Evdə hazırlanan çörək, əlbəttə ki, alınmışdan daha sərfəli və daha faydalıdır. Ailənizin əlindən gələni edəcəyiniz bir çörək istehsalçisində ağ çörəyin sadə reseptlərini təqdim edirik.
Çörək istehsalçisində ağ çörək üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- buğda unu - 530 qr;
- zeytun yağı - 10 ml;
- duz - 5 g;
- quru sürətlə həll olunan maya - 15 g;
- ağ şəkər - 10 g;
- su - 375 ml.
Hazırlıq
Çörəkçinin qabiliyyətinə görə, əvvəlcədən götürülmüş unu götürürük. İndi biz duz atırıq və zeytun yağı tökürük. Sonra quru maya və şəkər gətiririk. Quru bir qarışığı soyudulmuş su ilə doldurun və cihazı "Normal çörək" rejiminə qoyun. Pişirmə vaxtını təxminən 4 saat, qabığını isə orta hissəyə qoyduq. Çörəkdən diqqətlə isti çörək götürmək, stolda yatmaq və bir dəsmal ilə bir müddət örtmək üçün hazırdır.
Çörək bişirən çörəkdə dadlı ağ çörək - resept
Tərkibi:
- buğda unu - 465 qr;
- Misir unu - 115 qr;
- pastörize süd - 355 ml;
- yağ - 35 g;
- ümumi duz - 5 g;
- şəkər - 15 q;
- zerdeçal - çimdik;
- sürətli hərəkətli maya - 10 q.
Hazırlıq
Çörəkçinin konteynerində isti pasteurized süd və kremli əriymiş yağ dökülür. Biz iki növ un tökürük, biz duz, şəkər, maya və zerdeçal atırıq. Cihazda "Fransız çörək" proqramını seçirik və 4 saata vaxt ayırırıq. Səs siqnalı olduqdan sonra, isti çörəkləri diqqətlə çıxarın və sərinləmək üçün qurğuşun üzərinə qoyun. Sonra, dilimlərə kəsib cədvəlin havaya və yumşaq çörəyinə xidmət edin.
Çörək istehsalçısı olan kefirdə ağ çörək
Tərkibi:
- un - 125 qr;
- kefir - 305 ml;
- buğda unu - 355 g;
- quru sürətlə hərəkət edən maya - 5 g;
- ağ şəkər - 10 g;
- duz tozu - 5 g;
- bitki yağı - 15 ml.
Hazırlıq
Çörək istehsalçisində ağ çörək yeməkdən əvvəl, az yuyun. Sonra qurğu bitki yağı və isti fermentləşdirilmiş süd məhsulu kova daxil tökülür. Bundan sonra, duz, gözəl şəkər atırıq və hər iki növ unu götürürük. Nəhayət, tez həll olunan maya əlavə edin və çörək istehsalçılarını bağlayın. Biz "Çörək" rejimini təyin etdik, 750 qram ağırlığını, saat təxminən 4 saat olduğunu və qabığın qaranlıq olduğunu göstərir. Çıtır qəlib ilə hazırlanmış isti mısır çörəkləri diqqətlə çıxarılır, grate üzrə soyudulur və sonra parçalara kəsilir.