Tərəvəzlə bişilən balıq insan bədəninə ehtiyacı olan bütün vitaminlər və amin turşularını ehtiva edən faydalı və tam yeməkdir. Yemək nə qədər dadlı olacaqsa, yalnız kulinariya qabiliyyətinə deyil, həm də istifadə edilən zövqlərə və əlavə maddələrə bağlıdır.
Balığı necə söndürmək olar?
Tərəvəzlə bişmiş balıq reseptində bir çox varyasyon var, lakin hər hansı bir yemək üsulu ilə ümumi qaydalara riayət etməlidir:
- Balıq, bağırsaq və təmiz yuyun. Yağın əvvəlcədən qızdırıldığı bir qızartma qabda qoyun.
- Söndürmə üçün, balıqların tamamilə və ya qismən bükülmüş hala gətirildiyi yerlərdə sirkə qabları və ya folqa istifadə edilə bilər. Yeməklər dərin və yanmaz seçilməlidir, məsələn, stewpot, utyatnitsu və qazan.
- Birincisi, hər tərəfdən 3 dəqiqə balıq tutun və sonra tərəvəz əlavə edin.
- Söndürən balıqların əsas qayda olduqca qapalı qapağı və minimizlənmiş odadır. Fırın yemək üçün istifadə edə bilərsiniz, çünki yeməyi daha az dadlı deyil.
Balıq, qaymaqlı tərəvəz ilə bişirdi
Qonaqları və qohumlarını faydalı və iştahlandırıcı bir şey ilə təəccübləndirmək üçün sadə bir yol qaynadılmış bir balıqdır. Bu, zövqünüzə görə seçilmiş tərəvəzlərlə birləşdirilə bilər: bu, soğan, yerkökü, kartof, pomidor ola bilər. Tatlara süslənən hər hansı bir zövqə uyğun deyil, zövqə və onun yoxluğuna təsir etmir, buna görə balıq iz olmadan yeyiləcəkdir.
Tərkibi:
- balıq - 800 g;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- qaymaqlı krem 20% yağ tərkibi - 200 q;
- şüyüd - 0,5 tsp.
Hazırlıq
- Balıqları kəsin, hər tərəfi 3 dəqiqə yavaşca qızartın. Rezin toxumlarını əlavə edin.
- Nəhayət soğan doğramaq və yerkökü grate.
- Balıqda soğan, sonra yerkökü, duz bir qat qoydu. Son təbəqə xama qaynadılır, sonra qapaqlı qaba örtülür.
- Təravətli tərəvəzdə tərəvəzli bişmiş balıq kiçik bir yanğında 50 dəqiqə bişirilir.
Balıq tərəvəz ilə pomidorda bişirdi
İsti şəklində olduğu kimi, soyuqda pomidorda çox yaxşı bişmiş balıq var . Buna görə də, qonaqlar gəlməmişdən əvvəl bişirilə bilər və bütün həftə üçün əvvəlcədən faydalı bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Tək fərq fərdlərin sayıdır. İstifadə edilən pomidor suyu, balıqları tərifsiz bir dadla doyurur.
Tərkibi:
- balıq - 4-5 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- pomidor suyu - 1 şüşə;
- un - 100 g;
- qırmızı bibər.
Hazırlıq
- Balıqları parçalara ayırın.
- Undən, duzdan və qırmızı bibərdən, çörəklərdən bişirin, maddələr qarışdırın. Hər bir parçanı gəzdirin və bir qabda qoyun.
- Fry, bir plaka qoydu.
- Yerkökü dilimlə kəsilir, soğanla birlikdə qızardır, üzüklərlə dilimlənir. Pomidor suyunu dökün, qaynana gətirin.
- Balıq və pomidor-tərəvəz sarğı birləşdirin, su əlavə edin və yenidən qaynatmaq. Sonra tərəvəz ilə bişmiş balıq 40 dəqiqə hazırdır.
Balıq çörəkləri yerkökü və soğan ilə bişmişdir
Vitaminlər və qida maddələrindən ibarət bir anbar havuç və soğan ilə bişmiş balıq üçün bir reseptdir . Bu qidalı və son dərəcə ləzzətli yemək bir ailə yeməyi üçün ideal bir seçim olacaq. Bunun üçün balıq müxtəlif baharatlarla zənginləşdirilməlidir, çünki pollockun özü açıq bir dadı yoxdur.
Tərkibi:
- pollock - 2 karkas;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Karkas yayılmasını kiçik bir miqdar suyun əlavə olunduğu bir qızartma qabına kəsdirin.
- Soğanlar yarım halkalara kəsilir və yerkökü süründürülür. Tərəvəzlər balıqlarda təbəqələri yayır.
- 10 dəqiqə qaçmaq üçün buraxın. Sonra yeməyi duzlandı, ədviyyat əlavə edildi.
- Balığın bərabər şəkildə söndürülməsi üçün parçaları döndərin. 10 dəqiqədən sonra çıxarın.
Balıqla bişmiş kartof
İdeal dad kombinasiyası kartof ilə bir qabda bişmiş balıqdır . Yemək zərif bir dad və iştahaaçan ətirdir. Hazırlamaq asan, nahar və ya yemək üçün uygundur. Bulaşık yuyucu, hətta balıq sənətinin başlanğıcı ola biləcək, balıq növü nə qədər əhəmiyyətli deyil, hər hansı bir halda inanılmaz dadlı olacaq, cod, pike perch və ya halibut ola bilər.
Tərkibi:
- balıq - 4 karkas;
- kartof - 8 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- mayonez - 150 q.
Hazırlıq
- Kartof, soğan üzüklər, yerkökü - saman kəsilir. Bütün mövsüm və duz.
- Qazanın altındakı kəsilmiş balıq, sonra bir qat soğan, sonra yerkökü və kartof qoydu. Son yer mayonezdir.
- Yarım fincan qaynar su dökün və saatını kiçik bir odla bişirin.
Karnabahar ilə bişmiş balıq
Yüngül və sağlam yemək bişirilmiş bir balıqdır ki, resept karnabahar əlavə olunmasını əhatə edir. Eyni zamanda hər cür balıq yemək üçün uygundur. Səmərəli yeməyi bişirmək üçün bahalı sortları almaq lazım deyil. Karnabunun bir az xoşagəlməz qoxusu bolqarıq bibərinə kömək edəcək.
Tərkibi:
- balıq - 2 karkas;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- gül kələm - 0,5 baş.
Hazırlıq
- Yerkökü böyük parçalara və soğan üzüklərinə kəsilir.
- Karnabahar çiçəklənmələrə bölünür.
- Soğanlara qızartın, yerkökü və kələm əlavə edin.
- Sonra balıq parçaları yayılmışdır. Tuz və bibər.
- Bir stəkan soyuq suyun üçdə birini əlavə etməklə, qızardılmış tərəvəz ilə bişmiş balıq təxminən 50 dəqiqə hazırlanır.
Balıq qablar ilə bükülmüşdü
Ailənin bütün üzvlərinə bənzəyir yaxşı bir yemək, balqabaq əlavə olunan bişmiş balıq filesi. Bu, xüsusilə yaz mövsümündə də etibarlıdır, cazibədar və qabıqların mövcudluğu. Tərəvəzlər balıqları mükəmməl şəkildə tamamlayır, öz zövqünü ortaya qoyur. Yemək qarnir ilə və ya müstəqil yemək kimi yeyilə bilər.
Tərkibi:
- balıq - 800 g;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- soy sousu - 3 tbsp. l.
Hazırlıq
- Balıqları yuyun və onları orta parçalara ayırın. Soya sousuna 30 dəqiqə qoyun.
- Təravətli noxud soğan və qızartmaq. Bolqarıb bibərini əlavə edin, yarım üzüklərə bölün.
- Zucchini kublara kəsilmiş və digər tərəvəzlərə əlavə olunmalıdır.
- Pomidor bir qarışdırıcı yerdə yerləşmiş və kütlələri tərəvəzə göndərmişdir.
- Qızardılmış tərəvəz ilə bişilən balıq təxminən 30 dəqiqə bişirilir.
Yerkökü və soğan ilə bişmiş çay balığı
Yemək üçün yalnız böyük balıq növlərindən istifadə edə bilərsiniz, həm də bişmiş kiçik çay balıqlarını hazırlaya bilərsiniz, məsələn, roach ola bilər. Bir çox ev xanımları kiçik bir balığın sümüklü bir görünüşü olduğunu, ancaq düzgün yeməklə və dəhşətli bir dadla təəccübləndirə biləcəyindən narahatdır.
Tərkibi:
- balıq - 800 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Bir az su ilə balıq qoyun.
- Tərəvəzləri kəsib balıqlara qoyun.
- Tərəvəz ilə bişmiş balıq yarım saatda hazırlanır.
Balıq sobada tərəvəz ilə bişirdi
Dadlı balıqları yalnız qovurma qabında deyil, həm də soba istifadə edə bilərsiniz. Belə ki, böyük bir dad pomidorla bişmiş balıqdır. İki yolla hazırlanır - onu qızartmaq və ya birbaşa xam şəklində göndərə bilərsiniz. Tərəvəz hər hansı bir ola bilər - kartof, pomidor və ya qovrulmuş, çünki sobada bişmiş balıqlardan hər hansı biri mükəmməl birləşir.
Tərkibi:
- balıq - 800 g;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Balıq və tərəvəzləri kəsin. Tuz, bibər, folqa və qat üzərində qat.
- Fırın qoyun və təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Balıq tərəvəzlərlə çoxdarlı bir şəkildə bükülmüşdü
Ən asan yol, xüsusi bir "Quenching" rejimi istifadə edərək , çoxbucaqlı bişmiş balıq hazırlanır. Bu vəziyyətdə ilk növbədə bitki yağı, tərəvəzlər qızardılır və yalnız sonra balıq əlavə edilir. Həm də tərkibində sadə və minimal olan müxtəlif souslara xidmət göstərir. Hansı resept seçilirsə, ailə böyüklər və uşaqlar üçün uyğun olan dadlı və doyurucu bir axşam yeməyi ilə gözləyir.
Tərkibi:
- balıq - 800 g;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. l.
- xama - 2 tbsp. l.
Hazırlıq
- Qurudulmuş ayçiçəyi yağı ilə dilimlənmiş tərəvəzlər, 20 dəqiqə "Pişir" rejimini açın.
- Balıqları cihazda qoyun, tərəvəzləri üstə, makaron və xama əlavə edin. Su tökün və bir saat üçün "Quenching" rejimini yandırın.