Çörək bişirmə formaları sobada pişirərkən bir çox evdar qadın tərəfindən istifadə olunur. Onların məqsədi maye hamurunun yayılmaması və istənilən formanı əldə etməsidir.
Çerezləri kəsmək üçün formaların növləri
- Qatı formalar bölünür:
- dəmir dəmir - bu material bir qədər köhnəlmiş hesab olunur, amma çox üstünlüklərə malikdir: xamir içərisində nəmlənməyəcək şəkildə kalıb bərabər istiləşəcək və çiyələk yandırılmayacaq;
- keramika - bu forma eyni dərəcədə qızdırılıb, estetik görünüşü var. Lakin aşağı salınan kəskin temperatur dəyişikliklərinə və brittlenessə (düşmə zamanı poza bilər) qarşı çıxa bilməmək;
- polad - güclü, yaxşı bir istilik keçiriciliyə sahibdir, buna görə çörəkçilik tez bir zamanda hazırlanır, temperatur dəyişikliklərinə davamlıdır;
- metal - qeyri-stik örtük var.
Gingerbread və çerezlər üçün forma
Gingerbread və çərəzlər üçün "kəsmə" adlanan formaların köməyi ilə xəmirdən bir sıra rəqəmləri kəsin. Şlamların istifadəsi zəncəfil və çərəzlərin düzgün və hamar birləşməsini təmin edir. Onlar aşağıdakı kimi istifadə olunur: xəmir çıxarılıb, rəqəmlər kalıpların köməyi ilə kəsilir, çörək qabına qoyulur və bişirilirlər.
Keyfiyyətli şlamlar paslanmayan poladdan hazırlanır, ona görə də məhsulun dadına təsir göstərmir. Kalıplar bükülməz, şəkillərini dəyişmir, çox uzun müddət istifadə edilə bilər. Bir insanın yaralanması ehtimalını istisna etmək üçün, şlamların kənarları xüsusi bir şəkildə müalicə edilir. Formaların bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar yuyulmalıdır.
Çörək bişirmə forması "Madeleine"
"Madeleine" xüsusi bir forma köməyi ilə hazırlanmış bir Fransız çerezidir. Çörək bişirmək üçün silikon kalıbı "Madeleine" 9 hüceyrə var. Kalıbın ölçüsü 6.8x4.8x1.5 sm-dir. Bununla yanaşı, belə bir cihaz şokolad dekorasiyası üçün də istifadə edilə bilər.
Formalarda "qoz-fındıq" və "göbələk" çerezləri
Bir çoxları uşaqlıq dadını xatırlayırlar, ancaq qeyd edildikdə, "qoz-fındıq" çörəkləri xüsusi formalarda bişirilir, sonra çox yayılmışdır. Onlar metal idi , iki versiya: boş və ya tam gövdeli çerezlər üçün. Çerezlər bu cür ola bilər: qoz-fındıq, konus, göbələk, mərmi.
Hal-hazırda, bu cookies hazırlamaq üçün, elektrik formaları biskvit üçün xüsusi hüceyrələri ilə istehsal olunur. Forma bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış, xəmir üçdə birinə qoyulur və sonra biskvitlər bişirilir. Hazır qəlyanaltılar çıxarılır və krem ilə doldurulur.
Milad kukiləri üçün formalar
Christmas çerezləri oyma şəkilləri hər hansı bir bayram masasını orijinal şəkildə bəzəyəcəkdir. Hal-hazırda, bazarda ən çox yayılmış məhsullar bir çox modeldən ibarət dəstlərin seçilməsi təklif edən Tescoma. Rahatlıq üçün rəqəmlər xüsusi bir halqa üzərində saxlanılır. Kalıplar müxtəlif materiallardan hazırlana bilər: metal, silikon və ya plastik. Bu məhsullar ulduzlar, çiçəklər, ürəklər, firqələr, müxtəlif heyvan şəklində rəqəmlərlə təmsil olunur.
Beləliklə, cookie şəkillərinizə uyğun olacaq və onları satın ala bilərsiniz.