Arıqlamaq qərarına gəldiniz, əlavə zəncəfil vasitəsi olaraq istifadə edirsiniz, ancaq reseptləri bilmirsiniz? Zəncəfilin kökünü hazırlamaq və hətta ondan artıq tanış yeməklərə əsaslanaraq ən fərqli, orijinal və unikal zövqləri əldə etmək üçün müxtəlif variantları nəzərdən keçirəcəyik.
Zəncəfəyin duzlu kökü: yemək yolları
Bir qayda olaraq Yapon yeməkləri - suşi və ya rulonlarda taxıl zəncəfilini yeyirik. Ancaq bu qatqı universaldır, salatları bəzəyir, plitələrə ət və balıq qablarına əlavə edə bilərsiniz. Daha tez-tez menünüzde bu ədviyyəli əlavə əlavə, daha çox metabolizma işləyəcək.
Təbii zəncəfil alına bilər, amma hər şeyi evdə quranlara üstünlük verənlər üçün evdə kökləri hər hansı bir yaxşı supermarketdə tapıla bilən komponentlərdən istifadə edə bilərsiniz.
Klassik turşu zəncəfil
Tərkibi:
- zəncəfil kökü - 200 q;
- duz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 3 çay qaşığı;
- sirkə (şərab və ya düyü) - 1 kaşığı;
- soy sousu - 1 tsp;
- su - 0,5 litr.
Hazırlıq
Zəncəfilin kökü soyulmuş, nazik dilimlərə kəsilmişdir (bu məqsədlə bir bitki paxlası və ya kələm üçün bıçaq istifadə etmək rahatdır). Parçaları soyuq su ilə dökün, qaynadək, sərinləyin. Hazırda, şoraba hazırlayın: Sirkə, soya sousunu, duz və şəkər qarışdırın, qaynatın. Zəncəfil suyun üzərinə tökün, şoraba dökün, soyuducuda 3 gün qapaq altına buraxın. Sonra yeyə bilərsiniz.
Sadə təzə zəncəfil
Tərkibi:
- zəncəfil kökü - 500 g;
- duz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 3,5 tbsp;
- düyü sirkəsi - 1 ədəd;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
Zəncəfilin kökü soyulmuş, nazik dilimlərə kəsilmişdir (bu məqsədlə bir bitki paxlası və ya kələm üçün bıçaq istifadə etmək rahatdır). Bir qaşıq duzu ilə 2 litr su qaynatın, 5-7 dəqiqə bu həll ilə doğranmış zəncəfil tökün. Suyu boşaltın, dəniz suyu üçün 0,5 fincan buraxın. Bu suda bir stəkan düyü sirkə əlavə edin, 3.5 qəlib. qaşıq şəkər, yaxşı qarışdırın. Zəncəfil bir qayaya qoyulur və dənizkənarı tökülür. Ertəsi gün zəncəfil hazırdır!
Əsas odur ki, yeməyiniz dadlı və müxtəlifdir - bu ahəngdar kilo itkisi üçün əvəzsiz şəraitdir! Yağlı, şirin və un qidalarından qaçın, daha sonra kiçik bir miqdarda zəncəfilin kilo verməsini sürətləndirmək üçün kifayət edəcək.
Kilo vermək üçün zəncəfilin kökləri: reseptlər
Zəncəfənin bir növünün hər kəs kimi dadmadığının sirri yoxdur. Lakin, ehtimal ki, özünüz üçün ən azı bir və ya iki ərizə tapa bilərsiniz, zəncəfil sizə mükəmməl uyğun olacaq.
Mal əti ədviyyəli bişmişdir
Tərkibi:
- mal əti - 0,6-0,8 kq;
- soy sousu - 75 ml;
- su 125 ml;
- Grated zəncəfil - 1 osh qaşıq.
- sarımsaq - 1 çəmən;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- bibər, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Ayrı bir qabda, marinad üçün bütün maddələr qarışdırın, əvvəlcədən doğranın. Toxumada bir parça mal-qara qoyun, örtüklə 1-2 saat buraxın. Bundan sonra, mal əti bişirmək üçün kolda qoyun, çantada üstləri diqqətlə düzəldin, hava çıxışı üçün bir neçə kiçik tıxac yaradır. Fırında 200 dərəcə istilikdə 40-60 dəqiqə bişirin. Bu yemək dadlı və isti və soyuqdur.
Zəncəfil ilə sadə salat
Tərkibi:
- soyulmuş karides - 1 stəkan;
- kələm Peking - 300 g;
- Haşlanmış yumurta - 2 ədəd;
- zəncəfil ızgara - 1-2 çay qaşığı;
- Limonun üçdə birinin suyu;
- 2 tbsp. soya sousunun qaşıqları;
- duz, bibər dadmaq.
Hazırlıq
Qarışıq doğranmış kələm və yumurta ilə qarışdırılır, bütün digər maddələr və mövsüm salatı qarışdırın.
İstədiyiniz halda, zövqün zövqünün kökləri reseptlərdə olduqca tez-tez istifadə oluna bilər. Ət və tərəvəz qablarına əlavə edin və onların yenilənmiş dadından zövq alın!