Yoğurtda tort cücərti çox məşhur bir evlilikdir. Onlar həmişə gözlənilməz qonaqları ilə qarşılaya bilərlər və ya axşam yığıncaqları üçün ev təsərrüfatlarının üzvlərindən xahiş edə bilərlər, çünki qaynaqlı süd məhsulunda xəmir hazırlanır və sadəcə tez-tez yüngül və havadar olur, həm də müntəzəm biskvit və dəbdəbəli "Qırmızı Velvet" yeyin.
Kefirdə ev tortu
Kefirdən tələsik olan tort özü üçün danışır. Məhsul tez-tez, adi baqqal dəstindən hazırlanır. 250 qram şəkərli bir neçə yumurta yeyin, bir stəkan yoğurt, 500 qram un və soda əlavə edin. Hamur yaxşı yoğrulur, qalığa dökülür və 180 dərəcə 45 dəqiqə bişirilir. Bişmiş tort parçaları boyunca kəsilir və krem ilə yayılır.
- Yoğurtda bişmiş tort kifayət qədər yaxşıdır ki, hətta düz köklü süd məhsulundan hazırlana bilər - bu çörəkdən yalnız fayda verəcək, nəticədə yüngül, işıqlı və havadar olur.
- Xəmirə əlavə edilən soda sirkə ilə söndürülməsinə ehtiyac yoxdur. Reaksiya üçün kefir turşuları kifayətdir.
- Bəzi reseptlər isti kefir ilə xəmir yoğurmaq, yəni curdle deyil, isti suda qızdırmaq lazımdır.
Kek yoğurtunda biskvit
Bir çox ev xanımları kefir tortu üçün tortlar etmək istəmişlər. Eyni zamanda, bir saatdan az müddətdə pişirmə ilə başlayın, mayalanmış biskvit xəmir kimi fermentləşdirilmiş süd məhsulunu əlavə edin. İkincisi, yüksək, gözenekli, biskvit bazasının alınmasını təmin edir, bu əzəmət iki havadar, yumşaq, qabıq üçün kifayətdir.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- kefir - 230 ml;
- un - 460 g;
- şəkər - 200 g;
- soda - 3 g;
- neft - 85 q.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkər və yağ ilə sürüşdürün.
- Un, soda, kefir və qarışdırın.
- Hamuru 40 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.
- Soyudulmuş tortu yarıya bölün.
Yoğurtda "fantastik" tort
Kefirlə "Fantastic" bir şokolad tort daha iştahaaçan bir şey yoxdur. Yaşıl biskvit tortlar, mələyi ilə örtülmüş və "örtülü" parlaq sirr - fantastik dadlı və asandır. Hazırlamaq üçün heç bir bahalı maddələr tələb olunmur: bir neçə qaşıq kakao xəmir şokoladını, kefir - gürcü və havadandır.
Tərkibi:
- kefir - 250 ml;
- şəkər - 460 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 600 g;
- çörəkçilik pudrası - 7 g;
- kakao - 95 g;
- neft - 250 q;
- süd - 450 ml;
- xama - 40 q.
Hazırlıq
- 200 qram şəkər və kefir ilə iki yumurta yeyin.
- 500 g un, 60 qa kakao və çörək pudrasını qovur.
- 180 dərəcə 45 dəqiqə bişirin.
- 2 hissəyə bölün.
- 2 yumurta, 200 q şəkər, 100 qq un və süd birləşdirin. Kremini qalın qədər atəşə gətirin.
- Sərin, 200 qr yağı ilə döyün və tortlar yağı.
- Sır üçün, 80 g şəkər, 40 g kakao və 20 qr neft ilə xama silir.
- Kefirin üzərindəki şokolad tortunu buzlanma ilə doldurun.
Yoğurt və cake ilə tort
Yoğurt və çörək ilə sadə bir pasta, tələb edilməmiş şirin kütlələri geri qaytarmaq üçün əla bir yoldur. Büdcə qidası tərkibində olsa da, çörəkçilik dadlı olur və bir saatdan çox sürmür, çünki xəmir kefir və murabağa yoğrulur, çünki bu, şirin bir meyvəli tort əldə etməyə imkan verir və krem hazırlanmasından narahat olmayın.
Tərkibi :
- albalı cem - 240 q;
- şəkər - 125 qr;
- un - 450 qr;
- kefir - 250 ml;
- soda - 3 g;
- neft - 40 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- toz şəkər - 40 q.
Hazırlıq
- Soda ilə murdarla qarışdırın.
- Kefir, yumurta, yağ və un əlavə edin.
- 50 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
- Kefirin üzərində toz şəkərlə yüngül bir tortu serpin.
Kefirdə "Bal" keki - resept
Kefirdə "Bal" tortu - klassik versiyaya böyük alternativ. Sonunculardan fərqli olaraq, vaxtında qazanan və məhsulun dəyəri və kalori dəyərini təsir edən yağ içerməyən iki kabukdan hazırlanır. Kefir sayəsində tortlar yüngül və güzgürdür, belə ki, tort iki saatdan artıq olmamalıdır.
Tərkibi :
- un - 550 q;
- kefir - 500 ml;
- şəkər - 500 g;
- bal - 40 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik pudrası - 7 g;
- xama şəkəri 750 qr;
- şəkər (toz) - 170 q.
Hazırlıq
- Şəkər, yumurta, bal, un və çörək pudrasını çəkin.
- Hamuru iki formaya endir. 170 dərəcə 45 dəqiqə bişirin.
- Hər tortu yarımda kəsin.
- Kremi kremə şəkərlə və şəkər tozu ilə süzün.
Kek qəhvə şahzadəsi yoğurt - resept
Kefirdə tort - ucuz və orijinal pastries ilə bir resept. Çarpıcı bir nümunə, yağı və kakao ilə biskvit tortlarından ibarət olan, yağ kremi ilə qarışan tort "Qara Şahzadə" tortudur. Kabuklar və krem, rəngli və dadlı bir-birləri ilə parlaq bir şəkildə fərqlənir, nəcib adını tam təsdiqləyir.
Tərkibi:
- kefir - 230 ml;
- un - 250 qr;
- şəkər - 250 q;
- kakao - 40 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- xama şəkəri - 250 q;
- neft - 200 g;
- toz şəkər - 125 qr;
- qara şokolad - 120 q.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurta yığıb.
- Kefir və bütün quru maddələr əlavə edin.
- Keki 25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
- Pastanı üç hissəyə bölün.
- Kərə yağı ilə tozu, xama və krem krem ilə örtülmüşdür.
- Pasta topla.
- Kefir ilə əridilmiş tort tortulmuş şokolad.
Yoğurtda tort "Zebra" - resept
Kefirdə "Zebra" tortu - "zolaqlı" test adlanan məşhur məhsulun variantlarından biridir. Kefirdə yoğrulur, yarıya bölünür, kakaonun yarısını birinə əlavə edir. Kefir sayəsində, sabitdir, yavaş-yavaş yayılır, beləliklə xəmirin "zolaqlı" qat ilə tökülməsi çətin olmayacaq.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- kakao - 60 g;
- şəkər - 200 g;
- soda - 5 q;
- kefir - 250 g;
- un - 300 q.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkərlə sürüşdürün.
- Kefirdə soda həll edir.
- Kefirin kütləsini yumurta içərinə tökün, unu əlavə edin və hamuru iki hissəyə bölün.
- Bir yarımda kakao daxil olur.
- Çörək qabına 2 qaşıq qaranlıq xəmir qoyun üstünə yüngül xəmir qoydu.
- Proseduru testin sonuna qədər təkrarlayın.
- Qatıqda "Zebra" tortunu 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Kefirdə tort manikürü - sadə resept
Kefirdə tort manikası - sovet klassikası. Kefir, manga ilə qarşılıqlı əlaqədə olduqca yumşaq yumşaq yumşaq yumşaq yumşaq yumşaq yumşaq və hamar bir hala gətirir və işıq və havaya bişirir. Yarım saatlıq bir müddət şəfalı, nəmlə doymuş və 40 dəqiqə sobaya göndərilə bilən yumşaq bir manna xəmirinə çevrilmişdir.
Tərkibi:
- manga - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- şəkər - 250 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 5 q;
- qara şokolad - 100 q.
Hazırlıq
- Kefir ilə irmik tökün və 30 dəqiqə tərk edin.
- Yumurta, şəkər, soda və qarışığı əlavə edin.
- 40 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
- Ərinmiş şokolad dökün.
Pancake pastası - yoğurt üçün resept
Kefirdə pancake pastası - zəhmətkeş puff pastry üçün layiqli əvəz. Sonuncudan fərqli olaraq, bu tort çox səy və vaxt tələb etmir. Yalnız pancake yandırmaq və krem ilə smeared bir qalaq qoymaq lazımdır. Bir məhsul kimi eyni zamanda şübhə edə bilməzsiniz: yoğurtda pancake yumşaq, heç vaxt yırğalanmayan və asanlıqla pandan çıxarılır.
Tərkibi:
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- neft - 40 ml;
- un - 250 ml;
- şəkər - 270 g;
- xama - 400 g;
- giləmeyvə - 200 q.
Hazırlıq
- Kefir, 20 q şəkər, yağ, un və soda ilə yumurta çıxarın.
- Pancake bişirilir.
- 250 qram şəkər ilə xama sızdırın.
- Krem ilə pancake yağı sürüşdürün və tort yaradır.
- Giləmeyvə ilə qarışdırın və soyuducuya 2 saat göndərin.
Yoğurtda tort "Qırmızı kadife"
Yoğurtda biskvit tortu , dadlı desertlər üçün mükəmməl bir baza. Görünüşü ilə populyarlığa qovuşan və yüngül qaymaqlı krem kremi olan hədsiz kekslərin birləşməsi olan "Qırmızı kadife" da kefirdə xəmirdən hazırlana bilər, ona görə də ayranın əlavə edilməsi ilə orijinal reseptdən üstün olacaq.
Tərkibi :
- yumurta - 4 ədəd;
- kakao - 35 g;
- un - 450 qr;
- neft - 400 ml;
- kefir - 370 ml;
- şəkər - 400 g;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- soda - 10 g;
- qırmızı qida boyası - 20 g;
- krem - 300 ml;
- krem pendir - 400 g;
- toz şəkəri - 150 q.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkərlə sürüşdürün.
- Kefir, soda, boya və yağları birləşdirin.
- Ayrı olaraq, qalan quru maddələri qarışdırın.
- Bütün komponentləri birləşdirin.
- Hamuru iki formaya salın və 180 dərəcə 40 dəqiqə yandırın.
- Hər tortu iki hissəyə bölün.
- Şəkər və pendir ilə krem qamçı və tortlar əhatə edir.
Kefirdə qızartma qabında tort
Tez yoğurt üzərinə bir tort qoyun və dadlı yalnız fırında deyil, həm də qovurma qabında ola bilər. Bu mükəmməl qızardılmış, yandırmaz, asanlıqla çıxarılıb və klassik variantlardan daha üstün olan möhtəşəm bir məhsul kimi çıxarılan elastik kefir xəmirindən irəli gəlir. Bundan əlavə, o, daha sürətli nəmləndirilir və ondan tort 30 dəqiqə masaya təqdim edilə bilər.
Tərkibi:
- şəkər - 250 q;
- un - 750 qr;
- neft - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- qatılaşdırılmış süd - 300 q;
- jam - 50 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- hidratlı soda - 5 q.
Hazırlıq
- Bütün maddələr qoşun və xəmir yoğurun.
- 6 keksə yığın.
- Hər kəs bir qızartma qabda bişirir.
- Çörək və qatılaşdırılmış südlə yağlayın və bir tort yaradır.
Mikrodalğalı sobada qatıqda tort
Yoğurtda ən sürətli pasta yalnız mikrodalğada mümkündür. Dünyada heç bir ədəd məhsulu 7 dəqiqə ilə başa çıxara bilməz və mikrodalğalı fırınları eyni dərəcədə bişmiş, işıqlı və havalı edir. Bu vəziyyətdə, xahişin sıxılması və yağı az miqdarda isti kefir ilə yoğurması lazım olan tək şərtdir.
Tərkibi:
- kefir - 250 ml;
- şəkər - 250 q;
- un - 250 qr;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- neft - 40 ml.
Hazırlıq
- Bütün maddələrdən xəmirin hamısını qarışdırın.
- 900 vatda 7 dəqiqə bişirin.
Multivarkda kefirə dair tort
Yoğurt və xama ilə hazırlanmış tort bir çox ev xanımının bir çox dəyişikliyə bişirilməsini üstün tutduqları məşhur evdəki delikatlardan biridir. Burada xəmir bərabər bişirilir, sürətlə qalxır, yandırmaz. Lazımdır ki, hamuru qaba daxil edin, "Bake" proqramını qurun və 90 dəqiqədən sonra kəsilmiş tortu xama ilə yağlayın.
Tərkibi:
- kefir - 250 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 320 g;
- un - 500 qr;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- xama - 300 q.
Hazırlıq
- Un, yumurta, qatıq və çörək pudrası ilə 200 qram şəkər çırpın.
- 90 dəqiqə "Baking" də tortu bişirin.
- Sərin, üç hissəyə bölün.
- 120 gr şəkər və qaymaqlı krem ilə xama qaynaq.