Bir çox ədviyyəli, orijinal, yüngül ağıllı pomidor şorbası-püresi hazırlamağınızı təklif edirik. Çox yüksək kalorili deyil, eyni zamanda ləziz və dadlı olur.
Kremli pomidor krem şorbası
Tərkibi:
- pomidor - 5 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- krem - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ədviyyat - dadmaq;
- su - 2 ədəd;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Krem yağı bir brazier ərimək və nazik bir göyərtə kiçik soğan qızartmaq. 3 saylı dəqiqədən biz soğana çırpılmış pomidorları əlavə edəcəyik, bir çimdik şəkər qoyduq və bir neçə dəfə sarımsaqdan bir mətbuat vasitəsi ilə sıxışdırırıq. Hər şeyi pomidorun yumşaqlığına qoyduq. Bundan sonra, bir qazana su tökün, içərisində sulandırılmış pomidor yapışdırıb və orada bişmiş tərəvəzləri qoyun. Şorba təxminən 25 dəqiqə bişirin və sonra püresi içində ələk və ya qarışdırıcı ilə məzmunu itələyin, krem ilə mövsüm doldurun, ədviyyat ilə mövsüm və masa xidmət.
Pomidor çorbası-püresi üçün toyuq çörəyi üçün resept
Tərkibi:
- pomidor - 3 ədəd;
- pomidor suyu - 200 ml;
- broth toyuq - 500 ml;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıq;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- pendir - 100 qr;
- ədviyyat - dadmaq;
- təzə göyərti - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Belə ki, əvvəlcədən bişirilmiş toyuq suyu . Sonra biz bitki yağı tencereye tökürük və içərisində incə doğranmış sarımsaqı qızardırıq. Sarımsaq atılır və ətirli bir yağda doğranmış soğan qoyur və şəffaflığa keçiririk. Bundan sonra, qovurma ilə yoğurma ilə bir qazanda yoğurub, eyni doğranmış pomidorları atırıq.
Bir stəkan pomidor suyu duz və doğranmış cəfəri yeşillikləri atın. Bibər və duz ilə dadmaq üçün şorba mövsümü, təxminən 30 dəqiqə aşpaz və sonra püre bir blender ilə çevirmək, soba qayıtmaq və yenidən qaynatmaq. Biz pomidorda pomidor püresi tökürük, yuxarı pendirlə örtülür və masaya xidmət edirik.
Tomat çorbası üçün klassik resept
Tərkibi:
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- mərciməklər - 1 ədəd;
- ətli ət - 300 qr;
- ədviyyat - dadmaq;
- pomidor - 5 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 200 g;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Mercimek yuyulur, soyuq su tökülür və bişirilir. Bu dəfə mədən və biz bütün tərəvəzləri təmizləyirik, onları böyük parçalara ayırırıq və qovurma qabını bitki yağı ilə yüngül keçirik. Sonra ətli ədviyyatlar əlavə edin və yarım hazır ət qədər qızardın. Pomidorla diqqətli bir şəkildə soyulmuş, qaynar su ilə, əvvəlcədən qaynar su ilə, böyük bir parçalamaq və qovurma qabına əlavə edin. Pomidor yumşaq olana qədər qaynamağa davam edin. Bundan sonra, hazırlanmış bitki mənşəli qarışıqdan hazırlanmış tərəvəz yağı mərciməyə əlavə edilir və 10 dəqiqə bir yerdə qaynatır. İsti şorbada krem pendir qoyun və qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Kartof püresi ilə pomidor şorbası
Tərkibi:
- pomidor - 500 g;
- zəncəfil kökü - 2 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- adzhika - 0,5 teaspoons;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bulb -1 pc .;
- zeytun yağı - 30 ml;
- su 250 ml;
- pastırma və ya karides - istənilən halda;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Pomidor şorbası püresi necə etmək üçün bir daha təklif edirik. Zəncəfil tərəvəz ilə təmizlənir və kük kublara kəsilir. Hazırlanan maddələrə multivarkın tutumuna əlavə edin, adzhika, zeytun yağı, tomat pastası əlavə edin, suyu, mövsümi ədviyyatlarla doldurun və yaxşı qarışdırın. Bundan sonra qapağı bağlayın, "Çorba" rejimini seçin və yemək müddəti 1 saatdır. Cihazın "Başlat" düyməsini basın və şorba pişirməyi gözləyin. Sonra diqqətlə bir konteynerə tökün və homojen bir kütlə alınana qədər bir qarışdırıcı ilə çırpın. Hazır pomidor şorbası püresi, plitələrə tökülür və karides və ya donuz ilə xidmət edir.