Şəkər sousu - bir yemək çox çox funksiyalıdır, fıstıq və ya kreşlər üçün bir dip kimi xidmət edə, isti yeməklər və ya salat sarğı üçün baza istifadə edə bilərsiniz, buna görə də bu sousun xərci həmişə buzdolabının şelfində bir yer ayırmalıdır. Müxtəlif reseptlər üçün qaymaqlı sousu hazırlamaq üçün necə danışacağıq.
Turş-sarımsaq sousu
Otlar ilə klassik turş sarımsağı sousuna ranç paltarları deyilir. Bu yanacaq doldurma tez-tez salatların və soyuq qəlyanaltıların hazırlanmasında istifadə olunur. Rezept üçün sarımsaq təzə olaraq qəbul edilə bilər (bundan sonra dad daha parlaq olacaq) və qurudulmuş granulated.
Tərkibi:
- mayonez - 65 ml;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- xama - 230 ml;
- cəfəri və soğan göyərti - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- Worcester sousu - 10 ml;
- limon suyu - 15 ml.
Hazırlıq
Hər iki göbələk növünü qarışdırın və bir çimdik duz ilə birlikdə bıçaq bıçağı ilə sarımsı sürün. Xama ilə mayonez ilə birləşdirin və hazırlanmış sousu hazırlanmış sousa əlavə edin. Sitrus meyvələri ilə bir qarışqara dökün, hər şeyi qarışdırın və zəruri hallarda bir çimdik duz əlavə edin.
Turş pomidor sousu
Et üçün qaymaqlı sousu hazırlamaq üçün necə məlumat vermirsinizsə, xəmirli souslar və ədviyyatlar ilə xama və pomidorların birləşməsini əsas götürün. Hazır sousu ət və quşçuluqdan bifteklər və burgerlər üzərində soyuq bir şəkildə xidmət göstərir.
Tərkibi:
- xama şəkəri - 420 g;
- quru düyü və cəfəri - 1 çay qaşığı;
- quru soğan və sarımsaq - 1 çay qaşığı;
- akut ketçup - 60 q;
- krem pendir - 45 qr.
Hazırlıq
Krem qaymaqlı krem pendir və ədviyyatlı ketçap. Quru otlar, sarımsaq və soğan əlavə edin. Sosu sıx olaraq bağlayın.
Qarğıdalı xardal sousu
Tərkibi:
- qaymaqlı krem - 85 ml;
- mayonez - 55 ml;
- Dijon xardal - 55 ml;
- bal - 35 ml;
- Qurudulmuş soğan - 1/2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Xama sosunun hazırlanması yalnız yuxarıda göstərilən bütün maddələrin bir-birinə bərkidilməsi ilə məhdudlaşır. Hazırlanmış sousu daha sonra toyuq, kolbasa, kraker və şort ilə təmin edilə bilər.
Pendir ilə qaymaqlı sousu
Tərkibi:
- krem pendir - 130 qr;
- xama şəkəri - 410 g;
- xiyar salamuru - 15 ml;
- xiyar - 75 g;
- dadlı və yaşıl soğan göyərti - dadmaq;
- sarımsaq - 1 diş.
Hazırlıq
Xama və duzlu qaymaqlı krem pendir, doğranmış sarımsağı, doğranmış turşu xiyarını və quru yeşillikləri əlavə edin. Soğan cips, kraker, tərəvəz və soyuq qəlyanaltılara xidmət edin.