Tavuk göğsü, düzgün hazırlandığında, müxtəlif salatalar üçün ən yaxşı uyğun olan sağlam, diyetetik və dadlı bir ətdir.
Toyuq döş ilə diyet salatı
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 300 q;
- zeytun yağı - 100 ml;
- narıncı - 2 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- Çinli kələm - 1 çəngəl.
Yanacaq doldurma üçün:
- portağal suyu;
- şərab sirkəsi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq göbələk filesi kublar halında kəsilmiş, yüksək temperaturda bişilənə qədər ədviyyat və qızartma ilə çiləyin. Kələyi nazik şəkildə kəsin və əllərinizi yüngül yoğurun. Xiyar kəsilmiş dilimlər, apelsinləri qabıqdan təmizlə, dilimlərə bölün, folqa çıxarın, bir neçə lobul suyunu sıxıb, ətini dilimə kəsin. Marinada biz xardal, sirkə və ədviyyat ilə portağal suyu birləşdiririk. Salat bütün maddələr bir qabda birləşdirilir və qarışdırılır.
Toyuq göbələk ilə salat üçün resept
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 500 g;
- Sert çeşidli pendir - 150 g;
- pomidor - 3 ədəd;
- qırmızı konservləşdirilmiş fasulye - 1 ədəd;
- çovdar kreşləri;
- marul yaprakları;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün.
Hazırlıq
Salat yarpaqları yuyulur, qurudulur və incə doğranır. Pomidorlar mənimdir, bir dəsmal ilə silinir və kublara kəsilir və pendir kiçik bir çaydana süründürülür. Toyuq döşəməsi emal edilir, dilimlərə bölünür və hazırlanana qədər sürətlə qızardılır, ədviyyatlarla ətə dadacaqdır. Bundan sonra, soğutulmuş göğsü məhsulun qalan hissəsini birləşdirərək, salatını mayonez ilə doldurun, qarışıqdan və çavdar qırıntıları ilə doldurun.
Tuzlu göbələkli Sezar salatı
Tərkibi:
- pastırma - 250 q;
- toyuq göbələk filesi - 4 ədəd;
- ağ çörək - 4 dilim;
- avokado - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- salat sosu.
Hazırlıq
Təmiz göbələk orta parçalara bölünərək ədviyyatlarla ovuşdurun, çörəkçilik kağızına çörək kağızına yayılır, doğranmış pastırma ilə tutuşdurun və Grill rejimində fırında tam 15 dəqiqə yandırın. Bu dəfə çörəyin kublarını sarsıtdıq, onu başqa bir çörək qapağına qoyduq, basaraq sıxılmış sarımsaq və ədviyyatlara səpdik, zeytun yağı ilə çiləmə və tenderə qədər yandırın. Avokado yarımda kəsilmiş, daş çıxarın, pulpa doğramaq və nazik, toyuq döş və croutons ilə qarışdırın. Biz hazırlanmış salatanı tovuq göğsündən plitələrə yaydıq və paltarla tökürük.
Toyuq göbələk ilə dadlı salat
Tərkibi:
- Peking kələm - 300 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- mayonez;
- sirkə - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Kələm incə parçalandı və yumurta qaynar və sərinlədi. Xiyar kiçik kublara kəsilmiş, duzlu suda bişilənə qədər döşini bişirin və yalnız yuyun. Lampa təmizlənib, yarım halqa ilə kəsilir, sirkə ilə səpilir və 5 dəqiqə qaynar su ilə tökülür. Sonra bütün maddələr bir fincan, mayonez ilə mövsüm birləşdirmək, mix və masada qaynadılmış toyuq göbələk ilə salat xidmət.
Toyuq göbələk və ananas ilə salat
Tərkibi:
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- ananaslar - 1 pot;
- qoz yağı - 0,5 parça;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün.
Hazırlıq
Döş, qaynadılır, soyudulur və kublar içində əzilir. Ananas, qoz-fındıq kiçik parçalara kəsilmiş və bir qabda bütün maddələr birləşdirilmişdir. Mayonez ilə salat bişirin, qarışdırın və xidmət edin.
Toyuq göbələk, şampinonlar və pendir ilə salat
Tərkibi:
- toyuq göbəklərinin filesi - 500 q;
- ampul - 2 ədəd;
- təzə şampinonlar - 300 q;
- pendir - 100 qr;
- mayonez - 100 ml.
Hazırlıq
Toyuq göğüsleri qaynadılır və incə doğranır. Soğanı təmizləyirik, yarım dəmirləri parçalayırıq və göbələklərlə birlikdə yağda qızardırıq. İndi bütün maddələrimizi bir salat qabına bağlayırıq, pendirlə yağı, mavi mövsüm mövsümündə göbələk və toyuq göbəyini mayonez və qarışıq ilə bağlayırıq.