızardılmış dərin qızartma qabda ilk dəfə soğan ilə sosislə yarım bişirilir və sonra göbələk əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və aşağı temperaturda 5 dəqiqə bişirin. Bununla yanaşı, südlə birlikdə yumurta çırpın, duz əlavə edin, bibər əlavə edin və incə doğranmış təzə otlar qoyun: cəfəri, koridor və ya dodaq. Hazırda diqqətlə hazırlanmış yumurta kütləsini kolbasa ilə tökün, təxminən 3 dəqiqə aşağı temperaturda qapaq və qızardır. Sosislə və soğanla hazırlanmış bir omlet salatı yarpaqları ilə qoyulmuş bir plaka köçürülür və salat və pomidor salatı ilə masaya xidmət edir.
Sosis və pendir ilə omlet
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 100 ml;
- dumanlanmış sosiska - 100 g;
- pendir - 50 g;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Kolbasa təmizlənir, kublar şəklində kəsilir və yüngül bitki yağı ilə qızardılır. Bu dəfə yumurta alırıq, bir tencereye daxil oluruq, süd tökür, duz, bibər, dadmaq, yeşilliklər və yüngül bir köpük qədər bir qarışdırıcı ilə hərtərəfli çırpma edirik. Sonrakı olaraq, kolbasa ilə qovurma qabına qarışdırın, qapağı ilə örtün və tamamilə hazır oluncaya qədər 7 dəqiqə bişirin. Omlet bişirildikdə, diqqətlə onu gözəl bir qabda yerləşdirin və qızardılmış pendir ilə çiləyiniz. Xidmət etməyə başlamazdan əvvəl, omletə pendir və sosis ilə təzə doğranmış göyərti və mövsümünü sevdiyiniz ədviyyatlarla bəzəyin.
Bon appetit!