Fransız dilindən tərcümə olunan Entrecote, dibdən və heyvanın qabırğası arasında bir ət parçası deməkdir. Fırında bişirilən donuz əti çox həssas, şirəli, ətirli olur və yarım saatda hazırlanır. Yaxşı bir qəlib ilə ət almaq istəyirsinizsə, onda bir qovurma qabda donuz əti daxil etmək daha yaxşıdır.
Bir qabda qaynadılmış və ya qızardılmış kartof üçün yan çörək kimi, makaron və qarğıdalı mükəmməldir. Sizə donuz qatı entegrote üçün maraqlı və dadlı reseptlər verək və hər kəsin gözəl kulinariya bacarıqları ilə təəccübləndirin.
Folqa içindəki donuzdan daxil olun
Fırında yemək yemək üçün resept çox sadədir. Et ətli, şirin, ətirli və həssas olur. Haşlanmış kartof və təzə otlar ilə pişmiş entrecote xidmət edin.
Tərkibi:
- donuz pulpası - 500 qr;
- mozzarella pendir - 100 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- krem 10% - 200 ml;
- duz, bibər, İtalyan bitkiləri qarışığı - dadmaq;
- Qril üçün ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Biz donuz əti etiriz, hərtərəfli yaxalamaq, bir dəsmal ilə quru və 4 eyni entrecotes daxil kəsdi. Folqa 3 təbəqəyə əlavə olunaraq, bir "lövhə" şəklində verilir. Ona ət qoyuruq, duz ilə bibər, bibərə dadmaq, İtalyan bitkilərini və qril üçün xüsusi zirvəni örtdük. Kiçik yağlı krem ilə ən yaxşı və gözəl doğranmış sarımsaqa tutam.
Sonra diqqətlə ətini açın, kremli sousda hər tərəfə daldırın, folqa ilə bağlayın və kiçik bir çuxur qoyun. Entrokotu 160 dərəcəyə qədər qızardılmış sobada qoyub 2 saat bişiririk. Pendir mozzarella plitələrə kəsilmiş və ət üçün vaxtdan sonra yayılmışdır. Yenə folqa ilə örtün və sobaya 30 dəqiqə daha göndərin. Biz sobada bişirilmiş, isti, üstə təzə göyərti yığıb donuz ətinə xidmət edirik.
Donuz ətini aerogrillə daxil edin
Donuzdan bişirilmiş, aerogrilldə bişirilmiş çılpaq sulu şirniyyat hətta çox qəribə gurmelerini dadacaqdır. Yemək çox sadə bir şəkildə hazırlanır, lakin insanely dadlı və həssas olur. Özünüz üçün yoxlayın!
Tərkibi:
- donuz pulpası - 700 g;
- soğan - 2 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq;
- ketçup, mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz kaşığı soyuq suyun altında yuyulur, qurudulur və düz parçalara bölünür. Dadmaq üçün bir mətbəx çekiç, duz və bibər ilə bir az döyün. Soğanlar kabuğundan soyulmuş və semirlərlə parçalanmışdır. Sonra ətə keçin, ədviyyat əlavə edin və limon suyunu tökün. Qarışdırın və qarışdırmaq üçün təxminən 30 dəqiqə buraxın.
Vaxt keçdikdən sonra, biz donuz ətlərini aerogril qrilinə qoyduq. Üst mayonez və ketçup qarışığı ilə yağlayın və 200 dərəcəlik bir temperaturda 40 dəqiqə bişirin.
Bir çox değişkenli domuz etinden alın
Tərkibi:
- donuz pulpası - 500 qr;
- kartof - 8 ədəd;
- limon suyu - dadmaq;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Donuzdan dadmaq üçün duz, zövqlə mövsüm, mayonez ilə limon şirəsi və yağ yağdırın. 15 dəqiqəyə qədər qarışdırmaq üçün buraxın. Sonra ət parçalarını multivarkın qabağına qoyur, bir az su tökür, bitki yağı əlavə edirik.
Kartof təmizlənir, 3 hissəyə bölünür, tencereye qoyulur, duz səpilir və proqramı "Pişir" 50 dəqiqə bişirilir. Biz kartof ilə donuz ətri xidmət və yeməyi dadlı dad malikdirlər.
Əlbəttə ki, bu yemək yalnız donuz ətindən hazırlana bilər və buna görə də sənin üçün digər reseptlər oxumağı təklif edir.