Xiyar içində olanlar haqqında danışarkən, bunun ən dadlı və sağlam tərəvəzlərdən biri sayıldığı vitaminlərlə əlaqələndirilməlidir. Xiyar tez-tez diaqnostikada istifadə olunur, çünki onların çox aşağı kalorili məzmunu vardır, beləliklə onlar məhdud miqdarda yeyə biləcək bir pəhrizdədirlər. Həm də məhsul kosmetoloji istifadə olunur, çünki tonlama və ağartma xassələri ilə fərqlənir, piqment ləkələri, günəş yanığı, sızanaq, çilqıların aradan qaldırılmasına kömək edir.
Taze xiyarda olan vitaminlər hansılardır?
Alimlər xiyarda hansı vitaminlərin olduğunu düşünürlər və bir çox tədqiqat aparmağa qərar verdilər. Nəticədə, bu bitki yod, fosfor, dəmir, kalium , kalsium və bir çox digər mikroelementlərə zəngin olduğu aydın oldu. Həm də kiçik miqdarda xiyarda PP, H, C, B2, B1, A vitaminləri var. Təzə xiyar vitaminlərinə əlavə olaraq, beynin işini yaxşılaşdırmağa yönəlmiş təbii şəkər (laktoz və qlükoza) vardır.
Buna görə də, hıyaranın suyun 95% -dən ibarət olmasına baxmayaraq, xiyarda hansı vitaminlər soruşduğuna baxmayaraq, daha çoxu yerkökü, pomidor, soğan və hətta sitrus meyvələrindən daha çoxdur. Əgər pəhrizinizdə xiyarların müntəzəm istifadəsinə daxil olsanız, o zaman kömək edə bilər:
- ürəyin normallaşdırılması;
- qan təzyiqi azaldır;
- dəri cavanlaşması;
- ağır metal və toksinlərin cəsədini təmizləyin;
- susuzluğu susdurmaq;
- qaraciyər xəstəliklərindən xilas olmaq;
- bədənin ümumi temperaturu azalır;
- Tiroid bezlərinin xəstəliklərinin müalicəsi;
- zehni inkişafa müsbət təsir;
- zülal və yağların özümlenmesi.
Belə bir tərəvəzin əsas üstünlüklərindən biri də insan bədəninin metabolizmini davam etdirməsi üçün çox vacib olan mineralların və iz elementlərinin tərkib hissəsidir . Xiyarın əsas üstünlüklərindən biri də böyük miqdarda potasyumun tərkib hissəsidir. Belə bir element böyrəklərin və ürəyin normal fəaliyyətini təmin etmək üçün son dərəcə vacibdir. Çox vacibdir və bu bitki içərisində yodun varlığı, hətta bunun miqdarı başqa soğan və ya pomidor da daxil olmaqla daha çox xiyar içindədir.
Bu tərəvəz müxtəlif üz maskaları üçün istifadə edildiyi üçün kosmetologiyada çox populyardır. Belə prosedurların təsiri, xüsusilə də qadınlarda müxtəlif cild problemləri olduqca təəccüblüdür.