Et ilə çəyirtkələr - müxtəlif bazalarda baloncuklar ilə çox uğurlu qıcıq xəmir

Hər bir bişirici yeməkli dadlı chebureks ət ilə çox uğurlu qəhvəyi xəmir bişirmək kömək edəcək ki, bu da təcrübəli kulinariya mütəxəssislərinin sadə təkliflərinə əsasən yoğrulur. Doğru unun bünövrəsi yaxşıca yayılmışdır, içərisindəki bütün şirələri saxlayaraq şəklini mükəmməl saxlayır.

Dadlı xırtıldayan çikolata bişirmək üçün necə?

Xırtıldayan çəyirtkələr açılmamış xəmirdən hazırlanmışdır və suyu və ya suyu suyu əlavə edən soğan ilə doldurulmuş ətli ətlənmiş ət.

1. Hazır məhsulların keyfiyyətini artırmaq, mineral karbonatlı yoğurma testi və ya qismən qaynar su ilə sadə su ilə əvəz olunacaqdır.
2. Möcüzəvi şəkildə çəyirtkəni ətlə, çox uğurlu qəhvəyi xəmirə çevirir, bunun üçün votka və ya pivə əlavə olunur.
3. Doğru yanaşma ilə, iştahaaçan bir böhran süd, xama və ya kefir ilə xəmir məhsulları pampers.
4. Qarışdırıldıqdan sonra hər hansı bir xəmir ən azı 40 dəqiqə istifadəyə verilir və bundan sonra yalnız hissələrə bölünür, döyülür, doldurulur və qızardılmış yağda qızardılır.

Çıtır qaynar su ilə çəyirtkələr

Qaynar suda çəyirtkələr üçün qarışıq dadlı xırtıldayan xəmir təəccüblü plastik, yumşaq və eyni zamanda sıx, hermetik olaraq doldurulma nəmini saxlayır. Yoğurma zamanı ideal bir böhran üçün un komasına homojen bir hamar toxuması əldə edilir və formalaşan məhsullar yaxşı qızdırılan bir yağda yayılır.

Tərkibi:

• qaynar su - 250 ml;
• un - 2-3 fincan;
• xəmirdə bitki yağı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
• doldurulması - 500 g;
• kərə yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. 2 stəkan unu yandırın, yarım çay qaşığı duz əlavə edin.
2. Qaynar suda yağ yuyulur, un qarışığına dökülür və sürətlə qarışdırılır.
3. Kütləvi bir komanda toplayın, qarışdırın, lazımi şəkildə unu tökün.
4. Filmin altında bir saat xəmir buraxın.
5. Bölmələr üçün unun tərkibini ayırın, doldurun, doldurun.
6. İsti yağda dadlı xırtıldayan çikolata ilə qızartın.

Kefirə dair chebureks üçün ləziz xırtıldayan xəmir

Kefir üzərində baza qarışdırmaqla kənar bir xırtıldayan və içərisində yumşaq bir xəmir ilə ləzzətli chebureks əldə edilir. Əlavə bir komponent olaraq, bir yumurta istifadə edə bilərsiniz və ya ləzz olmadan bitki yağı bir kaşığı kaşığı ilə əvəz edə bilərsiniz. Doldurma üçün soğan və ədviyyatlarla klassik qiyabi ət uyğun gəlir.

Tərkibi:

• kefir - 200 ml;
• un - 500 qr;
• yumurta - 1 ədəd;
• duz - 0,5-1 çay qaşığı;
• doldurulması - 500-700 g;
• kərə yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. Unu yandırın.
2. Kefir duz və yumurta ilə qarışdırılır, un kütlələrinə dökülür, yoğrulur.
3. Homojen bir faktura testi əldə etdikdən sonra filmin bir saat ərzində buraxın.
4. Un bazasının parçalarını çıxarın, dolğunluğu doldurun, hər iki tərəfdə də yağı yuyun.

Çıtır çeynənəklər üçün xəmir dəmlənmişdir

Müvafiq versiyanı tapa bilməyənlər üçün aşağıdakı reçetə əməl edin ki, onda inamsızlıqla balonlu bir cheburekdə dadlı xırtıldayan xəmir ala bilərsiniz. Əvvəlcədən dəmlənmə unu mükəmməl bir şəkildə yumşaldır, qatılan məhsullardan sonra yuvarlanan və tender və çaxnaşma zamanı daha yumşaq olur.

Tərkibi:

• su - 150 ml;
• un - 450 qr;
• yumurta - 1 ədəd;
• bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
• duz - 0,5-1 çay qaşığı;
• doldurulması - 500-700 g;
• kərə yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. Tuz yağı və suyu tökülür, duz əlavə edin.
2. Qarışığı bişirmək, bir stəkan unu tökmək, odundan çıxarmaqdan dərhal və tez qarışdırın.
3. Dəmlənmiş topuq kütləsi 5 dəqiqədən sonra yumurta və unun qalan hissəsi qarışıqdan çıxarılır.
4. Soyutma üçün unu buraxın.
5. Xəmir hissələrini çıxarın, yağ doldurun və qızardın doldurun.

Aroma üzərində xırtıldayan chebureks - resept

Ət ilə xırtıldayan chebureks üçün növbəti resept votka əlavə ilə doldurulur. Alkol məhsullara itkin qüsuru verir və onları sadəcə ağızda əriməyə gətirir. Bu vəziyyətdə qaşığı şəkər sayəsində əlavə bir ləkə əldə ediləcək və hamurun plastikliyi neft əlavə edilərək yaxşılaşdırılacaq.

Tərkibi:

• su - 200 ml;
• un - 450-500 g;
• araq - 40 ml;
• bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
• duz - 1 çay qaşığı;
• doldurulması - 500-700 g;
• kərə yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. İsti su duzunda şəkər yağı, isti yağ əlavə edin.
2. Qarışıq unu bir konteynerə dökün, qarışığı əlavə edin və qarışığı hazırlayın.
3. Filmin altında bir saat üçün çay kaşığı üçün araqlı bir dadlı xırtıldayan xəmir buraxın, sonra bölmələrə bölün, süründürün, doldurun.
4. Hər iki tərəfdə yağ boşluğuna bişirin.

Süddə çəyirtkələr üçün dadlı xəmir xəmir

Aşağıdakı reseptin tövsiyələrinə əsasən, orta südlü südü ilə çox uğurlu qıcıq xəmir yoğuraraq, ət ilə inanılmaz dadlı və dadlı chebureks əldə etmək mümkün olacaq. Qarışıq miqdarda votka əlavə etməklə unun yuyulması lazımdır. Uni sübut etmək üçün, soyuduqda bir paketlə göndərmək lazımdır.

Tərkibi:

• süd - 250 ml;
• un - 450-500 g;
• araq - 30 ml;
• duz - 1 çay qaşığı;
• doldurulması - 500-700 g;
• kərə yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. Süzülmüş unu gözəl duzla qarışdırın.
2. İsti süd, votka doyur və diqqətlə kütlələri homojen, qeyri-yapışqan bir toxuma və plastik, yumşaq, lakin sıx bir komaya qədər qarışdırın.
3. Xəmir bir saat soyuqda buraxın.
4. Baza hissələrə bölün, süründürün, doldurun.
5. Yağda ət ilə xırtıldayan çəyirtkələri qovur .

Birdə pivə çələngi

Peçiricilər üçün pivə üçün qarışıq dadlı xırtıldayan xəmir bütün parametrlər üçün ideal məhsulların hazırlanması üçün əsas olacaqdır. Nakusyvanii'də zərif bir böhranla qızartı qabığının alqı-satqısı un əsasının və şirəli, ətirli dolğunluğun dadlı bir dadı ilə tamamlanır. Kəpəkdən sonra, müalicə yağın udulması üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyulmalıdır.

Tərkibi:

• pivə - 250 ml;
• un - 450-500 g;
• yumurta - 1 ədəd;
• duz - 1 çay qaşığı;
• doldurulması - 500-700 g;
• kərə yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. Bir az yumurta və duzu yuyun, pivə ilə birlikdə süzülmüş un əlavə edin.
2. Yoğun, plastik xəmir qarışıqdır, otaq şəraitində 40-50 dəqiqə buraxılır.
3. Doldurmağı hazırlayın, onu xəmir hissələrinə doldurun, kənarları düzəldin və çələngləri ənənəvi şəkildə qızardın.

Mineral suyunda çəyirtkələr üçün ləziz xırtıldayan xəmir

Mineral karbonatlı suda nazik və xırtıldayan çəyirtkələrin hazırlanması xüsusi qayğıya ehtiyacınız olmadan sevdiyiniz müalicənin mükəmməl dadını əldə etməyə imkan verir. Qazlı kabarcıklar unun bünövrəsini gevşetir, kabarcıklı bir qabığın meydana gəlməsinə kömək edir, zəngin rouge şəkər sayəsində əldə edilir.

Tərkibi:

• mineral köpüklü su - 250 ml;
• un - 450-500 g;
• bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
• duz və şəkər - 1 çay qaşığı;
• doldurulması - 500 g;
• kərə yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. Dərin konteynerdə hamur üçün bütün maddələr qarışdırın, əvvəlcə bir qaşıq ilə yoğurun, sonra isə əlinizlə.
2. Bir saatlıq süddən təmizləndikdən sonra, unun əsas hissəsi bölünür, ətlə doldurulur və əlavə olunur.
3. Edilənləri diqqətlə tutun və məhsulu yağıya qədər qızartın.

Chebureks üçün ləziz xırtıldayan şüyüd pasta

Şirin və xırtıldayan chebureks hazırlamaq istəyənlər üçün un əsasının yorucu və uzun qarışığı olmadan aşağıdakı sadə resept. Bitki mənşəli rafine yağ əlavə edilməyən qeyri-standart partiyaya görə, bitmiş məhsullar şişkin, təəccüblü və təəccüblü dadlıdır.

Tərkibi:

• su - 150 ml;
• un - 400 g;
• yumurta - 1 ədəd;
• bitki yağı - 1/3 fincan;
• duz - 0,5 tsp.
• doldurulması - 500 g;
• kərə yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. Bir stəkanda yumurta kəsin, tam həcmdən su əlavə edin, duz əlavə edin və çəngəl ilə qarışdırın.
2. Yağı sıxılmış una dökün, flokulyasiyaya qədər qarışdırın.
3. Bir stəkan yağın üçdə birini qaşıq ilə qarışdırın və sonra yoğurma deyil, ümumi bir qaynaq toplayın.
4. Xəmir paketi soyuqda 40 dəqiqə göndərin.
5. Yağın içərisində iki tərəfdən unun doldurulmuş un hissəsini doldurub doldurun.

Xəmirli xırtıldayan xəmir xəmirlər üçün xama

İncə və xırtıldayan chebureki hazırlayın və xama bilər. Bu vəziyyətdə xəmir kənarında xaricə çıxır və məhsulların içində yumşaq və incə olur. Kompozisiyaya bir az vodka əlavə edə bilərsiniz ki, bu yalnız zəriflik qığılcımasını gücləndirəcək və daha da iştaha edəcəkdir. Tərkibində yumurta - məcburi bir komponent deyil, bitki yağı ilə qaşıq ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

• xama - 200 q;
• un - 300-400 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• duz - 0,5 tsp.
• doldurulması - 500 g;
• kərə yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. Duz ilə çırpılmış qaymaq və yumurtanı qarışdırın.
2. Un əlavə edin, sıx və plastik koma alınana qədər qarışdırın, 40 dəqiqə filmin altında buraxın.
3. Hamurun paylanan hissəsini çıxarın, ətli ət ilə doldurun, kənarları düzəldin.
4. İki tərəfdən isti yağda çəyirtkələrə qovur.