Salmonlu ləzzətli sandviç hazırlamaq (məsələn, duzlu və ya daha yaxşı - duzlu) - bayram masası üçün gözəl bir fikirdir, həftə sonu menyusu və resepsiyaların təşkili üçün. Bu sandviçlər əla bir qəlyanaltı və ya gözəl bir səhər yeməyi variantdır (ən azı brekkast, ən azı nahar). Somonlu sandviç dizaynı sadə məsələdir, kifayət qədər arzu, təsəvvür və dəqiqlikdir.
Somon və xiyar ilə sandviç üçün resept
Tuzlu somon zövqü, çörək, yağ və təzə xiyar dadı ilə mükəmməl birləşdirir. Dill harmoniyanı tamamlayır. Bu sandviçler yaxşı araq, gin və ya yüngül pivə altında xidmət göstərir.
Tərkibi:
- duzlu somon filesi;
- təbii yağı;
- təzə xiyar;
- baget və ya dörd çörəkli çörək (tercihen çovdar);
- dad təzə.
Hazırlıq
İstədiyiniz halda çörək hazırlayın, quru pişiricidən bir qurudulmuş sobada və ya sobada bir az qurudulur.
Təmiz xiyar çox incə dilim kəsilməmiş, təxminən 0,5 sm qalınlığında dilimlərlə somon balığını kəsəcəyik.
Çörəyi sərinləyin və hər bir dilimə bir qat yağ ilə yayaq.
Bir yarım üçün ikiqat somon ləzzətini qoyur - bir xiyar dilim. Ortada şalban taxdıq.
Somon və limonla ədviyyatlı sandviçlər
Limon xüsusi bir şəkildə somon, isti bibər və cilantro zövqünü zövqlə tamamlayır. Bu sandviçlər təkila, mescal, cachate üçün xüsusilə yaxşıdır.
Tərkibi:
- duzlu somon filesi;
- yağ, təbii kremli (və ya krem pendir, buna görə də dadlıdır);
- baget və ya dördqat çörək;
- limon (və ya hətta limes);
- bibər ədviyyatlı qırmızı təzə;
- Cilantro təzədir.
Hazırlıq
Çörək doğranmış vəziyyətdədir. İsterseniz, dilimlər bir sobada və ya sobada quru pişirme qabında az qurudulub bilər.
Somonun filizləri 0,5-0,7 sm qalınlığında dilimlə kəsdik. Balıq bir parça, bir şəkildə, demək olar ki, tamamilə örtmək üçün bir dilim çörəyi təkrar etmək olar.
Çörəyi soyun və hər bir parçanı bir qat yağ və ya krem pendir ilə yayalaq.
Yuxarıdan somon qoyuruq, onda - bir dilim, yəni yarım limon limonu (və ya əhəng). İsti qırmızı bibərin kiçik bir nazik üzükünü kəsin və üst və ya yan tərəfə qoyun. Biz 1-2 silantro yarpaqlarını bəzəyirik.
Somon və pendirli sandviçler
Tərkibi:
- duzlu somon filesi;
- Pendir çətin, məsələn, "Hollandiya";
- baget və ya dördqat çörək;
- çəlləksiz zeytunlar;
- Yeşilliklər hər hansı bir təzədir.
Hazırlıq
Çörəyi kəsəcəyik və onu bir qurudulmuş sobada və ya sobada qurudulmuş çörək səthində az quruyacağıq.
Somonun filesi təxminən 0,6 sm qalınlığında parçalanır, dilimlənmiş pendir həm də eyni qalınlıqda olmalıdır və şəklində çörəyin yarısının yarısını örtmək və somonun yanında yalan kimi olmalıdır. Zeytunu üzüklərə kəsdik.
Çörəyin isti dilimində pendir dilimlərimizi qoyuruq - onları yalnız saxlayaq.
Pendirdən sonra somon qoyduq, üstündə isə zeytun dairələrini yayacağıq. Yeşillik bir neçə yarpaqla bəzəyirik.
Belə sandviçlər yüngül və ya güclü xüsusi şərablar, qaranlıq və ya qırmızı pivə üçün yaxşıdır.
Avokado və az duzlu qızılbalıqlı sandviçlər
Tərkibi:
- fileto duzlu salmon - 200-300 g;
- baget və ya dördqat çörək;
- avokado - 2 ədəd;
- Əhəng - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- isti qırmızı bibər;
- əlavə qızartı zeytun yağı - 1-2 yemək qaşığı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- təzə göyərti (koridor, maydanoz).
Hazırlıq
Çörək dilimləri bir toasterdə və ya sobada quru pişiricidən bir az qurudulur. Somonun filizini 0,5-0,7 sm qalın dilimlə kəsəcəyik. Avokadayı kəsdik, daş çıxarırıq və əti qaşıqdan tutduq.
Biz bu krem ilə çörək dilimləri yayacağıq. Hər sandviçdən yuxarıdan bir dilim göyərti salacaq, göyərtlərin yarpaqları ilə bəzəyirik. Biz yüngül şərab , brendi, tekila, rom ilə xidmət edirik.
Yüngül tətbiq olunduqdan sonra, təkcə somon ilə sandviç hazırlamaq və onları necə bəzəmək yaxşı olardı, belə ki, yalnız dadlı deyil, həm də gözəl çıxdı.
Bu qəlyanaltıların pərəstişkarları da qırmızı balı ilə sandviç hazırlamağı tövsiyə edir - bu dadlı və sürətli.