Təbiətə getmək hər zaman bir bayramdır. Qril və ya odunda bişirilmiş ətirli, dadlı yeməklər, təzə havada ən yaxşı yeməklər. Bu variantlardan biri, soba üzərində "grilling" funksiyasına malikdirsə, qril ilə donuz ətini istifadə edə bilərsiniz. Bu yeməyi inanılmaz dadlı ətir, şirəli dad və iştahaaçan, cazibədar görünüşü ilə diqqət çəkir. Qril ilə donuz əti bişirmək üçün necə düşünürsünüz?
Izgara donuz balığı
Tərkibi:
- Donuz pulpası - 1 kq;
- ədviyyat, otlar - dadmaq;
- duz, bibər, sarımsaq - dadmaq.
Hazırlıq
Donuzdan götürürük, iyirək və nazik dilimlərə kəsik - biftek. Əti bitkiləri, ədviyyatları ilə çiləyin və 2 saat boyunca marinata buraxın.
Sonra biz tamamilə hazır qədər donuz ızgarası və hər iki tərəfdən qızartmaq yayılmışdır. Əti ayrıca duza vermək lazım deyil, biz yalnız yeşillikləri doğramaq, bir qazanda bibər, sarımsaq və duz ilə qarışdıraraq, bir qapaq ilə əhatə edirik. Lakin qarışıq suyu verəndə, biz ızgara hazır ət ətəklərində donuz əti üçün soyuduq və bir neçə dəqiqə yatdırsın. Yemək unudulmaz kokulu və sadəcə ağzında əriyir.
Qril ilə sobada sobada
Tərkibi:
- donuz pulpası - 600 g;
- Duz və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Yaptığımız ilk şey fırını 240 ° çevirmək və "Qril" rejimini təyin edir. İndi mənim ətim 4 sm qalınlığında kifayət qədər böyük parçalara ayırdıq. Duz və ədviyyatlarla bolca yudumlayırıq, qurudulmuş cilantro, rozmarin və kəklik ilə çiləyirik. Sonra donuzuzu qızartma qoyduq və sobanın ən yüksək səviyyəsinə qoyduq. Rəvanın altında, sərbəst buraxılmış şirəni toplamaq üçün pan qoymalıyıq. Ət qəhvəyi açmağa başlamazdan sonra panjara itələmək və parçaları yumşaq birləşdirin. Biz yenidən ətini sobaya göndəririk və digər tərəfin qovrulduğu qədər gözləyin.
Dəqiq pişirmə vaxtının müəyyən edilməsi çox çətindir, bu ədədlərin ölçüsündən, sobanızın maksimal temperaturu və digər amillərdən asılıdır. Məsələn, 240 ° C-də, tamamilə donuz əti bişirmək üçün təxminən 20 dəqiqə çəkir. Ən əsası, ətdən daha çox yeməyin, əks halda çətin və quru olacaq.
Bitmiş parçalar diqqətli grateb çıxarılmış və plitələrə keçdi. Təzə tərəvəz, lavaş və yaşıl soğan ilə xidmət edirik. Bon appetit!