Toyuq, hər kəs tərəfindən istehlak edilə bilən pəhriz əti olduğu üçün, masamıza nüfuza sahib deyil. Bunu bir çox yolla hazırlayın, amma çörək yeməyimizi dayandırmaq istəyirik. Garnitür və əsas yeməyi birləşdirən gözəl tam yeməkli bir yemək almaq istəsəniz, sobada qarğıdalı ilə doldurulmuş bir toyuq hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik.
Qarğıdalı ilə doldurulmuş toyuq resepti
Bu reseptdə xüsusi bir sous ilə, qarğıdalı ilə doldurulmuş bir toyuq etmək üçün bir yol paylaşacağıq.
Tərkibi:
- toyuq - 1,5-2 kq;
- qarğıdalı - 2 ədəd;
- mayonez - 6 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- bal - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 3 düyü;
- duz;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Hazır olana qədər qarğıdalıya bişirin, hər zaman təzədir. Yerkökü böyük bir qabırğanın üzərinə qızardır, soğanı kəsib bitki yağı ilə qızardın. Haşlanmış qarğıdalı ilə qarışdırın. Ayrı bir qabda, mayonez, soya sousunu və sarımsağı mətbuatdan yapışdırın.
Gutted toyuq çıxarın, bir board və yaymaq mayonez sousu daxil və həyata, sonra üçün kütləvi 1/3 tərk. Təpik bir saat boyunca qarışdırılmalıdır. Sonra kərə yağı ilə qarğıdalı yağı ilə doldurun, iplə tikin və çörək qapağı ilə örtülü bir çörək üzünə qoyun.
Sosun qalan hissəsində, bu qarışıq ilə toyuqun üstünə bal və yağ əlavə edin. Fırını 1 saat 180 dərəcə bir temperaturda yandırmaq üçün qoyun.
Bir kolda bişmiş toyuq bişmişdir
Qarğıdalı toyuq ilə dolu aşağıdakı resept olduqca sadədir. Tez hazırlanır, çox dadlı olur. Əsas odur ki, doldurulması təzə deyil ki, düzgün bir toyuq maddəsi necə diqqət yetirin.
Tərkibi:
- toyuq - orta ölçülü;
- qarğıdalı - 1-2 yemək qaşığı. (toyuq ölçüsündən asılıdır)
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1-2 ədəd;
- bitki yağı;
- duz, bibər, toyuq üçün ədviyyat;
- yaşıl soğan.
Hazırlıq
Toyuq, əvvəldən qaynadılmış, durulayın, duz və bibər ilə duz. Qarğıdalı grechku və duz. Soğan və yerkökü bitki yağı içərisində incə və qızardın. Hazırlanmış qarğıdalı ilə qarışdırın və bu qarışığı toyuq ilə doldurun.
Quşun gövdəsini bir kolğa göndərin, üstü ədviyyatlarla doldurun, hər iki tərəfə də qolunu tutun və 180 dərəcə bir saat pişirin. Hazırlanan toyuqdan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl yaşıl soğan ilə çiləyiniz.
Qovuda olan toyuq qarğıdalı ilə doldurulmuşdu
Bu resepsiyaya görə toyuq hazırlanmasına keçmiş məsləhətlərin tətbiqindən daha az vaxt və daha çox təsir göstərəcək, lakin nəticə xoşbəxt olacaq.
Tərkibi:
- toyuq - 1,5-2 kq;
- qarğıdalı - 1-2 maddələr;
- duz, yer bibəri və noxud;
- sarımsaq - 5-6 dentikül;
- şampinonlar - 4-5 ədəd;
- yeşilliklər;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Gutted toyuqdan çıxarın, bitki yağı, duz, bibər ilə qarışdırın və marinata buraxın. Hazırda doldurulması hazırlayın. Qarğıdalı qızartma qabda və qızartmaya qoyulur, bu daimə qədər davamlı olaraq qarışdırılır