Şirin və turş sousunda olan toyuq çörək, xüsusilə də Çinli mütəxəssislər, tez-tez müştərilərimiz tərəfindən əvvəllər uyğunsuz görünən məhsullar birləşdirən yeməkdir. Nəticədə turş və şirin, duzlu və ədviyyatlı birləşmələr dadın nadir bir ekstravaqasını yaradır.
Şirin və turş sousunda toyuq bişirmək üçün necə?
Şirin və ekşi souslu toyuq sadəcə və komplikasız hazırlanır. Sousların variantları çox fərqlidir. Amma ümumi qaydalar var ki, bundan sonra yemək dadlı olacaq və yenidən bişirmək istəyir. Əsaslar aşağıda verilmişdir:
- Sos üçün ketçapın klassik versiyasını almaq daha yaxşıdır.
- Nişasta qatılaşdıran kimi seçilərsə, soyuq bir maye ilə sulandır.
- Çörəyin qapağının içərisində kiçik bir miqdarda yoğurmaq.
Toyuq üçün şirin və turş sousu - resept
Burada təqdim olunan sadə resept toyuq üçün şirin və turş sousu digər ət komponentləri ilə mükəmməl birləşir. Çörəkli bişmiş meyvələr də çox dadlıdır. Belirli miqdarda komponentlərdən yarım litr həzzətli sousu çıxacaq. Bir dəfə cəhd edin, yenidən bişirmək istəyirəm.
Tərkibi:
- soğan-şalgam - 1 ədəd;
- zəncəfil - 30 g;
- ketçup - 150 ml;
- qum şəkəri - 150 g;
- sirkə - 100 ml;
- soya sousu - 50 ml;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- un - 30 q.
Hazırlıq
- Soğan, sarımsaq və zəncəfil dilim və çubuq.
- Maye komponentlərini qarışdırın, şəkər və qaynar su ilə doldurun.
- Bir neçə dəqiqə sonra qovrulmuş ingredientləri yaydı.
- Un əlavə edin, qalın qədər bişirin və söndürün.
Bal ilə şirin və turş sousunda toyuq
Acı ədviyyədən olan filetə çox iştahaaçan olur. Tarifdə siz düzəlişlər edə bilərsiniz. Bir şirniyyat sousu almaq istəyirsinizsə, bal daha çox qoymaq olar. Belə ki, sirkə ilə, hazırlanmış yeməyi turşusunu düzəldərək tədricən tökmək yaxşıdır. Şirin və turş sousunda bir toyuq bişirmək necə, indi tapmaq.
Tərkibi:
- göğüs 300 g;
- havuç - 3 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soya sousu - 50 ml;
- bal - ½ tsp;
- lampa - 1 ədəd;
- nişasta - 30 g;
- sirkə - 10 ml.
Hazırlıq
- Döş döşəmələri soya sousu ilə doldurulur və 20 dəqiqə sonra qızartmaq.
- Kök şeridlərini əlavə edin.
- Suda seyreltilmiş nişastanın yarısını duz edin.
- Qarışdırın, bal, sirkə və sarımsı əlavə edin, soğan yarım halkaları.
- Dəqiqə vasitəsilə 3 bibər qoyub nişastanın qalan hissəsini tökün.
- Kokulu bir şirin və turş sousunda olan toyuq 5 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
Şirin və turşlı sousda Tay toyuq
Orijinal Tayland reseptlərindən hazırlanmış yeməklər ədviyyatlı və iştahaaçdır. Şirin və turş sousunda tərəvəzli toyuq yalnız bir seçimdir. Hər kəs zövqləri qarışdırmaq istəməz, amma bu birləşmə hər şeyə uyğun gəlir. Çörək bişirmək üçün unun yerinə kartof nişastası istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- filizlər - 300 g;
- havuç - 1 ədəd;
- ananas - 2 üzük;
- soğan, pomidor, xiyar - 1 ədəd;
- sarımsaq cilalı - 3 ədəd;
- Müxtəlif rəngli bibər - 2 ədəd;
- təzə çili bibəri - dadmaq;
- soğan yaşıl - dəstə;
- Soya sosu, sirkə, şəkər - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- oyster sousu, ketçup - hər biri 70 ml;
- un.
Hazırlıq
- Sos üçün soya sousunu istiridye ilə qarışdırın, sirkə, ketçoyu tökün və şəkər çiləyiniz.
- Fileto unla ovlanır və qızardılır, sonra çıxarılır.
- Sarımsaq və isti bibərlə eyni yerdə qızartın.
- Ət, soğan, bibər və sousu əlavə edin.
- Bir dəqiqə qızartın, pomidor əlavə edin.
- Suda seyrək nişasta tökülür.
- Yaşıl soğan ilə yeməyi çiləyə.
Ananaslı şirin və ekşi sousada toyuq
Fırındakı şirin və turş sousunda olan toyuq sadə və tez hazırlanmış bir yeməkdir. Və tez olaraq yeyilir. Bunu ala bilmirsinizsə, əvəzinə bal və ya şəkərli şəkər ala bilərsiniz. Qəhvəyi qabığa çıxmaq istədiyiniz zaman, qabartma bitməzdən 15 dəqiqə əvvəl folqa açılır.
Tərkibi:
- toyuq ortalaması - 1 ədəd;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- lyuf - 70 ml;
- şərab sirkəsi, soya sousu, ketçup - 100 ml;
- ananaslar - 2 üzük.
Hazırlıq
- Sous üçün maddələrə qarışdırın, toyuq dökün, dilimlənsin.
- Ananas kublarını əlavə edin.
- Məhsulları folqa, taxta və yerə qoyun.
- 200 dərəcə şirin və turş sousunda bişmiş toyuq bir saatda hazır olacaq.
Peking toyuq şirin və turş sousu
Tava bir şirin və səliqəli bir sousunda qəlyanaltı panda Asiya mətbəxinin sevgililərinə xitab edəcək bir ədviyyəli qidadır. Belirtilən məhsul miqdarından 3 hissə əldə ediləcək və hazırlanacaq bir saat davam edəcək. Çörəyin ən yaxşı qaynadılmış düyü ilə xidmət etməsi, lakin olmadan da çox dadlı olacaq.
Tərkibi:
- filizlər - 500 g;
- zəncəfil - 50 g;
- pomidor - 300 g;
- ananas - 350 g;
- şirin bibər - 300 q;
- alma sirkə sirkəsi - 100 ml;
- nişasta və ketçup - 2 yemək qaşığı. qaşıq;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- soya sousu.
Hazırlıq
- Soya sousu ilə doldurulur.
- Bibər qızardılmışdır.
- 1 dəqiqə pomidor, ananas kubları, zəncəfil və stew əlavə edin.
- Ananasdan, soya sosundan, alma sirkəindən, suda həll edilən nişastadan suyu atın və qarışdırın.
- Fileto unda bişirilir və qızardılır.
- Sousu qarışdırın, qarışdırın.
- Şirin və turşlı sousda toyuq 5 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
Şirin və turş sousunda meyvədə olan toyuq
Susamlı şirin və turşlı sousda olan toyuq yalnız iştahaaçan deyil, həm də gözəldir. Birinci baxışda fərqli məhsullar - şirin ananas, ət, turş sirkəsi və duzlu sous unikal yemək yaradır. Bir ədviyyəli şirin və turş sousunda toyuq üçün daha maraqlı görünürdü, bibər müxtəlif rənglər almaq daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- filizlər - 300 g;
- ananas - 2 üzük;
- bibər - 2 ədəd;
- susam;
- soy sousu;
- şirin və turş sousu - 300 ml.
Meyilli üçün:
- un - 1 şüşə;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq,
- su 100 ml;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Soya sousu dilimlənmiş filizi kəsib 20 dəqiqə buraxın.
- Məhsulları meyvəyə qarışdırın, filizləri oraya qoyun və qızardın.
- Bir qabda yerə qoyun, ananas və bibər parçaları ilə çiləsin, sus ilə tökülür, mövsüm ilə susamandır.
Çoxdarklı şirin və turş sousunda toyuq
Şirin və ekşi sousda toyuq filesi yalnız sobada deyil, həm də multivarkda bişirilə bilər. Bu məhsul dəsti 3 porsiyon olacaq. Onları bişirmək üçün təxminən bir saat davam edir. Amma xərclənən vaxt nəticə verə bilər, bu da ortaya çıxacaq. Kiraz cemini başqa bir şey ilə əvəz edə bilər, yalnız şirin olarsa.
Tərkibi:
- döş - 2 ədəd;
- soya sousu - 100 ml;
- bibər, soğan, pomidor - 1 ədəd;
- ketçup - 100 g;
- albalı cəm - 70 q.
Hazırlıq
- Sarımsaq və soya sousu qarışığı ilə marinated parçalar.
- Toyuqu qabda yayaraq "Pişir" proqramına daxil olun, sonra çıxarın.
- Doğranmış tərəvəzləri bir fincan və qızartmaq qoyun.
- Ketçup, duz, bibər əlavə edin, 20 ml soya soslu su ilə doldurun və digər 5 dəqiqə bişirin.
- Döşəmə qoyun, qarışdırın, proqramı "Quenching" qoyun.
- Şirin və turşlı sousda olan toyuq 15 dəqiqə ərzində hazır olacaq.