Çox vaxt normal qida hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxt yoxdur, onda yarımfabrikatlar xilasetməyə gəlirlər: pelmeni , vareniki və s. Ancaq bu cür yemək rəqəmə, hətta sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Bu halda böyük bir alternativ var - dondurulmuş tərəvəz.
Faydalı yarı bitmiş məhsullar
Mağazalarda bu gün hər cür zövq üçün bu cür məhsulları tapa bilərsiniz: Meksika qarışığı, gül kələm, şorba, qarğıdalı, yan yemək, göbələk və s. Qarışıq dondurulmuş tərəvəz ucuzdur, buna görə yarımfabrikatlar demək olar ki, hər kəs üçün mövcuddur. Kalorilərə gəldikdə, bu məhsulların 100 gramında təxminən 90-dan çoxu var. Bir başqa artı ki bişirmək üçün bir az vaxt sərf edəcəyiniz 10-15 dəqiqədir. Mükəmməl səslənir, amma həqiqətən yaxşıdır?
Soyuq hərəkət
Dondurma yalnız duz, şəkər və digər ədviyyatlar əlavə edilmədən saxlanılır. Lakin müqayisə etsək, onda qorunma zamanı vitaminlərin təxminən 50% -i saxlanılır və dondurulduqda təxminən 80% -dir.
Bu, özünüzü donduran tərəvəzlərə tətbiq edilmir. Bu vəziyyətdə ilk növbədə suyun dondurulması, tərəvəzlərin ətinə zərər verəcək və vitaminləri məhv edər.
Məhsulda məhsullar başqa bir şəkildə dondurulur, bu "şok" deyilir. Bütün fermentləri çıxarmaq üçün tərəvəzlər bir neçə saniyə qaynar suya daldırılır və sonra qurudulur. Məhsullardan sonra güclü bir buzlu hava axını dondurulur. Bu manipulyasiya sayəsində vitaminlər yox, tərəvəzlərin rəngi təbii olaraq qorunur. Nəticədə qarışığı möhürlənmiş bir qabda və mənfi bir temperaturda saxlayın.
Hansı təzə və ya dondurulmuş daha yaxşıdır?
Dondurulmuş və təzə idxal edilmiş tərəvəzlərin alınmasını müqayisə etsəniz, bəzən ilk variant daha çox faydalıdır. Bəzən təzə məhsullar anbarda bir çox vaxt sərf edə bilər və sonra sayğac və yalnız sonra sizə almaq. Bu müddət ərzində əhəmiyyətli miqdarda faydalı maddələr yox ola bilər. Bəli, inanmaq çox çətindir, ancaq, məsələn, dondurulmuş kələmdə xarici təzə analoqlardan daha çox vitamin var. Tərəvəz yığımı bitdikdən dərhal dərhal dondurulduğu üçün. Əlavə olaraq, xüsusilə qeyri-mövsümi tərəvəzlər üçün qiymətdə böyük fərq var.
Bitki fəsillərinin az olması
Belə məhsulların yalnız bir əhəmiyyətli mənfi cəhəti var - onlar çözülməyəcək və yenidən dondurulur. Bunun sayəsində yalnız bütün faydalı maddələrlə yanaşı, dad keyfiyyətlərini də itirəcəksiniz. Buna görə də, satın almadan əvvəl qarışığın əridilməməsinə əmin olun, bu toxunma üçün paket, tərkibi asanlıqla qarışdırılmalıdır. Bəzi hiyləgər istehsalçılar, qablaşdırma üzərində xüsusi bir göstəricidirlər və bu qarışıq əridirsə rəngini dəyişdirir.
Plus tərəvəz fast food
- Digər yarımfabrikatlı məhsullardan fərqli olaraq, tərəvəz əlavə funt görünüşünə qatqı vermir.
- Tərəvəz düyüə şorba əlavə edilə bilər və ya ayrı bir qarnir kimi istifadə edilə bilər. Bunun sayəsində menyunuz həmişə müxtəlif və dadlı olacaq.
- Yemək daha qidalı idi, kartof, makaron və ya ətə tərəvəz əlavə edin.
- Hazırlanmış dondurulmuş tərəvəzlər tamamilə fərqli ola bilər: bir qəlyanaltı panda, grillinglə, sauté qabda və hətta mikrodalğalı sobada. İşdə nahar etmək üçün böyük seçimdir.
- Tərəvəzləri zeytun yağı, balsamik sirkə, soya sousu, limon suyu və s. Ilə doldurursunuz.
- Bu məhsullar ilə, dondurucuyu kilidlə və onu hazırlamaq üçün mütləq vaxt yoxdursa, yemək barədə narahat olmayın.
- Dondurulmuş tərəvəzlər həzm problemləri və ödəyə bilməyəcək təzə bir seçim olan insanlar tərəfindən istehlak edilə bilər.