Bu gün bizim maddələrimizdə şiş kebabı üçün donuz əti vermək üsulları ifadə edilir. Sadə təkliflərdən istifadə edərək, planlaşdırılmamış gəzinti belə inanılmaz dadlı və yumşaq ət zərifliyi təmin edə bilər.
Donuz şiş kebabı üçün ən sürətli və dadlı şoraba bir reseptdir
Tərkibi:
1,3 kq donuz boyun hesablanması:
- soğan ampülləri - 250 g;
- qırmızı bibər qırmızı şirin yer - 25 g;
- şiş kababı üçün aromatik ədviyyat qarışığı - 25 g və ya dadı;
- mineral karbonatlı su - 135 ml;
- Təzə qara bibər - 2 çimdik;
- böyük duz - 25 q.
Hazırlıq
Soyudulmuş donuz boynu diqqətlə yuyulur və liflər arasında dilimlərə 4-5 santimetrə qədər kəsilir. Əti geniş bir emaye kase içində qoyuruq, orada da piylərini piyada və üzüklərə dilimləndik və şirəyə püresi aldıq. Duzlu yeməklərin tərkib hissəsi duzlu, qırmızı bibər və qırmızı bibər ilə zənginləşdirilmişdir, şiş kebabı üçün xüsusi seçilmiş ətirli ədviyyatlar əlavə edin, bütün mineral karbonatlı suyu doyur və qarışdırın, qarışığı tərkibini donuz ətindən süründürün. Gəmi təxminən otuz dəqiqəlik bir otaq şərti altında bir filmlə örtülmüş bir şiş kababı ilə buraxırıq, ondan sonra payda sevimli yeməkləri hazırlaya bilərik.
Kuveyli donuz ətindən şiş kababı üçün sürətlə sürüşdürün
Tərkibi:
1,3 kq donuz əti hesablanması:
- soğan ampülləri - 480 q;
- Yetişmiş böyük kivi - 1 ədəd;
- şiş kababı üçün aromatik ədviyyat qarışığı - 25 g və ya dadı;
- böyük duz - 25 g və ya dadmaq;
- bibər təzə yer qara - dadmaq.
Hazırlıq
Qısa müddətdə şiş kababı üçün donuz əti almağı və yumuşatmaq lazımdırsa, tapılmamaq üçün kivi ilə bişiriləndən daha yaxşı bir şəkildə dəniz etmək yaxşıdır. Bu meyvə şirəsi içərisində olan fermentlər inanılmaz dərəcədə ət ətlərinin yumşalmasına kömək edir və hazırlanmış yeməyi orijinal qaynaq verir. Donuz boynunuz yoxdursa və karkasın başqa bir hissəsindəki bir şiş kebabı bişirirsinizsə, xüsusilə yaxşı bir şoraba var. Ancaq diqqətimizi diqqətli olunma müddətinə olan tələblərə ciddi riayət etməyə yönəldirik. Məhsula ziyan vurmamaq üçün qətiliklə onu aşmamaq tövsiyə edilmir.
Donuzlar dilimlə kəsilir, biz onları duzlu, təzə bibər qara və şiş kabab üçün ədviyyatlara təslim edirik, biz də kvivin yuyulmuş, əvvəldən təmizlənmiş meyvələrini yerə qoyaraq, qarışdırmaqla, əvvəlcədən nazik üzüklər ilə kəsməklə bir ray əlavə edirik. Biz bu salamura ətini otuz və ya qırx dəqiqə bişirdik və dərhal qızartmağa başlayırıq. Dərhal təbii şiş kababı üçün belə ət hazırlamaq çox rahatdır. Qarışıqları qurarkən və yandırdığınız zaman, donuz əti ilə nəmləndiriləcək və kivi sayəsində yumşaq və şirin olur.
Şərq donuz ətindən şərab kababı üçün şərab
Tərkibi:
1,3 kq donuz boyun hesablanması:
- soğan ampülləri - 480 q;
- qırmızı quru şərab - 290 ml;
- şiş kababı üçün aromatik ədviyyat qarışığı - 25 g və ya dadı;
- böyük duz - 25 g və ya dadmaq;
- bibər təzə yer qara - dadmaq.
Hazırlıq
Şoraba ilə donuz əti vermək üçün mineral su və kivi ilə müqayisədə bir az daha uzun sürəcək, lakin bu yolla ətin bir növ yüngül turşusu verəcək və hazırlanmış şiş kebabın unrepeatable və
Düzgün hazırlanmışdır, donuz boyunu kiçik duzlu liflər arasında kəsilir və bizdə böyük duz və təzə bibər ilə mövsüm keçirilir və bir qaba qoyulur. Kabuklardan ampüller çıxarır, böyük halqalara ayırır, bir neçə əllə yoğurur və ətə əlavə edirik. Biz də şiş kababı üçün aromatik ədviyyatlara tökürük, qırmızı şərab duzlayırıq və çörəyin tərkibini əllərinizlə qarışdırırıq ki, dəniz suyu donuz ətindən düzgün şəkildə bölüşdürün. Biz üç saat otaq şəraitində turşuya ət veririk, bundan sonra şiş kababı yeməyə başlaya bilərik.