Gəzinti ilə dadlı ev tortu hazırlamaq üçün bir neçə resept təklif edirik. Belə çörəkçilik qonaqların qəbuluna mükəmməl uyğundur və onları yalnız müsbət emosiya yaradır.
Giləmeyvə ilə tort
Tərkibi:
- Bişəyin bitkisi - 50 g;
- marqarin - 200 g;
- qara qarağat - 50 qr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- təzə moruq - 100 g;
- un - 2 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Yumurta kələmlərə bölünür, zülalları sarıdan ayırır. Sonra sarımsaq ilə marqarini qızdırın və soyuducuda bir müddət yeməkləri və sincanları çıxarın. Un əlavə edin, çörək pudrası tutamına və xəmir yoğurun.
Biz onu çörəkçilik təbəqələrinə yayırıq, tərəfləri təşkil edirik və çəngəl ilə bir neçə yerə itələyirik. Nəticədə tort 200 dərəcə temperaturda 20 dəqiqə fırında bişirilir. Və biz bu dəfə istifadə edərək, yumurta ağının şəkərlə köpük yaranana qədər döymək üçün istifadə edirik. İndi giləmeykləri tort üzərində birbaşa yaydıq, nişasta çiləyəcəyik və şirniyyat köməyi ilə çırpılmış ağları paylayırıq. Bundan sonra 200 dərəcə 30 dəqiqə bir qum tort bişirin.
Multivarkda giləmeyvə ilə tort
Tərkibi:
Test üçün:
- marqarin - 150 g;
- un - 250 qr;
- yumurta sarısı - 3 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Vanillin - dadmaq.
Doldurma üçün:
- yumurta ağları - 3 ədəd;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 200 q;
- giləmeyvə - 300 g;
- vanilin.
Hazırlıq
Çörək püresi və giləmeyvə ilə bir tort etmək üçün, biz zülalları sarımlardan ayırırıq. Qatıq şəkərlə düzgün şəkildə yuyulub, unu tökürük, krem yağı və vanilin qoyuruq. Biz multivark yağı qabını yağıra endiririk və hamuru yayırıq, bərabər paylayır və tərəfləri yaradırıq. Yuxarıda, bütün giləmeyvə əhatə və yüngül onlara nişasta çiləsin. Şəkərli soyudulmuş zülallar qarışığı stabil zirvəyə döydü.
Başqa bir fincanda xama, nişasta, kəsmik peyniri qarışdırın və kütləni süründürülmüş ağla birləşdirin. Hazırlanmış krem, giləmeyvə üzərinə yayılmış və təxminən 90 dəqiqə "Pişirmə" rejimində tort yandırır. Hazır çərəzlər qapalı bir multivarkda sərinləşir, sonra diqqətlə yeməyə keçilir, masanın üzərindəki meyvələri ilə kəsik tortu kəsir və xidmət edir.
Yeməkləri ilə açıq tort
Tərkibi:
Test üçün:
- su 20 ml;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- yağ - 150 g;
- limon - 1 ədəd;
- un - 300 qr;
- şəkər - 30 g;
- yumurta - 1 ədəd.
Doldurma üçün:
- vanilin - 4 g;
- armud - 2 ədəd;
- yabanturma - 100 g;
- təzə çiyələk, moruq - 100 g;
- şəkər - 50 g;
- pendir - 250 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- krem - 100 ml.
Hazırlıq
Soyuq yağı bir bıçaqla kiçik parçalarla bişirin və un, duz, çörək pudrası və şəkər ilə ucaldılmış vəziyyətə qarışdırın. Sonra limon yağı əlavə edin, çay üzərində süründürülüb, xəmirə daxil edin, yumurtanı kəsin və bir az soyuq su tökün. Bundan sonra elastik, lakin sərt xəmir yoğurur, bir qida filmində saxlayır və soyuducuda 30 dəqiqə çıxarırıq.
Vaxtın sonunda xəmirləri bir dairəə sürün və əvvəllər yağlı formaya yaydırın, onu dibə və duvara bərabər paylayır. Hamuru bir neçə yerdə çəngayla saxlayırıq və bişirmə kağızı ilə əhatə edirik.
Bundan əlavə, fasulye dökülür, tort buraxılır və biz özümüzü doldurmağa hazırlaşırıq. Bunu etmək üçün, şəkərli südçəni süzün, vanilin və krem əlavə edin. Ayrı-ayrılıqda, yumurta mikserini yeyib, kələm kütləinə yaydı. Biz armudları dilimə kəsdik, pasta altına qoyduq və üstü üstü giləmeyvə yuyarkən kərə yağı ilə doldurduq. İsti sobada 40 dəqiqə bişirin. Bundan sonra tortu soyuduq, qabda qoyub şəkər tozu ilə bəzəyirik.