Müəyyən bir xəstəliyi olan bir şəxsin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün nəzərdə tutulan bir neçə müalicə masası var. Tibbi pəhriz masası 10 ürək-damar xəstəlikləri olan xəstələr üçün nəzərdə tutulmuşdur və qan dövranı və ürək-damar funksiyasını yaxşılaşdırmağı, metabolizmə normalləşməyi, böyrək və qaraciyər yükünü azaltmaq məqsədi daşıyır.
Qidalanma sisteminin xüsusiyyətləri
10 nömrəli masa deyilən bir pəhriz istehlak edilmiş yağların, əsasən heyvanların və digestible karbohidratların azalması səbəbindən pəhrizin kaloriya məzmununda azalma nəzərdə tutur. Masa tuzu həcmini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır: onu yemək qablarına əlavə etmək məsləhətdir. Bundan əlavə, həkimlər daha az mayelərin, həmçinin ürək-damar və sinir sistemlərinin, ədviyyələrin və ədviyyələrin stimullaşdırıcı maddələrdən istifadə etməyi məsləhət görür, bu da qaraciyər və böyrəklərə qarşı qıcıqlandırıcı təsir göstərir. 10 nömrəli terapevtik pəhriz cədvəli, həzm sistemində yükün azaldılması, potasyum, maqnezium, lipotrop maddələrlə zəngin olan qidaların diyetində artım təmin edir.
Onların alkalinizə təsirinə malik olması arzu olunur. Yemək yemək çətin deyil və yemək üstünlük üsulu qaynar. Xüsusi tələblər istiliyinə təqdim edilmir, lakin orta mexanik kölgə salınıb.
Tövsiyə edilən və qadağan olunmuş qidalar:
- Çörəyin 1-ci və 2-ci sinifdən istifadə edilməsi, dünən daha yaxşı və ya qurudulmuş, həmçinin pəhriz olması məsləhət görülür. Sağlam olmayan çərəzlər - yubiley, yulaf, yoğrulmuş süd və biskvitlərə icazə verilir, lakin bütün təzə bişirmə və pişirmək qadağandır.
- 10 saylı masanın pəhriz verə biləcəyini maraqlandıranlar vegetarian və taxıl şorbalarının, eləcə də südün cavab verməyə dəyər. Düyü və göbələk də daxil olmaqla, yağlı, zəngin balıqlar istisna olunur.
- Ət və quşçuluq qaynadıldıqdan sonra bişmiş və ya qızardılabilən az yağlı növlərdir. Bunlara dovşan, dana , mal əti, hindi daxildir. Yağlı süfrələr, kolbasa və siqaret məhsulları, yan məhsullar istisna edilir, lakin pəhriz kolbasa bəzən, məsələn, həkk olunmuş həkimə verilə bilər.
- Çiyələk, çəhrayı somon, crucian carp, cod, navaga, pollock və s. Daxil olan aşağı yağlı balıq. Yağ, duzdan tamamilə konservləşdirilmiş, kürü kimi duzlanmış və dumanlanmışdır.
- Süd və süd məhsulları duzlu və yağlı bir şey ola bilər.
- Yumurta yumşaq qaynadılır - həftədə 3 ədəd qədər, sarğı məhdudlaşdırılır və haşlanmış yumurta istisna edilir.
- Taxıllar mümkündür, lakin düyü, mango və makaron məhduddur. Baklagiller istisna olunur.
- Tərəvəzlər - qaynadılmış, bişmiş, daha az xammal şəklində, lakin turşu və efir yağları ehtiva edir. Bu turp, soğan, sarımsaq, soğan, ispanaqdır. Masanın üzərinə turşu və duzlu tərəvəzlər qoymayın.
- Meyvələr təzə və yandırmaq kimi hər şeyi yeyə bilər, jelly, mousses, kompotlar, jelly bişirir. Şokolad istisna olunur.
- Xardal, horseradish, bibər kimi souslar və ədviyyatlar yemir.
- İçkilər bütün qəhvə və kakao istisna olmaqla.
- Yağ, ət və kulinariya yağları bitki yağı ilə əvəz olunur.
Menyu pəhriz masanın nömrəsi 10
- İlk səhər yeməyi : qurudulmuş meyvələri olan hər hansı bir püresi, tercihen quru ərik. Çörək və pendir ilə çay.
- İkinci səhər yeməyi : təzə meyvə.
- Öğle yemeği : çörək ilə tərəvəz şorbası. Kartof və buxarlanmış köfte püresi. Təzə tərəvəzlərdən salat, kompot.
- Günortadan sonra qəlyanaltı : kələm püresi güveç və jelly.
- Akşam yemeği : balıq - bişmiş və ya qaynadılmış, tərəvəz ilə. Yan çörəkdə - hər hansı bir taxıl, məsələn, inci arpa.
- Yatağa getmədən əvvəl : bir stəkan yoğurt.
10 saylı tibbi pəhriz cədvəli həftədə bir dəfə deyil, ən azı 2-3 həftədə təyin edilir və xroniki xəstəlikləri olan insanlar üçün bütün ömrü boyu tövsiyə olunur.