Üzümlər - yalnız dəyirmi və ya uzun boylu giləmeydilərin narin şirin dadını, eləcə də şərabdan, həmçinin şərabdan istifadə etməyə imkan verən çoxfunksiyalı bir mədəniyyətdir. Bu bitkinin bir çox növü var, amma sizi üzümün ən yaxşı çeşidləri ilə tanış edəcəyik.
Cədvəl və şərab üzüm sortları
Cədvəl üzüm sortları, bir qayda olaraq, üzümlərin gözəl görünüşü və əla dad keyfiyyətləri ilə fərqlənir, çünki giləmeyvə təzədir. Ən yaxşı masa üzümü kimi tanınır:
- Arcadia;
- Gözəllik;
- Laura;
- Yeni Arcadia;
- Köçürmə.
Üzüm giləmeyvə şərab və ya meyvə şirəsi kimi əzilirsə, üzümün görünüşü heç də vacib deyildir. Üzümlərin ən yaxşı şərab (texniki) növlərinin əsas göstəricisi qril və şəkərin optimal nisbətidir. Şərabçılıq üçün liderlər bunlardır:
- Aligote;
- Isabella;
- Lydia;
- Merlot;
- Rkatsiteli;
- Chardonnay.
Üzümün çeşidləri
Üzümlərin ən yaxşı erkən (90-125 gün) növlərindən şərab yetişdiriciləri ilə məşhurdur:
- Arcadia;
- Victoria;
- Codrians;
- Libya;
- Laura;
- Yeni Arcadia;
- Köçürmə;
- Super əlavə.
Üzüm sortlarının ortalama ödəmə müddəti (125-145 gün) ilə məşhurluğu istifadə olunur:
- Anyuta;
- Kişmiş parlaqdır;
- Handsome;
- Vadi zanbağı;
- Nina;
- Talisman.
Gec gecikmə dövrü ilə növlər arasında ən yaxşı olanlar:
- Ataman;
- İtaliya;
- Moldova;
- Odessa suvenir;
- Negruhl xatirəsinə;
- Red Globe.
Üzüm sortlarının inkişaf etdirilməməsi
Üzümlər, isti sevən bir mədəniyyət olan, qış soyuqluğu üçün olduqca həssasdır. Buna görə də, şiddətli donlaşdıqları ərazilərdə, donuzun olmaması üçün bitki gövdəsini örtmək adətdir. Amma indi şaxta dayanıqlı növlər populyarlıq qazanır, normalda -30 ° C. Ən yaxşı nektarin üzüm sortları bunlardır:
- Amursky;
- Victoria;
- Payız qara;
- Negruhl xatirəsinə;
- Ametist yandırmaq;
- The taiga.