Dadlı bir dana gulaşını hazırlamaq üçün bir neçə maraqlı resept təqdim edirik. Yemək inanılmaz dadlı, doyurucu olur və əlbəttə ki, uşaqlıq və anaokulu haqqında xatırladır.
Saqqız ilə güvə gulaşması üçün resept
Tərkibi:
- Mal əti bonfiləsi - 800 g;
- ampul - 2 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- evdə edilən tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- havuç - 1 ədəd;
- ədviyyat ;
- təzə otlar - 30 g;
- Quru fesleğen - 2 tsp.
- ədviyyat - 0,5 tsp.
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Mal əti yuyulur, dilimlərə kəsilir və zeytun yağı içərisində qovurulur. Bu dəfə, soğanı təmizləyirik, yarım dəmirləri parçalayır və ayrı bir qızartma qabına keçirik. Bir neçə qaşıq un əlavə edin, qarışdırın və 3 dəqiqə qəhvəyi ilə davam edin. Kızartmanın yanında ət qoyduğumuzda dəhşətli leafı, duza, fesleğenə və adjika qoyduq. Bütün bunlar diqqətlə qarışdırılır, sönməz odda su və təzə tökülür. Yerkökü təmizlənir, yuyulur, kublara kəsilir, gulaş əlavə edilir, digər 50 dəqiqə qarışır və zəifləyir, lazım olduqda bir az daha su əlavə edir. Yemək bitdikdən sonra, pomidor yapışdırıb yaymaq və yeməyi maya doğranmış göyərti ilə serpin. Makaron ilə gulaşma, kartof və ya qarğıdalı püresi ilə xidmət edirik.
Sığır gulaşması üçün klassik resept
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- pomidor təbii pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Belə ki, ət filmlərdən sərbəst buraxılır və incə doğranır. Lampa təmizlənir, parçalanır və havuç orta sürtgü üzərində sürtülür. İndi balığın ətini qoyun, bir az yağ tökün, hazırlanmış tərəvəzləri atın, qarışdırın və soyuq su tökün. Qapağı bağladıqdan təxminən bir saat üçün hər şeyi söndürürük. Bundan sonra, mövsüm gulaşması ədviyyatlarla. Ayrılıqda xama ilə unu bağlayın, tomat pastası əlavə edin və bir az su ilə seyreltin. Hazır sos ətə dökülür və hərtərəfli qarışdırılır. Yeməkdən təxminən 5-7 dəqiqə yeməyi yudumlayın və sonra seçdiyiniz hər hansı bir yan çörək ilə masaya xidmət edin.
Multivariate ildə mal əti gulaş üçün bir resept
Tərkibi:
- ətli pulp - 600 g;
- ampul - 2 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xama az yağlı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- su - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat;
- göyərti - 50 g;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Goulash şorbası üçün başqa bir resept təklif edirik. Ət yuyulur, qurudulur, filmi çıxarır və kiçik kublara kəsilir. Multivarka əvvəldən açılır və ekran rejimi "Frying" və vaxtını 30 dəqiqə təyin edir. Bir az yağ dökün və qızdırın. Bundan sonra, ət qoyun və hər tərəfdən qəhvəyi, bəzən qarışdırmaq. Boş yerə sərf etməyin, soğan, bibər və yerkökü təmizləyin. Kiçik kublardakı bütün tərəvəzləri kəsin və səsdən sonra əlavə edin