Kəpək pendirini sevməyənlər hətta dadlı və sulu qarışqalara qarşı müqavimət göstərə bilməzlər. Bu gün biz sizinlə hazırlamaq üçün bir neçə resept bölüşəcəyik.
Sulu kəkilli kekslər üçün resept
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- un - 50 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Kəpək pendir çırpır, şəkər əlavə edin, yumurta kəsin, çörəkçilik tozu atın və diqqətlə hər şeyi qarışdırın. Un unudulmaq və plaka daxil tökülür. İndi bir kaşık kaşığı pasta çəkin, onu una yaydırın, düz kekslərin əllərini təşkil edək və hər iki tərəfdə yağı ilə bir skillədə qovurdun. Biz krem dondurma, xama və ya yoğrulmuş süd ilə hazır pendir tortlar xidmət edirik.
Lush çörəklər
Tərkibi:
- un - 100 g;
- kəsmik - 300 g;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 2 ədəd;
- Üzüm - 50 q.
Hazırlıq
Gur yulaf kekləri etmək üçün başqa bir yoldur. Kəpək pendir ələkdən keçirilir. Yumurta sarısı zülallardan ayrılır və ilk şəkərli şəkərlə, ikincisi də gözəl duz ilə çırpılır. Üzümlər yuyulur, bir dəsmalda qurudulur və pendirlə qarışdırılır. İlk növbədə yolkaları, sonra sincikləri əlavə edək və una tökün. Xəmirləri homojenliyə yoğururuq, bir az qaşıq alırıq və şərbətin əllərini qururuq. Biz onları unu atırıq və onları qırmızı qaynaqlı bir yağ ilə qızartdıq. Hər iki tərəfdən bişirənə qədər qızardın və isti xidmət edin, toz şəkərlə səpilir və ya xama ilə səpilir.
Fırın içində pendir keksləri
Tərkibi:
- kəsmik - 300 g;
- soda - 0,5 tsp.
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qaymaqlı krem 30% - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
- təzə giləmeyvə - bəzək üçün;
- maye bal - 2 tsp.
Hazırlıq
Dərin bir qabda qoyduğumuz kələm püresi, yumurtanı qırırıq və hər şeyi çəngəl ilə ovuşdururuq. Sonra tədricən süzülmüş unu təqdim edirik və çörək sodaına atırıq. Bütün maddələr hərtərəfli bir çırpma ilə qarışdırılır ki, nəticədə yumşaq və yumşaq xəmir olsun. Bundan sonra onu bir kənara qoyduq və kalıbları hazırlayırıq. Kakao üçün formalar alırıq, hər bir günəbaxan yağı ilə yağlayırıq və kiçik pendir xəmirini yayırıq. Biz əvvəlcədən qızdırılan bir sobada syrniki 220 dərəcə, təxminən 20 dəqiqə yandırırıq. Onlar anında qalxacaq və gözəl bir qızıl qatı ilə örtüləcəklər. Sirkni bir qabda diqqətlə çəkin və qalın xama əlavə edin.
Əzəmə ilə lush curd tortlar
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 400 g;
- irmik - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Vanilya - dadmaq;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xidmət üçün xama;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Yumurta bir qaba parçalanır, ağ şəkər tökülür və köpük şəklində yaranır. Bundan sonra bir az irmik qabığını tökün, bir qaşıq ilə qarışdırın və 10 dəqiqə şişməyə buraxın. Sonra kəsik yosunu yaydıq, çəngəl ilə məşq edin, vanillin atın və hərtərəfli qarışdırın. Biz tədricən buğda unu tətbiq edirik və hamur yoğururuq. Suda nəmlənmiş əllər, kəklik kütlələrini götürürük və kiçik pendir püresi hazırlayırıq. İki tərəfdən qızardılmış bir qaba qızardılmış bir qabda isti bir yağda qızartın.
Multivarkda lush çörək tortları
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- vanillin;
- un - 1 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soda - çimdik;
- Üzüm - 30 q.
Hazırlıq
Üzümlər qaynar su ilə bükülmüş və dərin qabda bir çəngəl ilə kəsik püresi. Beyazlardan olan sarğıları ayırın və mikserlə döyün, vanilin və şəkər əlavə edin. Çırpılmış sarımsaqlar kərə yağı ilə birləşərək üzümləri atırlar. Gurultulu köpük ilə çırpılmış və bir qabda parça qoymaq. Unə dökün və bir qədər əhəng xəmirini yoğurun. Yaş əlləri ilə biz kiçik sirniklər hazırlayırıq, onları unla tuturuq və onları isti bir qızartma qabda yandırırıq. Rostik xama və ya meyvə şirəsi ilə hazırlanmış zərifliyi təmin edirik.